哈尔滨人下馆子，都点什么菜？
导读：哈尔滨人下馆子，都点什么菜？ 黑龙江美食为什么要比北方人做的精致呢？
哈哈哈！终于到美食的问答了！一碰到这样的问题我就特别开心！因为又能接着这个机会想想一会下班回家吃点啥了！其实哈尔滨人下馆子吃的还是很普通的！如果是炒菜饭店的话，一般也就是东北菜被！但是东北菜虽然有很多种，但其实大家去了饭店也会发现除非你有特别想吃的，要不也真的不知道该点点啥！
先上一张菜单再说吧！从我爱吃的说起！要是去东北菜馆，我一般点的都有锅包肉，因为锅包肉真的很好吃，不仅是东北哈尔滨特色菜！外酥里嫩，真是老少皆宜啊！所以这道锅包肉真的是我爱吃的必点的一道菜！还有就是地三鲜，地三鲜都是素菜，虽然过油的菜，但是味道真的很好吃！还有就是鱼香肉丝、宫保鸡丁，很多人都是挑取一样点的，因为味道都是类似的，酸甜口的！虽然是四川口味，但是哈尔滨人真的很爱吃！而且很下饭的一道菜！还有就是铁锅炖了！一锅排骨或者小鸡或者鱼，加上茄子、粉条、土豆等配菜，一块进行炖煮，真的非常美味！其实这里面也是一道菜，就是小鸡炖粉条！说了这么多肉菜，当然还得说几道素菜了，芹菜粉、酸菜粉、麻辣豆腐等等都是大家爱吃的几道菜！包括你上图的这张炒鸡蛋也是超级好吃，大家特别喜欢点的一道菜！最近几年，随着生活压力的变大，哈尔滨人还迷上了辣的口味，比如什么酸菜鱼，水煮鱼等等也都是大家喜欢点的一道菜！带有辣味的！还有一道菜大家特别，尤其是纯正的东北人，那就是排骨炖豆角、土豆！如果在放点南瓜那就更好了，这种菜特别下饭，我一般都能吃两碗饭！哈哈！当然，东北人点菜还有很多喜欢吃的！但是每个人的口味不同，我今天能想起来的也就这些，等着以后在有好的，再推荐给大家！
下馆子，哈哈哈…好久没听到这个说法了，先科普一下，下馆子就是去饭店吃，不在家吃，不在路边摊吃。哈尔滨的美食很多，特色的自然也就多了。有些对美食感兴趣的人，可能爱琢磨愿意尝试，所以家里也能做出来馆子里的味道，但是像科长这等手残，就只能下馆子了。
其实，谁也不是每天大鱼大肉的。哈尔滨人下馆子，吃的也不过是家里也会吃到的一些家常菜，下饭菜，又不是顿顿要喝酒，有下酒菜。
点的素菜无外乎就是这些吧：地三鲜、笨豆芽炒粉、干煸豆角、土豆丝、肉末茄子、蒜蓉娃娃菜、干锅土豆片、大丰收、酸黄瓜肉丝等等。
肉菜的话这些吧：鱼香肉丝、锅包肉、溜肉段、尖椒肥肠或者尖椒护心肉、水煮肉片、还有各种红烧鱼啊酱焖鱼啊之类的。
总之呢，众口难调，萝卜白菜，各有所爱，就看你好哪口了。最后，欢迎补充，欢迎关注哈尔滨百科，关注科长，每天与你分享一点与哈尔滨有关的故事。
黑龙江美食为什么要比北方人做的精致呢？
黑龙江哈尔滨是一个很有欧陆文化的城市，有东方小巴黎和东方莫斯科之美誉，我们看到很多巴洛克风格的精美建筑，也是音乐之城，文化的多样性，城市的包容性是很好。
中东铁路开发很多俄罗斯贵族来到黑龙江哈尔滨淘金，一些俄罗斯餐饮引入哈尔滨，而我们内地很多闯关东的前辈带来多样文化和美食，同样需要经营理念和技术才能在生存发展。
哈尔滨曾经也是亚洲最发达的城市，广州、上海和哈尔滨，所以他的美食多样性也相对其他北方城市要精致。
没听说过，黑龙江的菜感觉就是大锅炖，真正的北方美食在山东，鲁菜是山东的，中国八大菜系之首，鲁菜还是八大菜系唯一的自发型菜系，是历史最悠久，技法最丰富，难度最高，最 功力的菜系，蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒奠定了中式菜技法的框架，明清时期宫廷引进了很多鲁菜厨师，使得鲁菜更显雍容华贵，中正大气，代表菜有一品豆腐，葱烧海参，九转大肠，三丝鱼翅等，所以要说精致，北方还是鲁菜。
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