合肥的特产和景点 合肥的特产有什么
导读:合肥的特产和景点 合肥的特产有什么 1. 合肥的特产有什么 2. 合肥的特产有什么好吃的 3. 合肥的特产有什么吃的 4. 合肥地方特产有些什么 5. 合肥的特产有什么菜 6. 合肥特产都有什么 7. 合肥有什么特产呢 8. 合肥有哪些特产 9. 合肥有啥特产 10. 合肥的特产有哪些特产?
1. 合肥的特产有什么
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点,历史悠久,风味独特,是合肥四大传统特产,历来被人们用作待客和馈赠的礼品。麻饼:相传早在北宋时代,合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口。又传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜,被朱任为先锋,为了筹办干粮,张到合肥,特制一种大“金钱饼”,就叫麻饼,以饷水军。士气因此大振,三军击败元军,夺取采石天险。朱闻讯后,称之为“得胜饼”。张死后,被追封为蔡国公,故又称“蔡国公饼”。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品。烘糕:合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。值得一提的是,生产四大名点的百年老店“张顺兴号”,前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌,祝愿它青春焕发,再创辉煌。 烘糕是四川省广安县名产之一。它的特点为:色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种。寸金:“寸金”形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得。 特点:表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。 寸金具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,清香可口。白切:白:没添加任何调味材料 切:一种刀法运用 白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。值得一提的是,生产四大名点的百年老店“张顺兴号”,前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌,祝愿它青春焕发,再创辉煌。 白切:把鸡鸭狗等煮熟切好 另跟调味给客人醮 这样做菜保持原风味 它的特点为:色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种。
2. 合肥的特产有什么好吃的
安徽四大特产有:绿壳蛋乌骨鸡,阮桥板鸭,天堂寨小吊酒,长官牛肉。绿壳蛋乌骨鸡又名黑羽绿壳蛋乌鸡,产于千年古镇晏塘。黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽,具有毛、皮、骨、肉、内脏,五黑等特点。肉质细嫩,滋补性强,同时具有中药药用价值。
绿壳蛋乌骨鸡:
绿壳蛋乌骨鸡又名黑羽绿壳蛋乌鸡,产于千年古镇晏塘。黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽,具有毛、皮、骨、肉、内脏“五黑”等特点。肉质细嫩,滋补性强,同时具有中药药用价值。
阮桥板鸭:
阮桥板鸭产自贵池区阮桥乡,因其产地而得名。选料上乘,传统配方,制作精细,风味独特。原料采用当地天然放养的鸭,生长周期严格控制在120—130天,小雪(节气)收购,大雪宰杀,经过长时间(七天以上)日晒夜露,汲取天然之精华。
天堂寨小吊酒:
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界处的大别山的特产。千百年来,大别山的农户们就一直酿造小吊酒。每年秋收后,农民用辣蓼花制作的酒曲,将大米或稻谷加水蒸熟,拌入酒曲发酵十四、五天后,闻酒香加热蒸溜,出酒。这种酒口感较好 但很有后劲。
长官牛肉:
长官镇牛肉品质优良,肉质鲜嫩,口感纯正,驰名中外,很受消费者青睐。目前已形成以该镇为中心的“临泉县黄牛屠宰加工市场”。
3. 合肥的特产有什么吃的
1、长丰草莓长丰县盛产草莓,而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来,草莓成为全镇农业的支柱产业, 是国家草莓标准化无公害生产示范基地,有“草莓之乡”的美誉。
2、巢湖银鱼巢湖银鱼产于巢湖,体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑,被誉为巢湖皇后。大银鱼体长15~20厘米为面鱼,小银鱼体长4~7厘米,骨软无刺,鲜嫩可口,营养丰富。
3、巢湖麻鸭巢湖麻鸭肌体皮薄骨细,肉嫩味美,且脂肪适中,既可供宰杀红烧或清炖食用,又可加工制成南京板鸭、无为板鸭、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产。
4、巢湖螃蟹巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族,食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成长,却具有生殖回游的习性。
5、合肥龙虾“合肥龙虾:青虾,肉嫩,皮薄,江淮之间特有。”在安徽省会合肥,吃龙虾成为一种时尚。沿堤而行,红褐色的精灵们时而倏地一窜,时而趴在水草上悠闲地呼吸新鲜空气。
6、五香辣味牛肉干五香辣味牛肉干,是安徽省肥东地区的汉族传统小吃,通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤,在制作过程中添加多种配料,牛肉味浓香辣,并在咀嚼时具有味甜的特色。
4. 合肥地方特产有些什么
合肥出名的肥西老母鸡、三河大米、贡鹅、烤鸭等,皆为合肥地方的名特产。合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包、鸭油烧饼,淮上酒家制作的庐州汤包、肉合饼,被评定为“中华名小吃”。合肥大麻饼、烘糕、寸金、白切,被誉为合肥名特糕点中的“四大名旦”。
三河大米
三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享名中外。肥东县盛产花生,其以粒大、色泽红润,味特香而称誉省内外,不仅畅销全国各地,而且出口美、日、俄等国。
吴山贡鹅
长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代,迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷,需随活鹅备足吴山当地的水和青草,方可保持吴山贡鹅的特有品质。
三十岗西瓜
历史上,合肥三十岗西瓜亦颇有名气。此地所产西瓜,体大、皮薄,瓤红,雪口甜。
5. 合肥的特产有什么菜
合肥的特色小吃很有名,麻饼、烘糕、寸金、白切、鸭油烧饼、庐阳汤包、三河米饺、冬菇鸡饺
1、金满的刨冰口感最佳,是夏天逛街甜品的首选。
2、三孝口文采大厦向南行百米左右,有一个坐西向东的小铺子-大老刘,牛肉粉丝砂锅(3.5元一碗)味道不错。
3、义仓巷西出口处(三中附近)――刘五拉面(牛肉面、牛杂面都是3.5一碗)好味道。
4、肥东有一家很小很的店铺,里面的小吃搬挺多,味道好价便宜,特别是里面的牛肉馓子煲,想起来都流口水!
5、特色烧烤“图门烧烤”我爱吃那个戴眼镜的老板烤的鸡翅(2块钱一串)。
6、黄山路上的马氏烧烤羊肉串,价格和味道都还不错。
7、桐城路上,也就是月光宝盒斜对面,有个西北面馆,面食很不错,推荐纯汤牛肉面和凉面。
8、三孝口三九天都后面的小有天,牛肉面味道不错。
9、七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面,很 。
10、宿州路商之都北面的锦绣年华那里的牛肉蛋炒饭和牛肉粉丝也很不错,价格还便宜,还有它那里买的烧饼。
11、文采那里的大老刘似乎也不错,不过我还是最喜欢吃安徽大剧院旁边的一个早点摊的包子。
12、我也觉得梅山路的三河还有KFC旁边的水饺店的水饺好吃。
13、阜南西路上塞纳河畔的旁边,有一个“杏花小区”,里面有一家做牛肉面,牛肉砂锅,馄饨,蛋炒饭的小店也很好吃哦,我每次回家都要去吃的,再配上一瓶合肥产的酸奶,唉,不要太爽啊。
14、工大南区的小吃也很不错,还有北区旁边的一家三校快餐,里面的煎包很好吃的。
15、庐州烤鸭店向北走一点的蜀渝山寨有几个菜还是蛮好吃的推荐“一鱼三吃”、
16、商之都附近,梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃,今天准备去试试。
17、三孝口七桂塘里面的“小二黑”,菜味道虽说一般,但便宜实惠!
18、金安徽的菜也很好吃,清爽!价格也不贵。
19、安庆路中段“子月大酒店”,大厅全单六折,包厢七折,就餐环境好,有一道菜特别推荐:鲈鱼一招鲜,好吃呀。
20、安庆路公安厅对面“锦亭酒店”也不错,只要会点菜,也是不错的选择。
21、步行街“小小得月楼”,价格比较合理,菜味也不错。
22、安大澡堂旁边的红油饺子店,保准你下次还会去,那里的串子也狂好吃,不行了,我自己在流口水。
23、百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串很好吃!
24、西园湖中心的“蜀渝山寨”,正宗的四川大厨,泉水鱼很好吃,石爆牛枊更好吃,价格很便宜,最好人多去吃要不然吃不完,都是大盘子装。
25、蜀园(七桂塘)的水煮鱼也还好。
26、纽约纽约的黑椒牛排也好,配的沙拉好吃,25块一份,VIP卡可以打8.5折。
27、亳州路桥边上的鼎鼎咖啡,26元一份,好吃,配的汤也好看。
28、步行街*消遥津出口有个巷子,巷子里有一家新疆阿克苏饭店,维族人开的,里边东西不错,比较正宗,也不竦。
29、城隍庙后街上有个绩溪徽菜馆很不错,另外推荐的小二黑也挺好的。
30、安港百姓人家的火锅,便宜又好吃。
31、马兰拉面的香肠菜饭也很好吃,便宜又实惠,一份够我吃两顿的了,才5块钱。
32、合工大对面还有一家“煲他饭”的小铺子,到吃饭时间食客如云哇。
33、上岛咖唱啡,大概二十几元一份,有一份汤,一个素菜,一个蒸蛋,一份煲仔饭,那里环境很好的,大大的沙发,人也很少,很清静,还有免费的柠檬味冰水,不用再点饮料了。
34、芜湖路上齐云山庄旁边有一家小店,那里吃的东西很多,最好不过煲仔饭。
35、银河大厦边的“名香缘”,煲仔饭不错,价格便宜,8-12元不等。
36、宿州路上的庐州烤鸭店的赤糊汤好吃。
37、安庆路城隍庙西有一家贵妃凉皮店,那滑爽的味道吸引着我一年至少去吃50碗。
38、文采楼下的撒尿牛丸和落芙蓉蛋卷,还有安工门口的大馍烤鱼啊 ̄ ̄ ̄我想念你们。
39、三孝口附近的女人街,在第六感店门前“刘阿姨”的卤干子很好吃。
40、宿州路国元证券有个老夫妻卖的炸臭豆腐味道相妆不错,不妨一试。
41、真爱边老院子酒店也挺不错的。
42、宿州路寿春路交*口东十米路北,老公鸡煲够味。
43、三中对门“庐州太太”便宜,再向北20米老费牛杂更好。
44、寿春路六安路交*口北30米一排大排档,烤全鱼十块二人吃不完。
45、立新巷牛羊肉市场边羊杂馆不错。
46、蝴蝶泉巷边无名小饭店也挺 不错的。
47、四古巷小笼包王,意犹未尽。
48、二里街包子王及北边一点的盖浇饭,不错。
49、南国新村门口包子王挺好。
50、安大北门龙河路煲仔饭也挺地道。
6. 合肥特产都有什么
合肥的特产有很多,其中最著名的就是“鸡”,一句俗语不是叫---从肥东到肥西带了一只老母鸡!
7. 合肥有什么特产呢
合肥特产有“四”大糕点,主要有“红糕”,“寸金”,“白切”,“麻饼”。现在老合肥人也不怎么吃这些了,以前在70,80年代每次过年,走亲戚是首选送礼佳品。
8. 合肥有哪些特产
1.合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一,历史悠久。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成,经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
2.长丰草莓
长丰草莓是安徽省特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部,是国家无公害草莓生产示范基地,主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”,果实色泽鲜艳,体大而多汁,远销中外。
3.烘糕
合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。
4.白切
白切的含义: 白,没添加任何调味材料;切:一种刀法运用。 白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。
5.麻饼
合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口。
又传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜,被朱任为先锋,为了筹办干粮,张到合肥,特制一种大“金钱饼”,就叫麻饼,以饷水军,因此士气大振,击败元军,夺取采石天险。
6.寸金
寸金是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,老少皆宜。
7.羽毛扇
羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周边地区有许多“换毛”的人,挑着货郎担,摇着拨浪鼓,走村串户,用糖果百货、针头线脑换购鹅毛,为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种,因雁鹅毛稀少,尤其珍贵。
8.竹簧雕刻
竹簧雕刻,系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻,呈象牙色,别有风格。
9.火笔画
又称烙画、烫画。古代烙画起源于西汉,兴盛于东汉宫廷,距今已有2000多年的历史。后来,由于连年灾荒战乱,烙画工艺曾一度失传。直到400多年前的明末清初,才真正走进民间并流传开来。安徽火笔画是江淮地区独具特色、流传甚广、极具群众基础的一种民间工艺美术。主要是用特制高温铁笔,借鉴国画技法,运用远近虚实、浓淡相间的方法,烙灼而成,很有特色。
10.合肥发绣
合肥发绣是安徽合肥的特色产品。以人发或动物长毛代线,具有坚韧光滑,色泽经久不褪的特殊性能。适宜绣制摹线人物,山水和建筑物等,人物一般背景较少。发绣以质朴素净取胜,绣品针迹细密,色彩柔和,风格独特,画面 泽素雅,堪称艺术佳品。
9. 合肥有啥特产
正和堂狮子头、白切、金丝枣、麻饼等小吃四件套,还有三河米饺、李鸿章大杂烩。
10. 合肥的特产有哪些特产?
安徽的特产以皖南山区为主,十大名茶的黄山毛峰,祁门红茶都是黄山旅游必选的特产,宁国绩溪等山区的山核桃可是百吃不厌的山珍,而且营养丰富。宣城水东蜜枣,水阳的三珍也是极具特色的宣城特产。
马鞍山的采石干,无为的板鸭,符离集烧鸡都是蜚声省内外的特产。只要你来安徽,必然会有众多的土特产供你选择。
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