广丰区景点美食 广丰美食攻略

导读：广丰区景点美食 广丰美食攻略 1. 广丰美食攻略 2. 广丰美食推荐 3. 广丰县特色美食 4. 广丰区美食 5. 广丰美食街 6. 广丰特色餐馆 7. 广丰美食街有什么吃的?

1. 广丰美食攻略

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2. 广丰美食推荐

1、博山寺：博山寺，又名能仁寺，位于江西省广丰县洋口镇博山村，广丰县城西去15公里。南宋着名爱国词人辛弃疾晚年闲居时，在博山建“稼轩书舍”，读书于此，吟咏颇多，写词十多阕。博山寺侧有辛弃疾读书处，今存遗址。

2、　天桂岩：天桂岩，别称“西岩”，因岩有古生丹桂而得名，位于广丰县城东北隅12公里处，为广丰著名胜地“三岩”之冠。相传有神仙居住于此，故又名“神仙洞”。天桂岩属石灰溶岩洞穴，由七层溶洞组成，岩景神奇绝胜，素有“江东第一洞天”之美名。

3、十都大屋：江南第一大民宅——王家大屋，建于清乾隆三十四年（1769），系该村纸商王直贤所建，故又名为“直贤大屋”。占地面积2.7万平方米，有房间108间，青石雕花栏杆鱼池4个，大小天井36个。王家大屋全属木质结构，全屋厅堂楼阁错落有致，雕梁画栋，石雕、木雕技艺精湛，令人叹为观止。

4、铜钹山：铜钹山位于江西省上饶市广丰区南部，属武夷山脉东段北麓。距县城38公里，主峰位于广丰区与福建省浦城县、武夷山市交界处，海拔1534.6米，为广丰区的最高点。2002年11月铜钹山被评为国家森林公园。又于2011年3月被评为国家AAA级风景名胜区。

5、来了广丰，炒粉就变得必不可少！！！广丰炒粉 是江西 省著名的小吃 。广丰县 的男女老幼不管是平头百姓还是达官贵人，人人爱吃；不管时逢红白喜事、节日庆典还是日常生活，时时必备；不管是在餐馆夜市还是在普通家庭，处处可见。对于广丰人而言，蛋炒饭一样亲切，它镌刻着家乡味道，携带着童年的记忆，每每勾起身处异乡广丰侬的绵绵情思。

3. 广丰县特色美食

灯盏果、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉、粉蒸肉、石门山水塘鱼等。

1、灯盏果：上饶市铅山县的地方特色小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

2、婺源汽糕：婺源县的特色小吃之一，将米浆上火蒸好之后，切开后，刷上辣椒油食之。

3、铅山烫粉：种类非常多，如雪菜肉丝烫粉、猪肝烫粉等等，鲜香可口，汤鲜味美。

4、广丰炒粉：食之软硬适中，入口爽滑，香味独特，深受人们的喜爱。

5、粉蒸肉：是江西当地大部分省市的特色美食，在立夏这一天，当地人们有着吃粉蒸肉的习俗，称之为“撑夏”，制作时瘦肉与肥肉参半，口感糯而清香、五香味浓郁。

6、石门山水塘鱼：石门山的水塘里有着肉质非常鲜嫩的野生清水鱼，这种鱼的口感和一般的鱼类就有非常大的区别，鱼塘十分鲜美，鱼肉的肉质也相当软嫩细腻，顺滑的口感让人觉得余韵悠长。

4. 广丰区美食

上饶当地特色菜属赣菜系、饶帮菜一支，“喜鲜香，味偏重”，料广泛新鲜、注重刀工、制作精细，辅以传统“烧、焖、炖、蒸、炒”的烹饪技巧，因“食”制宜，或清爽、或酥脆、或鲜辣。

糯米子糕

在江西，糯米子糕是一种传统的特色小吃，是用豆沙、芝麻、白糖等入馅做成的各式精致小点心。它不仅是每家每日都不可或缺的营养食品，更是逢年过节必不可少的送礼佳品。

藜蒿炒腊肉

江西南昌当地的一道名菜，藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。其主料藜蒿产自中国最大的淡 水湖——鄱阳湖，吃上一口，唇齿生香，回味悠长。

炒粉

烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉可谓是上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。

粉蒸肉

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

灯盏馃

灯盏馃是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“灯盏”，故而得名?“灯盏馃”。

铅山烫粉

铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉，经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，香而不腻的特点，再放点辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。所以来铅山不妨尝一下美味可口的铅山米粉，也会让你回味无穷。

上饶鸡腿

几乎每个坐过京九线的孩子相信都听过上饶鸡腿，刚进站就能闻到那飘香欲滴的鸡腿味道，老远就能看到农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，非常诱人，真让人口水直流。

该答案来自百度旅游官方网站

5. 广丰美食街

这是一道坑题，回答说南昌，宜春小伙伴不乐意吧？回答说宜春的，上饶小伙伴要挽袖子吧？

这回还是来推荐下上饶，的确小吃蛮多。

最有名的莫过于上饶鸡腿，记得第一次坐火车经过江西上饶，刚一进站，立马就看到火车站满满的都是上饶鸡腿。

好吃的上饶鸡腿是使用当地山里的野鸡腿制作而成，鸡腿骨酥肉嫩，香辣开胃，味道浓郁，的确是旅行中不可错过的美味。

如果要上正席，弋阳油淋鱼绝对不能错过，是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。

有鱼当然还有鸡，弋阳醋鸡是江西省上饶市弋阳地区的特色美食之一。

弋阳醋鸡采用精细的腌制方法，辅以多种佐料制成。制作原料有鸡、糯米粉、精盐、芝麻油、米酒、茴香、桂皮、酱油、辣椒粉、胡椒粉、米醋、花生油等。食之皮脆肉嫩，油而不腻，具有浓郁的香醋味。

另外还有一些美食，比如灯盏果，婺源汽糕、广丰炒粉、广丰豌豆烧鲫鱼……

灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一。

婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。掌握好发酵时间，在蒸笼底垫上一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上面均匀的撒上一层佐料，用旺火蒸熟就可以了。

出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷。

广丰炒粉，是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃。广丰炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜为原料，配以精盐、味精、酱油、葱、蒜、辣椒、猪油等炒制而成。食之软硬适中，入口爽滑，香味独特，深受人们的喜爱。

6. 广丰特色餐馆

厨师是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。特级厨师是符合国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定 机构的评价和鉴定，取得的职称，用以区分和鉴定职业能力。

厨师国宝级大师厦门史上有三位“元老级烹饪大师”

中国烹饪协会注册颁发的“中国元老级烹饪大师”称号，厦门一共有3位获得者，分别是:厦门宾馆原副总经理、原总厨师长童辉星，好清香大酒楼原总经理曾华益，好清香大酒楼原负责人陈永川。

其中，童辉星和陈永川还是上世纪厦门第一批特一级厨师。当年的第一批特一级厨师共7人，除了童辉星和陈永川之外，还有原广丰饭店主厨陈梦丸，原新南轩负责人周宗坤，好清香大酒楼原总厨师长李天佑，绿岛大酒楼总厨师长林维钦，绿岛大酒楼原总经理黄种成。李天佑、林维钦和黄种成已离世。

实际上，2002年之前的“老版”厨师分级考核并非年年有，厦门市饮食职业培训学校校长吴金珠介绍，厦门史上也就诞生过十几名特一级厨师。除了第一批的7人，后来还有曾华益(好清香大酒楼原总经理)、蔡长寿(原任职厦门大学膳食科)、陈志和(原绿岛大酒楼总厨师长)、汪沂增(原鼓浪屿餐厅主厨)、黄新铨(好清香大酒楼原总厨师长)等。

厨师分级考核特别严格考试时每人要做12道菜。

7. 广丰美食街有什么吃的?

上饶的美食有：灯盏果、弋阳年糕、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉、粉蒸肉，弋阳扣肉、软炸白肉、弋阳醋鸡、弋阳油淋鱼、广丰豌豆烧鲫鱼、石门山水塘鱼。好吃的不得了呀！

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