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海南岛有哪些特色小吃?

飞舞九天 • • 阅读 1055
导读：海南岛有哪些特色小吃? 海南本地小吃有哪些?就是可以吃早餐夜宵的那些小吃?

海南特色小吃（陵水酸粉、后安粉、清补凉、海南粉、抱罗粉、鸡屎藤、糟粕醋、椰子饭、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、汤粉、伊面汤、水饺、粽子等），海南新东方烹饪学校学，学习不难。
学小吃创业是挺好的，因为大街小巷的餐饮店都充斥着各种小吃，因为，在人们的日常生活中，每天吃点小吃已经是一种生活习惯，吃饭的时候多点一份小吃也是人们的生活习惯。所以，无论是想进行创业开小吃店的人还是想增强厨艺水平的人，学做小吃其实对于个人的发展是蛮有帮助的。

椰子，海鲜，咖啡。。。。
躺在沙滩上喝椰子是人生一大美事，呵呵。

海南本地小吃有哪些?就是可以吃早餐夜宵的那些小吃?

海南是很多的人都会选择去的旅游地点，因为海南的风景很美。那么既然人们都去到海南了，那怎么能不尝一下海南当地的小吃呢?如果这样的话，那么去海南旅游的朋友们就要首先了解一下，海南小吃大全中有哪些小吃。这样就知道哪些是真正的海南吃，这样就能避免吃多假的海南小吃。

一、海南小吃大全中有哪些小吃
1、清补凉
清补凉有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。清补凉有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。
2、猪脚牛腩饭
猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料，肉质柔软不腻，非常好吃。
3、椰子鸡
椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂;适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
4、海南鸡饭
鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的文昌鸡。由于文昌鸡供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1。5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。制作方法，一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味精搅拌均匀即可。

5、抱罗粉
海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
6、陵水酸粉
陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃，因其味道独特，已经成为遍布海南的地方特色小吃。其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。
7、海南煎棕
海南地方风味小吃，流行于海(口)府(城)地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制， 可长年制作与食用。

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