郑州景点和美食 郑州美食攻略景点必去
导读：郑州景点和美食 郑州美食攻略景点必去 1. 郑州美食攻略景点必去 2. 郑州美食地点 3. 郑州必吃的美食攻略 4. 郑州周边美食推荐 5. 舌尖上的郑州美食攻略 6. 郑州市区美食 7. 吃遍郑州美食
1. 郑州美食攻略景点必去
1、合记烩面店
详细介绍：合记烩面店其前身叫做老乡亲饭店，其招牌菜就是河南省的特色面食烩面，以味道鲜美著称，在1997年还获得过“中华名小吃”的称号。
2、京都老蔡记馄饨馆
详细介绍：京都老蔡记馄饨馆有着百年历史，创建于1919年，它的招牌菜出了馄饨之外，蒸饺也是一绝，在当地非常受欢迎，有着“河南老字号”的招牌。
3、萧记三鲜烩面馆
详细介绍：萧记三鲜烩面馆在河南省是享誉盛名，2001年还获得了“中华餐饮名店”的称号，它的三鲜烩面、大葱烧海参、灌汤包等都是特色菜品。
4、马豫兴鸡鸭店
详细介绍：马豫兴鸡鸭店创建于1855年，其店铺前身设在开封，直至上个世纪五十年代，才迁移到郑州。餐厅中的桶子鸡在国内是享誉盛名，还曾获得过“中华名小吃”、“河南老字号”和“金鼎奖”等多个荣誉称号。
5、葛记焖饼店
详细介绍：葛记焖饼店又名“京都老号”，于民国初期创建，其招牌就是河南的传统美食坛子肉焖饼，味道醇香适口，老少皆宜。
6、郑州烤鸭总店
详细介绍：郑州烤鸭总店的主打菜就是“烤鸭”，在河南省非常出名，如果您来到河南旅游，一定要尝试这道菜，肉质非常细嫩，外皮酥脆又鲜香。
7、西义兴肉食楼
详细介绍：西义兴肉食楼成立于1896年，是一个有着百年历史的老字号餐厅，店中的肉食菜品非常出名，比如原汁卤肉、五香牛肉、猪肚、肘子等等。
2. 郑州美食地点
排第一的肯定是德化街美食街。
郑州德化街美食街，是郑州市二七区二七塔商业圈的一条商业街，建成于1905年，是郑州市较为悠久的商业街道。德化街北起友谊广场南侧，南至大同路，向西经苑陵街通往福寿街，全长520米左右，是集餐饮、商业、文化、娱乐、休闲、旅游为一体的高档次、高品质的步行街区。它不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，德化街的小吃更是种类繁多，让人流连忘返。
3. 郑州必吃的美食攻略
答：郑州西郊十大顶级小吃？在棉纺路附近居住的人可以算是正宗的西郊人吧。过去再往西过了西流湖就不能算是西郊了，叫郑州郊区。以棉纺路为界，东起河医，西到西流湖，这一区域小吃不少，以个人味口，一、三厂附近的味庄，二、一厂麻辣猪蹄，三、老四厂烩面，四、杀人烩面馆，五、秦岭路金元宝饺子，六、秦岭路虎一家火锅鱼，七、锦艺城云瑶蒸饺店，八、五厂酸菜鱼，九、锦艺城马留包子，十、锦艺城海洋馆附近的四川担担面。
4. 郑州周边美食推荐
来陕西玩吧！西安离郑州高铁几个小时，非常近。西安的物价不高，住宿的话，标间100元左右，干净整洁。酒店很多，满足不同人群入住的需求。如果你想领略西安古城的氛围，你就住在钟楼附近。周围有钟鼓楼，东南西北四个城门，城墙。特别是南门的入城仪式，美女们能带你穿越回大唐。书院门，碑林，这些古色古香的地方都离钟楼不远，你可以步行，也可以骑个单车。玩累了，就到鼓楼里面的回民街美美的吃一顿。这里什么都有，面食，炒菜，小吃，甜品，干果，点心，灌汤包子，羊肉泡馍，烤羊肉，肉夹馍，凉皮，凉粉，柿子饼，小酥肉，粉蒸肉，东西不贵，几块钱，十几元一份的都有。每个都尝一点，可以留着肚子多吃几样。如果你想领略土洋结合，你就住在大雁塔附近。白天转转大雁塔，晚上免费观赏西北最好的音乐喷泉，置身灯火阑珊的最网红大唐不夜城，这些都是免费的。 如果你就想人挤人图热闹，看美女帅哥，你就住在小寨赛格附近，从早到晚，赛格购物中心你从地下转到楼上，一定能让你目不暇接，说不定还有偶遇。不过我提醒你，西安女娃乖是乖，歪起来也是火力很猛的。这些都转遍了，你可以到临潼区兵马俑溜一圈，毕竟这是陕西最厉害的名胜古迹，大秦帝国创造的奇迹，来了好歹看一下。华清池杨贵妃洗澡的地方你最好洗一下，反正是看兵马俑一趟顺路，既能治病，还能美容。爬到骊山顶上，看看老蒋被兵谏的地方，就算爬山锻炼身体，也是很有意思的。最后，我推荐你到华山一游，西岳华山的险峻不会让你失望的。好了，这一趟下来，相比其他旅游城市，距离郑州不远，费用也算便宜！
5. 舌尖上的郑州美食攻略
红烧黄河大鲤鱼是选用郑州黄河大鲤鱼为原料，采用红烧烹饪方式制作而成，是河南郑州一道经典的传统名菜，属于豫菜系。自古黄河大鲤鱼就以中原地段最为美味，被文人墨客所赞美，是蜚声中外的特色美食，更是皇室贡品，亦是接待外宾的主要美食，此菜选用鲤鱼为主料，配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制，再以高汤香葱之类入味，成菜后菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美。而作为豫式黄河大鲤鱼（红烧、清蒸、糖醋软熘）的一种，被中国烹饪协会评为“中国菜”河南十大经典名菜，还被郑州商务局和郑州餐饮行业评选为郑州“十大豫菜”。
6. 郑州市区美食
第一道：郑州烩面
郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃。烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面还要说一下合记烩面，没吃过羊肉烩面的郑州人不多，爱吃羊肉烩面的人肯定尝过老合记烩面。
第二道：胡辣汤
喝一碗冒着热气的糊辣汤当早饭，即便宜又顶饥，只要一块钱，真是价廉味美啊。不过这家因为卖出了名要一元五一碗早上卖完了就收摊了。 以后要有朋友去河南的话，建议你去喝一回糊辣汤，准保你忘不了那个味，就算你不喜欢喝的话你也会对它的味道留下深刻印象的。
第三道：郑州油馍
郑州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。
第四道：葛记焖饼
葛记焖饼的烙饼考究，香软回甜；肉选五花，方寸五分，优选八料，配方独特，着水恰当，火候适度，见熟入坛，细细煨靠，肉好坛开，入口不腻，名闻遐迩，中原名吃。
第五道：烩羊肉
烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。您到郑州之后一定要去尝尝，真的是特别的好吃。
第六道：伊府面
煮面的时候一手抓头，一手握中间，抖出面扑，投入开水锅内煮熟捞出，冷水过凉，分成5份，分别下入热油瓢内炸成金黄色捞出放在盘里，吃时将炸好的面条再下入开水锅里煮一下。瓢里放油上火加热，再把煮好的面下入瓢里，将面煎黄，倒入盘里。然后再将所配作料下锅炒制，浇在伊府面上即成，外焦里嫩，香而不腻。
第七道：登封刀削面
登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃。登封刀削面 其他地方的不同，不是汤面，均是炒制的，量大，麻辣味重。吃登封刀削面的地方：登封没有人不知道这两家老字号的刀削面馆，登封第一面和登封特味刀削面有什么渊源和故事我是不得而知，只知道登封人吃刀削面一定是首选这两家。
第八道：蔡记蒸饺
蔡记蒸饺制作颇为讲究，肉馅剁好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，各种调料也要按一定比例，缺一不可，蒸饺皮用半死半烫面粉，经反复揉搓使面团筋韧，再擀成薄皮，装馅提成柳叶褶，使蒸饺形为弯月，所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
第九道：郑州黄河鲤鱼
黄河作为中华民族的母亲河，孕育了灿烂的中华文明，还孕育了驰名中外的黄河鲤鱼。黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味，被列为中国“四大名鱼”之首。
第十道：登封烧饼
登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封汉族传统名点。不仅有着悠久的历史，做工也十分精细.它是由纯天然小麦和白芝麻制成的，磨成面粉的小麦和白芝麻搅拌在一起，和成柔韧的面团，面团分割成一个个饼状以后，再经过几道复杂程序，就成了现在的烧饼，它吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道，真是妙不可言。焦盖烧饼，真可谓是登封的一绝。
7. 吃遍郑州美食
郑州的十大名吃。
1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。
6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。
9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。
10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩 肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。
郑州的十大名吃。
1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。
6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。
9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。
10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。
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