韩国人在家怎么烤肉？怎么腌制？怎么做？

韩国烤肉是韩料的一道大菜，源自蒙古。据说古时候，蒙古士兵外出征战时为了轻便而无多带炊具，只得用盾牌或头盔烤熟野生肉类以填饱肚子。后来这一烹饪方法便流传至今，成为众人深爱的美味。今天小编为您讲解一下韩国烤肉怎么做，在家也能吃到好吃的烤肉。

【用料】　　主料：牛肉300g

辅料：白糖（1大勺）、清酒（2大勺）、梨（1/4个）、朝鲜酱油（2大勺）、葱花（1大勺）、蒜泥（2小勺）、香油（1小勺）、芝麻（1小勺）、大葱（半根）、蔬菜适量。

工具：铁板（1个）、牛排剪（1个）

【做法】1、将牛肉切成薄薄的片，加入白糖、清酒和梨腌制1小时；

2、把准备好的蔬菜洗好控水后把大葱切成段，盛在碗中泡凉水；

3、往腌制了1小时的牛肉里加入朝鲜酱油、葱花、蒜泥、香油、芝麻等，用手拌匀使之入味；

4、将铁板预热，把牛肉放上去烧烤，要记得翻面，让肉受热均匀；

5、肉烤至变色后用专用的牛排剪，剪成很多个小块后即可食用。

【吃法】·包着生菜或苏子叶吃；

·生菜上面叠一层苏子叶，夹一块烤肉，加点辣椒抹点酱；

·菜包肉后可随意加泡菜或米饭，包在一起送进口中，很满足。

【调料推荐】

Hash:f577e91d3ecfe96c89302752cb5af520eae34336