广西人早餐喜欢吃什么？

导读：广西人早餐喜欢吃什么？ 未来广西香蕉种植面积会越来越少吗？

广西人的早餐多种多样，讲究营养，方便，快速，主要有以下几种：

1. 各种粉，广西人吃早餐第一选择首先是米粉。螺蛳粉，桂林米粉，老友粉，生料粉，酸辣粉，冷粉，牛巴粉，牛腩粉等等各种米粉，可以一个星期不重样。米粉是广西人的最爱。

2.粥，早餐喝粥是两广的习惯。早餐喜欢吃清单一些，于是就有白粥，猪肉粥，皮蛋瘦肉粥，猪杂粥等等粥食作为早餐，既营养又养胃。

3.云吞，广西人还特别喜欢早餐吃云吞，夜宵也是喜欢吃云吞，特别是玉林人。玉林的大肉云吞可是特别出名的，肉特别劲道有嚼劲，汤是大骨汤，配一起美味无比。

广西是少数民族地区，简称桂，素有八桂大地之称，桂南、桂北地区饮食习惯有好大差异。

比如，河池、百色、桂林等地的人习惯喝油茶，北海、防城、钦州这边无这个习惯。

北海是沿海开放城市，也是比较有名的旅游城市，在这里，我说说北海人早餐喜欢吃什么，让更多喜欢旅游、喜欢北海的人更多选择参考。

首先，北海人喜欢喝早茶。一碗早茶从早喝到晚，一壶茶，几个小食，一窝皮蛋瘦肉粥，或来一碟炒粉，一喝大半天。其实，北海人不止喜欢喝早茶，也喜欢喝晚茶。所以，在外地人看来，北海是一座休闲的城市。事实上也是这样，北海人的休闲，从街上的行人都可以看得出，慢悠悠的，像极午后的猫，十分慵懒和自在。

其次，北海人喜欢咸鱼送白粥。北海人对咸鱼情有独钟，一餐无咸鱼，嘴角都流口水。这也不奇怪，北海是北部湾渔场，海洋资源十分丰富，咸鱼是海边人最独特的美食。看过周星驰电影的人都知道，星爷也是对咸鱼情有独钟，但如果你是海边长大的人，也就不感到奇怪了。

第三，北海人喜欢猪脚粉。北海作为一座旅游城市，饮食极其丰富，但有一种早餐和大多数城市一样深受群欢迎，那就是猪脚粉。北海人对猪脚粉喜爱的程度，从价格上就可以反映出来。五六年前五六块钱一碗，现在变成了九文、十文，很多人一边说着贵，一边忍不住要吃，可见其受欢迎的程度。

第四，蟹仔粉。这是北海独有的早餐风味。用蟹仔熬出的膏汤泡米粉吃，那味道堪称一绝，那味道，像极了恋爱的感觉，难怪成为许多到北海旅游的食客必尝的美食。说真的，我吃过很多次蟹仔粉，但百吃不厌，极力推荐给各位朋友。

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未来广西香蕉种植面积会越来越少吗？

任何农产品的产与销，都是以市场为导向的。关于广西的香蕉，只要得价就会越来越多人种，只要价跌就会越来越少人种。

面积的大小、产量的多少，与市场的需求相适应，也会有一个基本的平衡点。只要有人吃香蕉，市场上有香蕉卖，就不会存在面积会一直越来越少的说法。

关于广西香蕉产业的发展，桂农通有几个观点想与大家交流一下：

第一，过去几年，广西的香蕉遭遇天灾及虫害，面积连续几年萎缩，这是事实。前几年，广西的香蕉发展非常快，加上广西的气候特点，所产香蕉基本能够实现与周边省份错季出产，因此效益一直不错。曾经，广西的水果以香蕉与柑橘最为大宗，面积产量都非常大。

但近两三年时间，由于枯萎病害的原因，以及市场的波动影响，广西的香蕉面积连续下跌，很多香蕉地改种了柑橘、火龙果等作物。据保守测算，广西香蕉主产地的香蕉面积起码减少了三分之一。

第二，2018年广西的香蕉真的是咸鱼返生，重新走上市场的高峰了。2018 年，由于各地香蕉面积的减少，可以说是广西香蕉产业的大翻身，每斤的地头收购价从2元一直涨到3元，与前两年几毛钱一斤的市场比，蕉农笑得合不咙嘴了。

有蕉农说，如果有2018年这样的价格，赚一年亏一年也不怕，总体效益还是赚的。因此，2019年估计广西又有人跃跃欲试，要扩大香蕉种植面积了。

第三，香蕉是热带作物但却南北都卖，我国只有南方几个省区可以种植，市场潜力很大。香蕉是一种男女老少都适宜的水果，而且南北市场都卖得很火，但偏偏只能南方热带地区才能生产，要么就是从国外进口。

香蕉是喜欢高温多湿的作物，最适宜生长气温为24～32℃，低于20℃就表现不佳了，最怕的是低温、霜东天气。因此，香蕉作为一种特定区划可以生产的水果品种，市场潜力仍然很大。

第四，未来广西香蕉发展的面积，应该会有一个农民种植是否赚到钱的平衡点。香蕉的枯萎病是一种类似人类的癌症一样的病害，一旦染上就势不可挡，无可救药，能防能控不能治。

同时，香蕉的热带温带地区生长的特征，使得它又有着广阔的市场前景，农民不可能一直放任面积减少下去。如果未来香蕉的地头收购价保持在1.5元左右，甚至更高一些，广西的香蕉发展将会维持在一定面积，不会无限地减少下去。

毕竟，现在种其他水果也不一定能赚到太多钱，见不得就比种香蕉好，这几年很多人抢种的沃柑与砂糖橘的价格下跌就说明了这一点。你说对吗？

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对于香蕉人来说，过去三年不堪回首，除了煎熬还是煎熬。

对于行情的无望，对于走货的焦心，对于未来的举棋不定，

都在无时无刻的折磨着每一位香蕉产业人的内心。

今年，香蕉人的春天终于来了！

进入6月以来，广西的香蕉园有少量开园，其收购价格则一反常态的一路猛涨，着实令香蕉人惊喜不已。其实今年的香蕉价格并不是有什么魔法，而是沉淀释然。历经起伏，沉寂了三年的香蕉产业，也该迎来如今的局面了。

连续亏损，国内香蕉种植面积骤减

“亏了三年终于有一点肉吃了，所以坚持就是胜利。”一位基地商这样说道。

国内香蕉目前的情况想必略微有心之人都能感觉到，种植面积与产量都在大幅度减少，以广西香蕉大省举例，如今的广西香蕉种植面积仅余50多万亩，而在其柑橘种植面积则已高达600万亩！

造成如今这样的局面主要有两大原因：亏损与病害！

2015年以前的香蕉行业还是风光无限的希望产业之一，价格高涨，前景看好，各大企业资金与资本大量的注入，让香蕉开始了大面积的扩种。2016年，因为香蕉供应量的大幅度增加，市场行情其实已经发生了较大的震动，但是奈何上一年广西地区种植面积的翻倍，使得一时间基地也无可奈何。此时的国产香蕉已经从最初的8元/公斤悬崖下跌至3元/公斤。而到了2017年，可以说几乎是行情冰点，产地几毛一斤，都还销售不完，令所有人寒心不止。

因此大量资本与玩票心态的投机者被洗牌出局，很多蕉农也痛砍蕉树，这是各地香蕉减少的一个重要原因。另一不抗力的原因就是盲目扩种的情况下，不注意土地保护，所爆发的香蕉癌症——枯萎病！

枯萎病曾给海南香蕉产区带来毁灭性的打击，后来通过南天黄、宝岛蕉、桂抗系列等抗病品种成功推广种植，才使其产业逐渐稳定回暖。当前，南宁香蕉产业正受到枯萎病的严重制约，要想促使南宁产区香蕉产业的长足健康发展，枯萎病的预防与解决是摆在众多种蕉人面前� ��重要议题。

国产蕉价猛增，进口蕉威胁加大，市场压力不轻

现在的香蕉基地方都已经卯足了劲准备大干一场，甚至有人兴奋表示“今年弄回去年所亏的！”

据农财网香蕉通数据表示，目前：

海南产区本周整体蕉价行情整体呈现持续微涨态势，当前部分精品蕉可在4.0-4.2元/公斤左右，好货主流价格多集中在3.5-4.0元/公斤。

广东产区本周行情涨幅较大，涨速也较快，当前好货蕉价水平较高，抹花好货最高可在4.5-4.8元/公斤左右，不抹花好货相对低0.2-0.4元/公斤。

广西产区本周蕉价行情涨势强劲，令业界赞叹，当前即使终端市场走货压力大，但因为产区批量走货基地较少，好货紧缺，蕉价强势上扬，当前优质地区精品蕉可在5元/公斤及以上，好货价格区间普遍在4-5元/公斤。

云南产区目前总体出货较少，部分地区零散出货，但受全国行情高涨以及货源紧俏影响，可出货地区价格同样在持续微涨，当前部分好货最高可在3.5-3.8元/公斤左右，相对其他产区，蕉价水平适中。

老挝产区本周受全国行情及货源影响，行情部分上涨，尤其是精品蕉价格同样突破了5元/公斤，与广西成为产地交易价达5元/公斤以上的两个产区。

这样的价格虽然喜人，但着实令渠道商压力不小，对于批发商来说有些承受不住这过快的涨价幅度。有的批发商还发出“市场消费能力已经见顶，产地价格异常虚高，暴跌前兆已经凸显”的预言。

同时国内香蕉价格过高，担心吸引进口香蕉的快速进入。“广西香蕉价格如果过于高涨，进口蕉的增量就会显现出来，将给后市造成一定压力。”广西建大金牛董事长吴建武表示。特别是近期还爆出“柬埔寨香蕉入华”的消息，如此除了老挝，缅甸，菲律宾，又多了一个向中国出口香蕉的国家。而且在国内枯萎病尚未得到有效遏制的情况下，未来，国内原有的香蕉基地势必进一步向国外转移。

未来香蕉可能再次迈入贵族水果行列

今年广西香蕉上市路径大致为田东-龙州-崇左-隆安-武鸣，南宁香蕉因寒潮原因，上市期将有所延缓，预计9月中旬后才逐渐迎来批量上市期，9-10月是集中出货期，11-12月进入后市少量出货。

广西9月出蕉可能与云南香蕉大量上市相撞，但是广西今年不存在所谓的高峰期，因为今年的香蕉在九月十月应该上市不多，据现在能套袋的香蕉据统计，也就七八万亩，今年的广西香蕉受冻之后出蕾不齐，如果广西香蕉在这个月出蕾多，那么卖蕉起码要在农历九月中旬之后，到时天气凉爽，出货也会暂缓。

唯一令人无法宽慰的是，即使如今香蕉涨价，对于基地方来说其实仍然亏本。毕竟如今的香蕉种植面积与前几年已经无法相比，总体基数的下降，可能会使得基地方总体收入还是无法与当年相比。

但是物极必反，几年行情低迷导致蕉农亏得倾家荡产，加之种植时间长的基地黄叶病泛滥，许多投资者也开始改种其它新型品种，今年海南产区出货量同期减少，广西产区上市期分散拉长，导致今年香蕉价格一直居高不下，估计这两年香蕉价格不会很低！

因国内基地慢慢减少，很多投资客已经转战老挝，缅甸，和新开发的柬埔寨，香蕉的品种会进一步提高，运输成本会进一步增加，预计地摊随处可见的香蕉未来几年会再次跨区高档水果的行列，成为早年的送礼佳品，而不是现在的想送人而觉得不够档次，其实香蕉的营养价值高是大家有目共睹的事实，到时香蕉卖到5元一斤都习以平常的时候就不会再“蕉虑”了，而是“蕉傲”

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