贵阳有什么正宗家常菜值得推荐？

谁说年轻人只喜欢吃日料、西餐那是因为你没去对地方

贵阳就有一家火爆年轻人朋友圈的创新黔菜馆

老店藏在咔咔里

热热闹闹就像街坊邻居在一起

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文昌路店是花园餐厅

年轻人聚会、约会气氛不要太好

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但他们都有个共同的特点就是

人多！

好在又新开了一家店

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这里更适合请家人、客户

这样的环境吃饭感觉人均不过200都出不了门

但其实和老店一样实惠的价格

人均只要五六十，档次up＋不止一点点

环境更加简约大气

门口还有小花园

最重要的是停车还免费

人均五六十、停车不要钱，还想更省？

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鸡中学霸 汤中的mvp

| 魔鬼身材，内涵满分 |

提到黔菜中的大菜，不拿出盗汗鸡来招待客人简直提现不出咱们贵州人民的热情，一锅盗汗鸡要在火上煨7、8个小时，所以不预定直接去经常都是卖完了吃不到，不要不信他家的盗汗鸡可是上了cctv的哦～

| 一滴水不加，全是精华|

虽然盗汗鸡很出名，但还是有很多人不知道它是如何制作的，其实在盗汗锅内一滴水都没有，蒸汽通过气孔进入锅中，蒸汽在锅内上升遇到盗汗锅顶部的冷水，这样就部分变成蒸馏水，滴落在蒸钵内的食物上，形成了汤

说人话就是：每一滴汤都是蒸馏水！全是精华！你给我使劲喝！

蒸的时候锅里只有一只鸡和葱、姜、砂仁，汤的鲜味全是来自食材本身，没有一点添加剂，而且蒸七八小时候肉已经可以达到轻轻一撕扯就掉下来的程度，不要太适合老人、小孩吃～

2

这些下饭菜任你pick

花楸树下一直做的就是创新黔菜，用我的大白话来说就是加入了新食材新想法的适合贵阳人口味的家常下饭菜

|松鼠鱼 |

小时候每次去吃酒席都会有松鼠鱼，所以一直以为是黔菜，如果我不说是不是好多80、90后的贵阳小伙伴都不知道这道菜属于苏菜，当我知道这个消息的时候我也是拒绝的，毕竟从小吃到大

苏菜里的松鼠鱼是偏甜的，花楸树下的松鼠鱼经过改良还加入了番茄酱增加了酸味，这大概也是它深受贵阳人喜爱的原因，小的时候在酒席上都是抢着吃，每次要么慢慢剔刺没吃爽，要么特别gao的抢着吃被鱼刺卡到，所以造成了我现在只要去花楸树下就要点一条来吃个够的现象

|糊辣牛肉 |

糊辣牛肉其实做法简单，关键就在食材，贵州的糊辣椒是不少美食和蘸水的灵魂，一片裹满糊辣椒的牛肉夹着香菜，对于外省的朋友可能说是“死亡料理”，但是对于贵州人就是家常的极致美味

|下饭菜|

每次带家人出去吃饭最怕的就是费了心思去看环境看档次，但是吃下来长辈们觉得不好吃不下饭没吃饱，花楸树完美解决这种世纪难题，环境简洁大气之外吃的都是符合口味的家常菜，点上几个经典菜再来点这种萝卜干炒的下饭菜，一家人都吃得心满意足

花楸树下的家常菜实在太多

但一定要在贵阳市花溪大道保利凤凰湾（中国工商银行对面）1881会所2楼才吃得到

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