遵义最出名的是羊肉粉,那贵阳最有名的是什么
导读:遵义最出名的是羊肉粉,那贵阳最有名的是什么 遵义两天一夜游,有什么好吃好玩的推荐?
哇!哇!哇!深夜拉仇恨!!!
宝宝吃过10多种贵阳的面,什么湖南面、担担面、大排面、辣鸡面、牛肉面、脆哨面、肉末面等等等等,绝对最好吃的还是这种,而且这种面只有在贵阳,才吃得到正宗的!
看图,这就是传说中的“肠旺面”,这碗很显然是加了哨子(盖帽)的。
肠旺面主要就是用煮得很软糯细嫩的猪大肠、还有嫩滑鲜香的猪血旺子,为拌料,加上脆哨、葱花、再淋上红油,做成的。
看起来有一点像川菜“毛血旺”,但是口味完全不一样。
面条必须用特制的鸡蛋面,韧性十足,能吃得出那种特有的筋道的感觉来。
血旺子入口即化,没有腥味。
猪大肠肥而不腻,能吃出很原生的肠子的味道来。
浇上一层泼辣的红油,那感觉,简直要飞起!
你只要在路边随便逮个贵阳人问,10个里面八成就有10个喜欢吃肠旺面的。
色香味俱全,可以说是远近闻名了!
遵义两天一夜游,有什么好吃好玩的推荐?
谢邀,刚巧我才从遵义回来。在遵义老城,有着吃货天堂美誉的“捞沙巷”是游客必去之处。
在遵义忠庄客运站坐29路公交车在红花岗站下车后,按照导航步行去往酒店的途中,巧遇这个之前做攻略时就有些印象的捞沙巷美食街,这不,天一黑就赶过来了。
捞沙巷早已熙熙攘攘,摩肩擦踵了。捞沙巷位于遵义老城街道办事处红花岗社区,《舌尖3》拍摄组曾到此介绍遵义美食。这里不仅是游人必来的地方,也是本地“吃货”们的天堂。
拜访一座城市,这里最接地气了。这个稍有杂乱、有些狭窄的小巷子里,有着温暖随性的霓虹灯,又和很多城市里“丑的整齐”的招牌不同,让人印象大好。
麻辣烫的旁边就是小龙虾和肥美的生蚝,这两个摊子相邻,美食可以搭配吗?
原来不只我们东北“一天三顿小烧烤”啊,捞沙巷里的烧烤也不错,食材都散发着诱人的色彩。
前方危险,有美女!
幺妹恋爱豆腐,要是摊主能换成漂亮的小姐姐,绝对能火!
重庆火锅米线,看看每人的这一大锅。
冰粉、凉虾、水晶凉糕等等,就属这里最“清凉”。
步行街入口有一家炸货摊,似乎这家并没有店面和招牌,只是借用了一家店面的门前,炸制的美食可不少,洋芋粑粑、甜肠、豆腐丸子、炸洋芋,在捞沙巷绝对是独树一帜。
虽说旅行走过黔东南、黔西南和黔南,但这个“怪噜饭”,真是第一次看到,怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭,街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖,客人一来现炒现吃。
“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味都有,而且端上来炒饭红红的,特别好看,配上一小碟泡酸萝卜,一碗酸菜汤,妙不可言。这一大锅,应该是怪噜饭的半成品吧。
再来看看这个正宗安顺小裹卷。安顺裹卷是安顺的有名小吃,又称杨武裹卷,它起源于90年代的安顺市杨武乡。卷皮洁白,香辣爽口,开胃生津,各种馅料特别的香味一一散发出来,有的清香,有的清爽,加上还有辣椒酱浓郁的香辣。
龙粥和豆腐脑,这尊铜壶可是很有气势。
说实话,我对贵州的饮食不太适应,后来都在超市里买披萨当做晚饭了,能接受鱼腥草的味道,甚至有点喜欢,但那种麻辣享受不了,也奇怪了。在捞沙巷里转了一圈,决定尝试一下这个罐罐香。
店里很是简陋了,很多朋友可能不喜欢这样的“苍蝇馆子”,我却情有独钟。喜欢这样的做街坊生意,并没有太在意自己的环境,就是坚持做好美食。
江西瓦罐汤在遵义不少见,瓦罐蒸的罐罐饭,可不常见。阿杜罐罐香在2007 年自创用炭火煲饭,跟别的罐罐饭做法很不一样,每天蒸两回,一次只出锅一百多罐。新鲜出“罐”的罐罐饭,有香肠、腊肉、脆哨等配菜可选。价格很亲民,10元一份,加肉的话再加4元。
点了一份香肠的罐罐香,米饭在瓦罐里很好地保温了,香肠味道浓郁纯正,店家给了一小碟蘸料,还赠送了一小碗清淡的海菜汤。
还有凉菜自取,记得不要浪费。所有材料,包括辣椒,可都是老板自己加工的,每天的品种都不同,又新鲜又爽口。
这个罐罐香也不是谁都吃得惯的,和我拼桌的一对小情侣,刚吃了两口就放下了筷子径直出门了。过了半天,老板过来向我打听对面的吃没吃完?我猜,这对小情侣还是不太喜欢吃这个,出门去尝试其他美食了。老板嘟囔着,太浪费了,不情愿地收拾了。
从捞沙巷出来,就是遵义老区的民主路,捞沙巷里的更多的美食只能下次再品尝了。这里是遵义最热闹的步行街了,遵义会议会址纪念馆就在旁边了。
你觉得怎么样?
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