韩国特色美食有哪些?
韩国特色美食有如下:
1、泡菜(发酵蔬菜)
泡菜是韩国料理中最古老的,也是最重要的菜肴之一,泡菜是一种由发酵蔬菜组成的辛辣酸菜。它是用各种蔬菜制成的,但最常见的主要的是卷心菜。泡菜因其独特的风味受到外国人的欢迎。然而,对于韩国人来说,泡菜是非常最受欢迎。没有泡菜,晚餐被认为是不完整的。
2、拌饭
石锅拌饭是韩国最有名的特色美食之一。拌饭包括蘑菇,牛肉,酱油,辣椒酱(辣椒酱),和一个煎鸡蛋。在石锅拌饭中发现的成分因地区而异,最有名的菜肴在全州,统营和晋州都有。
3、烤肉
烤肉是一种美味多汁的烤腌牛肉,根据美国有线电视新闻网(CNN Travel)2011年的读者调查,它被评为世界上第23个最美味的食物。它经常被烧烤大蒜和切好的洋葱为肉类增添风味。肉通常用生菜包裹,传统上也用浓稠的红辣酱食用。
4、辣米糕
辣米糕,是一种常见的辛辣韩国食品,由圆柱形年糕,三角鱼饼,蔬菜和甜红辣椒酱制成。它通常由街头小贩出售。人们喜欢辣米糕的辛辣和甜味的组合。
5、牛骨汤
从牛骨,牛的肉和牛腩制成的传统热韩国汤,是首尔的本地菜,常与盐,黑胡椒粉,葱花,或根据消费者的口味蒜末调味。肉汤呈乳白色,混浊,经常与米饭一起食用。牛骨汤以其柔软而有嚼劲的质地和美味的肉汤而闻名,并且在首尔的大多数韩国餐馆都有。
6、冷荞麦面
冷荞麦面是一种普通的冷面韩国面条,由长而薄的面条,黄瓜,韩国梨片,牛肉片和煮熟的鸡蛋组成。面条通常由荞麦,土豆和甘薯制成,但也可以由葛根和葛根制成,这取决于冷荞麦面的类型。这是一种受欢迎的菜肴,尤其是在夏季。
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