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哈尔滨的著名小吃和风景名胜

nihao • • 阅读 1990

哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响，喜欢吃黏糕和黏豆包、“列巴”（一种大面包）、红肠等，喜欢喝“苏波汤”（俄式红汤）。 　　大列巴 　　大面包，又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。 　　这种大面包为圆形，有5斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。 　　哈尔滨红肠 　　哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风 　　 哈尔滨红肠味是“里道斯”风味-就是大蒜味的，下酒极佳，配上“格瓦斯”（格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸）味道那叫一个棒。可以夹在列巴里，是很主要的肉食品种。 　　红肠是可以直接吃的。你拿在手上的话会有点手黑！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！美食　　来到哈尔滨，正宗的俄式大餐是千万不容错过的。此外，吃熊掌，尝飞龙，品“三花”，啖猴头，尽品山珍，遍尝佳肴，也是尽兴旅游哈尔滨不可缺少的重要一环。 　　特色餐馆：华梅西餐厅、福泰楼、北来顺、江南春、西格玛食府、福成肥牛火锅城、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆等都是哈尔滨著名的特色餐馆。 　　特产食品：哈尔滨啤酒、秋林红肠、哈肉联红肠、焦裕昌烧鸡、风干香肠、列巴(俄式面包)、熏鲑鱼(大马哈鱼)、黑木耳、格瓦斯(俄式饮料)、三花鱼、鲟鳇鱼、马迭尔冰糕、野生猴头等。哈尔滨相关景点

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