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海安土特产有哪些？

Mike • • 阅读 523
导读：海安土特产有哪些？ 一、海安土特产有哪些？ 二、海安有什么美食 三、海安有哪些著名小吃呢 四、海安的风味小吃 五、海安有什么出名的小吃? 六、南通海安县有什么特有的烟？

一、海安土特产有哪些？

海安土特产：

1、海安河豚：

海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。

2、海安大米：

海安大米是江苏南通海安的特产。海安县是农业大县，有着一定的地域优势和水稻资源，全县水稻种植面积约60万亩，年产量35万吨左右，目前全县大米加工销售企业近百家，年加工能力约40万吨，其中日产能力80吨-100吨的企业15家。

3、海安桑蚕茧：

海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产。“海安桑蚕茧”质量特色鲜明，具有较高的知名度和较强的地域特色。

4、老坝港紫菜：

老坝港将大片海域转给龙头企业进行规模化、集约化开发，带动渔民转产紫菜养殖与加工业迅速发展。

拥有2.6万亩海上紫菜养殖基地和全国最大的现代化紫菜育苗基地，是国家农业部、财政部首批农业科技跨越计划———紫菜产业链项目实施单位，建成全自动一次加工生产线28条，紫菜二次加工生产线6条，年产干紫菜超过10万箱，实现年销收入两亿多元，出口创汇450万美元。

5、海安糯米酒：

海安特产之一，已有150多年的历史。该酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵，长期陈酿，精心过滤制成，具有原色原味的特点。

酒味醇浓甜美，酒度在14度左右，内含人体所需的葡萄糖和多种氨基酸，是一种糖份适当，酸度适宜，营养丰富的低度饮料酒，加上该酒兼具舒气、健胃、养血、暖腹等多种功效，特别适合妇女服用。

6、“绿浪”马铃薯：

国家农业综合开发省级万亩优质蔬菜基地——海安县河东地区，有着优良的农业生态环境，经中国绿色食品发展中心环境监测，认为适合进行绿色食品瓜果蔬菜生产。

该基地现有马铃薯种植面积3万余亩，年产马铃薯3万余吨。“绿浪”马铃薯因皮黄、肉白、块大、脆嫩，适于鲜食而享誉上海、无锡、常州等大中城市，每年的五月份，“绿浪”马铃薯占据了上海马铃薯市场的半壁江山，倍受上海市民的青睐。

二、海安有什么美食

文蛤丸子

文蛤腌鲜煲

花椒文蛤

脆皮文蛤

三、海安有哪些著名小吃呢

石港腐乳.如皋腐儒.如皋肉松.林梓潮糕.八宝刀鱼.香芋炒竹鸡.烹籽鱼.清炖狼山鸡.韭菜盒子.金钱萝卜饼.南通缸片.南通跳面.南通烤鳗.海门提汤羊肉.白汁白吉鱼.芙蓉藿香饺.糖醋黄鱼.南通火饺

四、海安的风味小吃

桃酥是扬式糕点中比较古老的产品，至今已有几百年的生产历史。

原料配方：

蒸熟小麦粉25千克花生油6千克芝麻油5千克绵白糖11千克碳酸氢钠400克饴糖1千克碳酸氢氨适量

制作方法：

1.制甜酥面团：把绵白糖、饴糖、碳酸氢钠、碳酸氢氨过筛一起放入和面机内，加微量水在机内搅拌均匀，再加入油，最后加入面粉充分搅拌，时间约为15分钟，气温高可适当减少搅拌时间，但必须搅透。制成甜酥面团待用。

2.制坯成型：将搅拌好的甜酥面团分次放入桃酥机内，经桃酥机滚压、印模、脱模、入盘、传送进炉，这一连贯动作形成桃酥生坯。

3.烘烤：将装有桃酥生坯的烤盘送入炉内，炉温为180～200℃，时间一般为8分钟，烤制时炉温不可过高，否则桃酥表现会出现“堆边”“焦边”和桃酥酵化程度不够，达不到应有体积，产生夹生现象等；温度过低则会出现桃酥表面花纹不清，色泽发暗，成品僵硬等问题。

4.冷却装箱：把烤制后的桃酥自然冷却或风冷后，理齐装箱，及时封口，不使受潮。

质量标准：

形态：薄圆形，大小一致，表面花纹开裂自然，呈石榴米状。

色泽：金黄色。

组织：剖面有微孔，疏密适当，无僵硬块，无糖块，面块，无油污，无杂质。

口味：香甜适口，油酥易化，无异味。－

五、海安有什么出名的小吃?

应该没什么著名的..有麻虾酱比较出名.其它的就不晓得了

六、南通海安县有什么特有的烟？

烟好象没有哦，海安的品王酒是特产应该说。据说还有点名气

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