在韩国除了炸鸡和部队火锅,还有什么是比较值得吃的?
别再把韩国美食和炸鸡泡菜划等号了,虽然和我们吃货民国铺天盖地的美食比起来他们的食物略显单薄,但是还是有几样特色值得一尝。
比如知名的韩式烤肉,去吃一顿绝对买不了吃亏买不了上当。济州岛的黑猪肉是当地的一大特产,被宣称是纯天然散养式的猪儿们因为肉质鲜美、营养丰富而受到韩国当地人的热烈追捧。
所以去到济州岛,吃上一顿正儿八经的烤黑猪肉是很不错的选择。韩国人有一个特点,做美食生意排场很大,喜欢搞一条街,比如什么烤鱼街、猪蹄街,各式各样一应俱全。济州岛也不例外,有黑猪肉一条街,满大街都是烤黑猪肉的店铺。
鸡肉确实是韩国肉类食物中最重要的一种,但是绝不单只有炸鸡。参鸡汤、炖鸡、酱鸡、铁板鸡都是不错的食物。
韩国炖鸡是将一整只童子鸡放入一个大铜锅里炖煮,一般还会加的配料有土豆、年糕等,不同的店家也有不同的酱料包来调味。
铁板鸡,用辣味的酱料将鸡肉、卷心菜、洋葱等食材腌制过后放在铁板上炒制再食用的一种食物,有的门店还融入了奶酪或者海鲜,品类繁多。
韩国的许多市场也深藏着各式各样的小吃,那里对于外来游客来说可以说是美食天堂本堂了。尤其像是东大门这样的人流量密集地,其中的广藏市场的美食保准让你眼花缭乱。一进市场就能看到热情的韩国大妈招呼你去光临她们家的小铺。糯米肠、活章鱼、紫菜包饭、煎饼这些都是很受欢迎的小吃。
此外,炒年糕、辣炒小章鱼、绿豆煎饼配猪蹄、各式各样的石锅拌饭、烤鱼、鱼糕等食物也都独具风味,有机会去到当地的话都去尝一尝,相信对于韩国美食会产生新的印象与感受。
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