贵州省六盘水市有什么名小吃？

羊肉火锅是六盘水餐饮界最受欢迎的地方特色餐饮，2006年初，六盘水市政府就开始筹建六盘水市羊汤锅一条街。随着2006年度“习酒杯·美食贵州”颁奖典礼的落幕，贵州餐饮界名菜、名小吃浮出水面。具有“中国凉都”之称的六盘水特色羊肉不负众望，众多羊肉餐饮企业分别夺得了“贵州十佳名小吃”、“贵州金牌黔菜上榜企业”，确立了在贵州美食界的重要地位。，如今的凉都六盘水，羊肉火锅成为贵州最为知名的地方特色。

　　乌蒙缘酒楼是六盘水羊肉餐饮业的龙头企业，该企业以羊肉火锅为主，集羊肉特色菜为一体的酒楼，以独特的色、香、味、形的优势，成为地方政府向外宣传的招牌菜。多年以来，不断创新发掘，推陈出新，制作出了一系列的羊肉特色菜，如“生爆烫皮羊”、“香辣羊排”、“农家羊汤锅”、“黄焖羊肉”、“手抓羊排”等……在2005年首届中国黔菜美食节上，该酒楼以独特的创意，精美的菜式，“乌蒙生爆烫皮羊”、“乌蒙香辣羊排”、“农家羊汤锅”一举获得了团体赛的银奖，个人赛的金奖。2005年8月又以优雅的环境和优质的服务，获得了贵州电视台举办的“习酒杯·美食贵州”媒体联合推荐奖。2006年获得贵州电视台举办的习酒杯“美食贵州”六盘水赛区“上榜黔菜企业”和六盘水赛区“上榜黔菜菜品”称号。

　　如今，乌蒙羊肉真正成为凉都的一道特色菜。我们祝愿乌蒙缘羊肉为贵州餐饮业、六盘水餐饮业的发展不懈努力，更上一层楼。

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