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贵州安顺旅游特色美食攻略 贵州安顺的美食

maylee • • 阅读 1892
导读：贵州安顺旅游特色美食攻略 贵州安顺的美食 1. 贵州安顺的美食 2. 贵州安顺的美食文化 3. 贵州安顺的美食有什么 4. 贵州安顺的美食排名前十 5. 贵州安顺的美食攻略 6. 贵州安顺的美食小吃 7. 贵州安顺的美食街在哪里 8. 贵州安顺的美食介绍 9. 贵州安顺的美食特色

1. 贵州安顺的美食

1大秦面庄


　　2.双阳北方水饺肉饼


　　3.泉水竹筒牛肉粉


　　4.小忆小锅凉粉頭條萊垍


　　5.卢家超薄剪粉小吃


　　6.艾三雄面条坊


　　7.将记牛肉粉


　　8.甘记米粉店頭條萊垍


　　9.陈记海燕泡椒羊肉粉面馆


　　10.安顺支记牛肉粉总店頭條萊垍


1.大秦面庄頭條萊垍

2. 贵州安顺的美食文化

安顺是中国优秀旅游城市，有独特的喀斯特地貌、屯堡文化、蜡染文化，历史悠久，特产众多。

蜡染：安顺蜡染已有两千多年的历史，以苗族和布依族蜡染为主，蜡染是贵州著名的民间传统工艺品，也是我国古老的传统印染方法之一。

波波糖：波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。安顺三刀：安顺三刀指的是菜刀、剪刀、皮刀。安顺三刀中，特别是“安顺牌”菜刀，刀身端正，刃口锋利，前切后砍，使用方便，备受各地用户欢迎和称赞。安顺三刀以其锋利耐用，轻便舒适，造型美观闻名于世，是贵州省传统名牌产品之一。

牛肉干：平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。

鸡辣子：旧州鸡辣子是贵州省安顺市西秀区旧州镇的特色美食。

旧州鸡辣子不但色泽好看，而且味道鲜美，麻、辣并兼,鸡肉肥而不腻，加上红艳艳的辣椒那绝对是冬季的助暖食。

荞凉粉：安顺荞凉粉是贵州省安顺市的特色小吃。

安顺荞凉粉用甜荞米磨浆熬制冷却改刀成型，配红油、腐乳等调料拌制，成品细软、滑爽，微辣鲜香。

金刺梨：安顺无籽刺梨因其较高的营养价值、保健价值、商品价值和安顺独有，被安顺人称之为“安顺金刺梨”。生长在西秀区老落坡一带，属保存较好的具有开发价值的本地特有野生刺梨资源。

3. 贵州安顺的美食有什么

贵州特色美食有很多，以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

4. 贵州安顺的美食排名前十

1.安顺裹卷：

　　安顺裹卷，是安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感，非常美味，欢迎广大朋友来到贵州，去到安顺品尝安顺裹卷!

　　2.安顺油炸粑稀饭：

　　油炸粑稀饭，是安顺市的一道名小吃。该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。

　　3.安顺荞凉粉：

　　荞凉粉，安顺的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以中国贵州省安顺地区和贵州省毕节地 区荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。

　　4.安顺砂锅凉粉：

　　砂锅凉粉，是安顺一特色小吃，主要有凉粉，黄耳朵，香肠，和多种蔬菜及丰富的调料在砂锅中煮制而成，味可调。如果在安顺吃，建议去小十字小芳砂锅凉粉，还有多情的玫瑰水也是一绝!

　　5.安顺清明粑：

　　清明粑，是一道安顺地区汉族传统小吃，清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。

　　6.安顺腊肉血豆腐：

　　安顺代表菜。腊肉：新鲜猪肉改刀后，加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。用松枝熏烤。血豆腐：将新鲜嫩豆腐捣碎，加猪血、调料拌匀用菜叶包制。用松枝熏烤。食用时将肉、豆腐切片，上笼蒸熟即可食用。腊肉透亮、熏香，血豆腐软香。

　　7.安顺烙锅：

　　首先是用平底烙锅放入菜油，然后加入配菜，洋芋粑、炒粉、洋芋丝、臭豆腐是不必可少的。再来个把肉类加些疏菜;其他的就根据你的喜爱;最主要的是辣椒面，它是特制的调味品，就象德克士辣椒面一样是特制的，有它特别的配制方法;再来个水辣椒蘸水免费的很好吃。

　　8.安顺旧州鸡辣子：

　　安顺屯堡代表菜，用菜油将糍粑辣子炒熟。本地鸡治净改刀成块，加入姜、盐、猪肉、菜油，将鸡炒断生，下骨头汤，文火炖熟，将炒好糍粑辣子放入鸡里面炒匀，装入瓦罐即成。色红亮，冷吃、热吃、涮火锅皆可。

　　9.安顺冲冲糕：

　　冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，是用糯米制作成的一种食物。至今已有百余年历史，现已传播到西南各个地区，成为一道风味独特的传统美食。但随着城市建设的发展，这种沿街小吃也在一点一点的淡出人们的视线。

　　10.安顺镇宁波波糖：

　　安顺传统点心，安顺涉外旅游定点产品。以小麦作原料，经泡、榨汁、熬等诸多工序制成麦芽糖;再用麦芽糖熬制经反复搅拌，拉扯成薄片状，将芝麻花生仁舂碎，包入麦芽糖中冷却后即成。脆酥香甜，入口化渣。

　　11.安顺破酥包：

　　包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。

5. 贵州安顺的美食攻略

安顺的小锅凉粉在顾府街恒远百货边上胡同尽头的那一家，红旗路的小果卷，豆腐圆子，冰冰，夺夺粉，荞凉粉，冲冲糕，油炸粑稀饭，轿子山姐妹麻辣烫（靠近紫鑫民苑的那一家马记丿还有虹山湖的烤豆腐。

6. 贵州安顺的美食小吃

油炸粑稀饭，油炸鸡蛋糕，洋芋粑，裹卷，夺夺粉，冰粉，小锅凉粉，鸡蛋扑粉，包浆臭豆腐，烤肉配折耳根，丝娃娃，豆腐圆子，烙锅，烤鱼，酸汤鱼，片片鱼，合江豆花火锅，还有无数的特色小炒

7. 贵州安顺的美食街在哪里

安顺比较出名的特色小吃，有丝娃娃，鸡蛋糕，裹卷，糯米饭，现在安顺特色小吃都集中在好吃一条街去了，还有新天地那边也比较多，原来的顾府街夜市已经搬了，外地来的朋友想品尝安顺特色小吃，去上面两个地方，准没错。

8. 贵州安顺的美食介绍

1.安顺山药

安顺的山药产自于贵州省安顺市的西秀区，这个地区可是全国的农业产品，地理标志之一，安顺的 山药与其他地方山药不同之处就在于，这里的山药口感都十分的软糯，对于喜欢土特产并且爱吃山药的人来说，到了安顺一定不要错过。

2.紫云红心红薯

红薯也就是地瓜，相信大家都吃过，红薯的吃法也有很多，有蒸红薯，煮红薯，还有可以做红薯粥的，但是最受大众欢迎的就要数烤红薯了，而烤红薯也要用特殊的红薯品种，才能烤出最好吃的红薯，如果你喜欢吃烤红薯的话，就一定不要错过紫云红心红薯，每一个红薯的个头都10分的均匀，没有任何的冲动，经过烤制之后红薯皮裂开，流出像蜂蜜一样甜的糖分，吃上一口香甜的味道，瞬间充满整个口腔。

3.镇宁樱桃

车厘子又称樱桃，而国外进口的车厘子一般个头又甜又大，颜色也都是以紫红色为主，肉质也十分的厚实。但是镇宁樱桃也不输于国外进口的车厘子，虽然个头并没有车厘子大，但是味道丝毫不逊色。

4.平坝牛干巴

牛干巴就是我们平时吃的牛肉干，牛肉干除了内蒙最纯正之外，就要属贵州地区的，这里用来制作牛肉干的牛肉都是经过放牧养殖的，营养十分丰富，口感也很好。

安顺特产就介绍到这里，希望能够帮助到大家。安顺当地的特产，其实还有很多种类，除了水果美食之外，还有一些工艺品，如果有喜欢的朋友，大家可以到当地多去看一看，顺便也可以买一些值得收藏的东西带回家送给新朋好友，或者放在家里作为一个纪念。

9. 贵州安顺的美食特色

男性绝育术的手术过程简单，约要15分钟。1、受术者仰卧位，两下肢稍分开。2、医生在受术者右侧，用自己的左手拇、食指和中指固定输精管，张开受术者的阴囊皮肤，推开精索血管。先行一侧结扎，再行另一侧。这个过程中要求医生手指固定，不让输精管滑脱。3、手术中的穿刺部位选在阴囊两侧的上部，用细针头穿刺阴囊皮肤，注射普鲁卡因溶液。4、利用输精管分离钳使穿刺孔扩大一些。5、固定输精管是把输精管固定钳从皮肤裂口插入，张开钳圈，左手中指的配合下，将输精管顶入钳圈内扣紧。6、将输精管提出裂口，露出乳白色的输精管壁。用输精管提出钩把输精管提到外膜切口外。7、分离出1.5cm长的一段输精管，进行结扎，结扎时要松紧适当。8、利用醋酸苯汞缓慢注入杀精子溶液，这时受术者会有尿感。9、结扎输精管远端，持止血钳反折输精管近侧(或远侧)断端，利用近端(或远端)结扎线在反折处再度结扎。10、经过检查后发现没有出血情况，将结扎线剪短，把输精管送回阴囊内。在穿刺孔部位上覆盖小纱布。

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