怎样做韩国小吃炒年糕？

和国内的炒年糕不大一样，所用的年糕是一种中指粗细长短的年糕棒而非国内的年糕片，再就是这种所谓的炒年糕并非真正用炒菜的方式爆炒出来的，而是用一种介于辣椒酱和辣椒油之间辣椒胶质慢慢炖煮出来的，最终白白的年糕完全浸在稠稠的辣椒糊里，红白相间煞是好看。炒年糕里一般还要放一种味道类似于鱼肠、形状类似于豆腐皮的叫“哦淀”的东西。韩国的辣椒酱口味都偏甜，所以这种炒年糕的口味是甜辣相间，但又非南方的那种甜水年糕，它不是一味的甜，再加上有了辣的加入，所以吃起来不仅不会腻味，相反还会越吃越想吃。
材料：韩式年糕条500克，高丽菜50克，红辣50克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱，细糖，酱油，水适量。
烹饪：
1．将韩式年糕条切成三等分，成为短圆柱形。
2．预热油锅，加入蒜末、切丝红椒、切段的葱头及切片的高丽菜拌炒。
3．加入酱油、韩式辣椒酱、糖、少量水，调味后，放入年糕拌炒，然后转入小火炖，让年糕吸收汤汁。

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