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海拉尔区美食

区块大康 • • 阅读 1087
导读：海拉尔区美食 打算去呼伦贝尔旅游，有什么特产和美食可以推荐吗？

海拉尔区美食有蒙古奶茶、手把羊肉、草原白蘑、全鱼宴、鱼匹子等。
1、蒙古奶茶：蒙语称苏台茄，用青砖茶或黑砖茶辅以牛奶煮制而成，是当地人补充营养的主要方法。
2、手把羊肉：将羊肉按骨节拆开，不加调料煮熟，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。
3、草原白蘑：产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种，做馅、溜炒、涮火锅等均可，也可晾干后密封保存长期食用。
4、全鱼宴：用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，烹制鱼菜120多种，称为全鱼宴，肉质肥美，营养丰富，含丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物。
5、鱼匹子：将鱼去掉脏器，鳞片朝下放入大缸，层层撒盐后用草袋盖严以石压紧，当鱼片七成干堆成垛捂两天，促使发酵再进行晾晒，当鱼片呈红白色，干度达到八九成即可，将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切段蒸熟即可食用，味道咸鲜，口感好。

打算去呼伦贝尔旅游，有什么特产和美食可以推荐吗？

作为一位土生土长的呼伦贝尔人 我来回答你的问题

呼伦贝尔的特色商品是民族手工艺品、银制艺术品、蒙古袍、蒙古刀等。大多以粗犷感和用途广而闻名，各种木雕、根雕、拼雕、版画、树皮画等，风格天成，古朴高雅。

另外，游客也可以购买一些当地土特产，比如草原白菇、黑木耳、炒米、费乌瑞它、甘草、榛子、沙果、笃斯、山里红、金针菇等。

蒙古刀

蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等多种。表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。

近年来，研制生产的驼骨彩绘鞘蒙古刀成为工艺珍品，制作精巧，深受游客的喜爱。不过坐飞机不知道能不能过安检

木雕根雕

木雕根雕木雕是雕塑的一种，可以分为立体圆雕、根雕、浮雕三大类。呼伦贝尔人很擅长这种以雕刻材料分类的民间美术品种。

他们一般会选用质地细密坚韧、不易变形的树种，如楠木、紫檀、樟木、柏木、银杏、沉香、红木、龙眼等。

采用自然形态的树根雕刻艺术品则为“树根雕刻”。木雕有圆雕、浮雕、镂雕或几种技法并用。有的还涂色施彩用以保护木质和美化。

最大的特色就是风干牛肉干

风干牛肉干风干牛肉干，又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉，是内蒙古著名特产食品。

内蒙是草原文化的发源地。800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用。既方便携带，又保留了牛肉中所含的各种营养物质，被誉为“成吉思汗的军粮”。

奶干

奶干草原上的牛、羊成群，奶干自然是这里的特产了。海拉尔的锅茶带不走，那就带走一些奶干吧，打开包装还能嗅到一股子草原的味道。

蓝莓饮料

蓝莓饮料蓝莓野果味酸甜，风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”。呼伦贝尔草原的蓝莓产量可占全国蓝莓产量的90%。最著名的厂家是海拉尔啤酒集团生产的蓝莓饮料。

再有就是满洲里特有的俄罗斯套娃了

以上就是呼伦贝尔旅游可以买的纪念品和美食 希望采纳

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