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白洋淀特色景点和美食 白洋淀美食攻略

nihao • • 阅读 888
导读：白洋淀特色景点和美食 白洋淀美食攻略 1. 白洋淀美食攻略 2. 白洋淀美食推荐表 3. 白洋淀的特色菜 4. 白洋淀特产美食 5. 白洋淀美食小吃 6. 白洋淀 美食 7. 白洋淀景区有什么好吃的 8. 白洋淀特色菜谱

1. 白洋淀美食攻略

白洋淀泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。　　白洋淀泥鳅有两种，一种叫肉泥鳅，个大，体粗，，肉厚，味道鲜美，制作白洋淀美食-熏泥鳅；一种叫刺泥鳅，细而长，脊背上有刺。　　【制作方法】在选择鱼的鲜活程度，死鱼一概摈弃。制作时，把选好的泥鳅用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天入味，捞出后上锅蒸熟。熏制所选的锯末以无味的果木为主，然后在锯末添加适量的白糖和小米，把熟泥鳅摆在铁蓖子上，用锯末和白糖、小米烧焦混合后冒出的浓烟熏蒸，勤翻动，到泥鳅呈黄红色为止。


2. 白洋淀美食推荐表

胆挺肥呀，敢去黑淀吃饭，不怕宰了你喂王八吗？水鬼子惹不起...想吃去正规点的饭店就餐，有保障宰的少点。


3. 白洋淀的特色菜

保定会馆创始于1987年，是河北保定一家主打冀菜直隶官府菜的连锁餐厅，分店遍布省会石家庄、保定、定州、北京等市，也是河北保定人气较高的冀菜连锁餐厅。要想吃到正宗的保定菜•直隶官府菜，那就非保定会馆莫属，无论从菜品出品还是口味质量上，都极富老店的特色。招牌美食是李鸿章烩菜，还有几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子。保定会馆是中国冀菜研发基地和中国直隶官府菜研发基地，其直隶官府菜烹饪技艺入选国家级非物质文化遗产名录，还先后荣获“中华餐饮名店”、“冀字号老店”等荣誉称号。

小放牛餐厅前身为古城保定的北斗星餐厅，总部在保定，在保定有多家分店，也是河北保定一家人气颇高的连锁餐厅。小放牛餐厅主打菜系为河北民间菜，致力于“地道河北味，创新民间菜”，在这里可以品尝到正宗的河北菜，餐厅招牌菜为神仙鸡，是小放牛的原创菜，这道菜2003年曾荣获“中国名菜”称号，烤制外皮的酥脆，而里面的鸡肉却很是细腻柔软。其代表菜还有酱卤熏（中国名菜）、猪肉馅饼（中华名小吃）、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮虾、白洋淀虾肉藕饼等风味特色菜。小放牛餐厅不仅名列搜狐网“中国100家更好吃餐厅”，还被中烹协评为“十佳中国特色餐厅”。

上谷厨院是一家闹中取静做地道官府菜的餐厅，有“保定府民间名菜馆”的美誉，不仅将官府菜发扬光大，还有源自民间又具贵族风格的特色菜系，也是保定一家人气高的冀菜馆。谷厨院的菜品独树一帜，有老佛爷爱吃的烧烩爪尖，有醇、厚、香、鲜的炉肉烧海参，有酥软可口、鲜香四溢的小吊酥羊肉，有征服慈禧太后的赛螃蟹，肉感十足、味道鲜美的四喜丸子，有皮酥而不腻、肉嫩多汁的上谷文房烤鸭，还有秘制酥皮虾、锅包肘子、老味腰花等特色菜。餐厅传承着老保定传统餐饮文化，餐厅环境是深红色的飞檐、青绿的瓦片，古典雅致，非常适合家庭宴席、商务会谈、朋友聚餐等。

北斗星餐厅始创于1991年11月11日，是古城保定家喻户晓的餐饮名店，也是保定一家人气高的连锁冀菜馆。招牌美食是布衣神仙鸡，鸡肉外酥里嫩，入口很香，日均销量千份，在第四届中国美食节获“中国名菜”称号。酱肉熏和馅饼是必点特色菜，尤其是酱肉熏，采用纯手工制作，经卤、煮、熏、烤、炸、腌、晾多道工序，具有果香的味道。餐厅环境很干净，服务态度也很好，最重要的是等菜的时间不长，赶上饭口的时 需要等位就餐，是保定家庭聚会、朋友聚餐、生日聚会的好地方。

闫家驴肉老店始创于1983年，是保定名气很大的老字号驴肉火烧店，中央电视台和保定电视台曾多次报道，更是被保定和河北省烹饪餐饮协会评为“河北餐饮名店”，也是保定一家人气火爆的驴肉火烧餐厅。招牌美食当然是正宗的保定特色名小吃——驴肉火烧，被评为“保定府名小吃”，是经过30多道工序制成的，驴肉软烂，汁水很多，肉很香，咬上一口满嘴留香，满手流油，搭配白菜豆腐汤，去油解腻，一定要趁热吃。除了浓香驴肉火烧外，还有驴杂汤、精品火烧、驴肉拼盘、焖子火烧等特色美食。保定好吃的驴肉火烧店还有永茂驴肉火烧店、漕河全驴宴饭店、三春驴肉店等。

直隶安家罩饼始创于1985年，是地道老保定清真美味餐厅，有“不吃安家罩，没到保定府”的盛誉，曾荣膺“中国清真餐饮特色名店”、“中国面饼名店”，是保定人气高的特色小吃店。直隶安家罩饼作为清真馆子，有清真小炒、特色炖菜、凉菜、风味水饺、清真烧烤等几十种美食，招牌美食是安家牛肉罩饼，选用牛中肋为主料，配以20多味中草药调剂老汤，出锅的酱牛肉色泽红润，肉质肥嫩，味道鲜美。其特色菜如滑溜里脊、醋溜肉片木须、香辣牛板筋、鱼香肉丝等荣膺河北特色旅游名菜，值得推荐的菜品还有安家一锅香、芝麻牛排、烤羊肉串、直隶安家卤煮鸡、蒜香纸包鱼等。


4. 白洋淀特产美食

白洋淀特产主要有鸭蛋、松花蛋、莲子、菱角、鸡头米、熏鱼、荷叶茶等，白洋淀自然环境优美，水生动植物资源丰富，为各种动植物的生长提供了良好的生态环境。说到白洋淀风景主要还是以自然风光为主，芦荡荷塘、水乡村寨一幅天然画卷。


5. 白洋淀美食小吃

白洋淀不夜城是安新县传统项目转型发展、“腾笼换鸟”的一次重要尝试，将对雄安新区的旅游模式和方式进行补充和丰富。运营方希望以优质的配套服务理念，逐步发展成为雄安商圈的新引擎，成为新区腾退企业转型成功的新名片。

在现场可以看到，改造后的老旧工厂，在短短60多天时间，实现了质的飞越，已经成为雄安新区的网红打卡地。刚刚过去的“五一”假期，营业面积约1.2万平方米、附属休闲娱乐场地约1.6万平方米的白洋淀不夜城项目一期美食街、美食城试营业，率先借助美食城和美食街打造雄安味道、中国味道和世界味道。

白洋淀不夜城的最终目标是打造文旅康养商业综合体，面积将超过23万平方米，融入休闲、娱乐、体验、文化、旅游等多种元素；集中华风味美食城、托马斯儿童娱乐美食街、中高端品牌餐饮店、时尚购物中心、水上休闲度假营地等于一体，一站式满足消费者“吃喝玩乐购”的市场需求。


6. 白洋淀 美食

长沙最好玩的地方应该都集中在五一大道附近，黄兴路步行街、坡子街、南门口、三皇街都是购物美食集中的地方，风景的话，橘子洲、岳麓山、靖港（古镇，经常有拍戏，可以混群众演员爽下）；周末在橘子洲都有大型烟花汇演，绝对一绝。


7. 白洋淀景区有什么好吃的

好吃。

白洋淀的迁子也叫软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，在农村也是经常被人们称之为“迁子”，它广泛分布于我国的北方地区，在河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地都是有分布。这种白洋淀的迁子一般是喜欢生长在阳光充足的地方，耐半荫，耐寒以及耐干旱，对环境的适应能力都是很强的，但是要求土壤是肥沃的。


8. 白洋淀特色菜谱

我用的 黑草，直接买的去头去尾的中段。切成1到2CM的鱼段。洗干净，沥干水

2加入柠檬片或者柠檬汁，去腥味有清香。加入料酒姜片。少量盐。腌制二十分钟，中间多次搅拌使之加快入味。

3锅里多下油烧冒烟下鱼块炸（煎）。分两次炸（煎）了。

4煎好一面，关火，冷却再翻面绝对不破（详细请看香辣鱼块的菜谱）

5两面煎（炸）金黄以后沥干油装盆待用。

6重新起锅，加入姜丝，蒜末，糖，醋，鱼露，适量的水。煮开…

7快速倒入煎好的鱼块，拌匀，煮一分钟。再关火，浸泡三分钟…（这样既不会太上火，又入味。）装盘即可


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