探寻杭州美食街的美食文化（必吃的十大美食）

杭州美食街是杭州的美食聚集地，这里不仅有杭州传统的美食，还有各地的特色美食。以下是杭州美食街必吃的十大美食。

一、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，选用鲜活的草鱼，加入醋、糖、姜、葱等调料，烹制出酸甜可口的味道。

二、龙井虾仁

龙井虾仁是杭州名菜之一，选用新鲜的虾仁和龙井茶叶，烹制出色香味俱佳的美食。

三、叫化童子鸡

叫化童子鸡是杭州传统名菜之一，选用肥嫩的童子鸡，烤制出外焦里嫩、香气扑鼻的美味。

四、东坡肉

东坡肉是杭州传统名菜之一，选用肥瘦相间的猪肉，经过多道工序烹制而成，肥而不腻、香而不腥。

五、油爆虾

油爆虾是杭州的特色小吃，选用新鲜的虾仁，加入各种调料炒制而成，口感鲜美。

六、葱油拌面

葱油拌面是杭州的特色小吃，选用面条和葱油、酱油等调料拌制而成，味道鲜美。

七、糯米鸡

糯米鸡是杭州的传统小吃，选用糯米和鸡肉烹制而成，口感软糯、香气扑鼻。

八、灌汤包

灌汤包是杭州的特色小吃，内馅有肉、虾仁等，汤汁鲜美，口感十分丰富。

杭州的蛋糕以口感细腻、味道鲜美著称，有红豆蛋糕、蛋黄酥等多种口味。

十、小龙虾

小龙虾是杭州的特色美食，口感鲜美，味道独特，是夏季的一道美味佳肴。

以上是杭州美食街必吃的十大美食，来杭州不妨品尝一下这些美食，感受杭州的美食文化。

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