杭州十大名菜哪个饭馆做的最好?

西湖醋鱼千万别去楼外楼,楼外楼现在是靠名气吃饭,论手艺那是大不如前,而且按规矩西湖醋鱼原料必须是草鱼,但是服务生必定大力推荐鲈鱼鳜鱼,理由是没刺,但是实际上是这两种鱼价格可以卖得更贵,更糟的是楼外楼拿死鱼做原料被发现已经不止一次了。
吃西湖醋鱼建议去植物园内的山外山,环境很幽静。
或者吴山广场旁的高银街也行,随便哪一家会做西湖醋鱼的店口感都比楼外楼强。如果是去的高银街华光巷口的天兴楼,强烈建议不要坐在1楼靠街角落地窗的位置,我去了三次,2次有游客在外面扶着玻璃窗呕吐,太他妈倒胃口了!

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