有什么菜品小吃是地道的广东味道？

导读：有什么菜品小吃是地道的广东味道？ 最让你欲罢不能的广东美食是什么？

很高兴回答这个问题，广东特色小吃有----《霸王花煲靓汤》《广东白切鸡》 《肠粉》 《芋头》《茨菇》《煲仔饭》《鱼肠煎鸡蛋》《肠粉》 《我的早餐-萝卜糕》《炒河粉》等等，下面我给大家介绍几种。

肠粉图一：斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了。

虾米肠粉：虾米肠粉一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可。

牛肉肠粉：牛肉肠粉吃法很简单，将切段的牛肉肠粉放在小条碟里，边上摆放两棵熟菜心，淋上豉油即可尽情享用。

广东炒河粉图二：炒河粉

炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。

广东白斩鸡图三：白切鸡又叫白斩鸡，属浸鸡类，刚熟不烂，不加配料且保持原味，皮爽肉滑，清淡鲜美。沾调制好的酱汁食用，风味独特！

主料

很高兴回答你的问题，虽然我是个湖南人，但我非常爱广东小吃，去广东也去得很多，我印象最深的广东小吃就是肠粉，虾饺、蒸凤爪、叉烧包、乳鸽、萝卜炖牛腩，甜品有双皮奶、姜撞奶、广式凉茶。你如果有机会去广州，现在比较热门的饭店是点都德，老字号一点的有广州酒家，都是历史比较悠久，本地人也会去吃早茶的地方，这几家是会比较正宗和地道，虽然我不知道你在哪个城市，但是如果你们城市有“稻香”这家店的话也是可以的，进去点自己想吃的菜品就好一般都有品质保证，希望你对你有帮助，可以关注一下我哦，一起分享生活的美好吧，谢谢。[呲牙]

最让你欲罢不能的广东美食是什么？

我是一个不擅吃辣的四川人，客居广州多年的一个最重要的原因就在于，我非常欣赏本地的饮食，要问“最欲罢不能的广东美食是什么”，对我来说真的很难选。

如果真要选一种的话，我选烧鹅。

2001年，我第一次到广东玩，跟当地朋友一起吃饭时第一次吃到了烧鹅。我当时脑海中的台词就是：还有这种操作？我本人很喜欢肉，也很喜欢甜食，但在四川，吃鸡吃鸭很常见，鹅肉太过粗粝，反而很少入馔。广东人做的烧鹅皮脆汁多，肉也不柴，蘸着酸梅酱吃还能解腻，简直完美符合我心中的期望。

等到十几年后我到广州工作后，对烧鹅又有了一种新理解。它不仅是招待客人时的一道好菜，也是工作日午餐的绝佳选择。在广州的街头巷尾，多的是烧腊店，土里土气的红色油光水滑的烧鹅、叉烧、排骨挂在店门口的橱窗里，顾客进得店里，点个烧鹅饭、叉烧饭，或者奢侈一点，来个四宝饭。师傅手起刀落，一两分钟饭就送上来了，十分钟内解决战斗，又可以元气满满地投入下半天的工作了。几年下来，不知道吃了多少家店的多少份烧鹅饭。

再到后来，我已经算是半个本地人，偶尔有北方朋友来广州找我玩，我就会带朋友去体验广东人的美食。其中很重要的一站就是带人去顺德体会粤菜的起源。在顺德的烧鹅店里，我会跟朋友一起等到烧鹅出炉，看着厨师放掉鹅体内的卤汁，再把滚烫的烧鹅切块装在饭盒里，我跟朋友都没等到离开店铺，直接坐在路边把鹅肉吃了个干净，那感觉特别满足，朋友后来说，在广州呆一周，都不想回北京受苦了。

我就是这样的一个烧鹅狂魔。

最让你欲罢不能 的广东美食是什么？广东物产丰富，经济发达，这里简直就是一个天造地设的吃货的天堂。不过要说起最让我欲罢不能的广东美食，还真是有点为难，一时间好多好吃的涌上心头，我下面就跟大家简单分享一下吧。

【广式早茶】如果来广东一趟，不到茶楼去一次，叹个早茶实在是有虚此行。主要是早茶能吃到很多种美食，而且价格有高有底，不管贫富都能享用的其。我刚来广东那会，第一次被带去吃早茶，一开始觉得东西好小一份啊，心想这什么时候吃饱了啊，不过后来也体会到这样能吃到更多种美食，而且有时候意犹未尽也是一种不错的美食体验，对于下次充满期待。常见的好吃的早茶美食有：虾饺、凤爪、叉烧包、马碲糕、肠粉、蒸排骨、流沙包、马拉糕、萝卜糕等等。

【煲仔饭】煲仔饭一般是用瓦煲将上等丝苗米煲煮至7分熟左右，然后再加入配料转小火煲熟，上桌时再附送上调味汁淋入，滋滋作响中一份煲仔饭就完成了，而且底部会有烧成的金黄锅巴，香脆而味美。煲仔饭常见的做法有：豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、咸鱼肉饼饭等，因为美味而又有多种选择，所以可以适应不同的食客，也就广受欢迎了。

【白切鸡】就跟麻婆豆腐让我对川菜开始有好感、刀削面让我爱上山西面食、红菜苔让我一个肉食者喜欢上这种湖北比较多产的蔬菜等等原因类似，白切鸡是让我开始喜欢上粤菜比较推崇食物本味的一道菜。我影响中在之前吃鸡肉无非就是炖、炒、炸，调味大多是相对比较重的，而白切鸡是一种纯粹的鸡肉的鲜美多汁，只有对食材的自信，才能放心的如此享用吧。

以上这些美食对我来说都是欲罢不能的，如果一定要挑选一个最喜欢的话，可能是早茶的那些茶点吧。一来是种类纷繁多样，怎么都吃不腻，二来是第一次吃到的时候，确实给我带来了一种冲击，毕竟对多年前的穷学生来说，早餐很多时候就是糊弄事啊，原来还可以如此精彩。

以上只是个人的观点，欢迎大家评论分享，你最喜欢的广东美食是什么呢？

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