河北特色美食有什么?

导读:河北特色美食有什么? 河北有什么特色小吃?

河北特色美食有:

1、驴肉火烧:

驴肉火烧起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。

2、白运章包子:

白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一,该菜品以肥瘦相间的新鲜牛肉,时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成;该菜品的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。

3、白肉罩火烧:

白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一,该菜品起源于清末,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。

4、大慈阁酱菜:

大慈阁酱菜,起源于南宋宝庆三年,清乾隆三十年,大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食,大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。

5、大慈阁素面:

大慈阁素面始于南宋宝庆三年,原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂,距今已有八百年历史。大慈阁素面有养眼之面、开胃之面、印心之面之美称。

河北有什么特色小吃?

河间驴肉火烧是河北的知名小吃,很多人都知道。驴肉是一种非常营养健康的食物,驴肉吃法多样,其中河间驴肉火烧就是最有名的吃法之一,河间府的驴肉格外鲜美,所以这里的驴肉火烧是一绝,采用的是祖传的烹制手艺,做出来的驴肉色泽鲜亮,新鲜可口,清爽醇香,驴肉火烧历史悠久,是最值得吃的河北小吃之一。白运章包子白运章包子是河北的老字号美食之一,是回族面食厨师白运章创立的,这个包子铺在河北非常有名。白运章包子采用的是鲜牛肉作为馅料,拌上了各种调味料,面粉做面皮,正宗的白运章包子面皮薄,边窄,馅大,吃起来香酥可口,白运章包子是老字号,创立已经超过70年的时间,品质好,味道有保证。香河肉饼香河肉饼是传统风味小吃,据说至今已经有200多年的历史了,是香河县的特产小吃。香河肉饼采用一斤面,二斤肉,一斤大葱制作而成,面皮很薄,肉馅一般用牛肉或者是羊肉制作而成,香河肉饼皮薄馅多,新鲜细腻,非常符合北方人的口味,香河肉饼在河北很多的地方都有,不少人喜欢吃,即可以当做零食,也可以作为主食。西河肉糕西河肉糕因为起源于西河村,所以取名西河肉糕。这道小吃历史悠久,已经有近百年的历史,如今这道小吃在全国很多地方都有了,但是最好吃的还是在河北。西河肉糕采用的是绿豆和红薯淀粉为原料,加入了驴肉、香油和调味品等等,选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究,制作好的西河西河肉糕香而不腻,老少皆宜。道口烧鸡道口烧鸡是河北省邢台的知名美食,很多人都知道,名气很大。道口烧鸡也是老字号品牌,口碑好,得到了大家的肯定,道口烧鸡香味浓郁,用料讲究,多种工序制作而成,不需要动刀,手轻轻一抖,肉和骨头就分开了,酥香软烂,肥而不腻,道口烧鸡有300多年的历史,是值得品尝的河北特色小吃。平泉羊汤平泉羊汤是平泉县的特色小吃,羊肉本身营养健康,是很多人都喜欢吃的美味,平泉羊汤材料主要是羊杂,配上了多种材料制作而成,平泉羊汤营养健康,主要是选料好,以多种佐料制作而成,是健康的清真食品,味香而醇厚,汤脂清亮,羊杂肥而不腻,基本上人人都可以吃,易于消化吸收,让人回味无穷。金毛狮子鱼金毛狮子鱼是河北很有名的一道菜,属于冀菜系。这道菜的特色就是造型很特别,基本上吃过的人都赞不绝口。金毛狮子鱼采用的原料是鲤鱼,鲤鱼需要经 修饰,把它切成蓬松的片状,就像狮子一样,然后放进锅里炸成金黄色,金毛狮子鱼酸甜适口,现在已经是河北十大经典菜肴之一。河北有什么特色小吃大家都知道了吗?河北是一个物产丰富,美食丰富的地方,去河北旅游,这些好吃的美味一定不要错过。

定州焖子,河间驴肉火烧,香河肉饼,莜面

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