浙江绍兴景点和美食 绍兴市区美食推荐
导读:浙江绍兴景点和美食 绍兴市区美食推荐 1. 绍兴市区美食推荐 2. 绍兴必吃美食 3. 绍兴美食攻略排行榜 4. 绍兴地方美食 5. 【绍兴美食攻略】深度寻味 6. 绍兴当地小吃美食推荐
1. 绍兴市区美食推荐
绍兴特色美食,梅干菜,油炸臭豆腐,奶油小攀,可醩鸡,茴香豆和黄酒。其中梅干菜加上红烧肉,肥而不腻,鲜香可口。
油炸臭豆腐,炸时闻起来臭,喜欢吃的人闻起来香香的,绍兴满街都是。
奶油小攀,是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成,吃起软绵绵,清甜甜。茴香豆和黄酒,欢迎大家来绍兴品尝。
2. 绍兴必吃美食
梅干菜烧(扣)肉、酱鸭、酱鹅、酱菜等、清汤越鸡、醉虾、鲞冻肉、虾油鸡、糟溜虾仁等
3. 绍兴美食攻略排行榜
1.咸亨酒店,里面有很多绍兴名小吃:臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉
2.西街丁来兴小酒店,是一家桌椅摆在弄堂里点菜全部靠自己的餐馆,地道绍兴家常菜
3.寻宝记.状元楼:正宗绍兴菜
4.诸暨人家:正宗诸暨菜
5.东方御花园酒店,风景优美,菜品很丰富,但价格很贵
6.三得利酒家:吃正宗的沥海小海鲜
7.张成鸡煲店:最有名的平水鸡煲
8.辣得叫湘菜:绍兴最正宗的湘菜馆
9.几荷餐厅:古色古香,很搭鲁迅故里的气质。菜品精致,也是正宗的绍兴菜
10.葛尤烤饺:当早餐和夜宵,是绍兴最火的饺子店
4. 绍兴地方美食
嵊州豆腐年糕可是绍兴美食的一块不错的招牌喔。
5. 【绍兴美食攻略】深度寻味
衡阳,洛阳,漳州,张家界,绍兴,遵义,临汾,中山,长沙,宜春,乐山,柳州,泰州,兰州,昆明,信阳,江门,峨眉山,重庆,雅安,
6. 绍兴当地小吃美食推荐
绍兴这座江南古镇不仅文人辈出,更是美食辈出的地方,到绍兴除了要游览昔日文人的故居,感受文人情怀之余,最重要的就是品尝当地的特色美食,那么绍兴有哪些美食我们不能错过呢?
油炸臭豆腐
和长沙臭豆腐黑黑的外表不同,绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表,外表酥脆,里面确是软软的,别忘了在外面涂上一些酱料,有甜酱和辣酱之分,绍兴的臭豆腐满街都是,不怕找不到。
梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的,一碗菜上桌,肉汁里混合着霉干菜特有的香气扑鼻而来,口味大开。
奶油小攀
奶油小攀是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,上面一部分白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫后做成的。下面像饼一样的皮,是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成,吃起来软绵绵,口感不错。
糟鸡
外表看起来像白斩鸡,也保留了鸡肉的原味,但与之不同的是,糟鸡用酒糟将鸡腌制入味,比白斩鸡多了分酒香,再配上鲜嫩的鸡肉,是绍兴独有的味道。
酱鸭
冬令时节,常可以看到绍兴街巷中的人家挂着各种诸如酱鸡、酱鸭、酱鱼的酱食,其中酱鸭最受欢迎。酱鸭肉质柴而不腻,浓郁的酱香味渗透到鸭肉里,让人欲罢不能。
萝卜丝饼
绍兴土著们从小吃到的街头小吃,面粉里裹着萝卜丝,热油中炸的金黄金黄的,里面却入口即化,当地的吃法会稍许辣酱,就更美味了。
醉蟹
将新鲜的生蟹用黄酒加上各种调料腌制后,就成了有名的醉蟹了。醉蟹肉质鲜活,肉到嘴中满口是酒香和丝丝酱香,再配上生姜,去去螃蟹的寒气才更好。
木莲羹
木莲羹是只有江浙一带才有的饮品,之所以叫“木莲羹”,是因为用木莲制成,吃
起来像极了果冻,再加上些桂花和薄荷调味,大夏天里来一碗是最好不过的了。
西施豆腐
西施豆腐是诸暨的一道有名的汤菜,主料就是豆腐,加上小葱、木耳一些简单的 菜,最大限度保留了菜品的原味,吃起来清淡爽口。
霉苋菜梗
外地人极少能接受霉苋菜梗的味道,吃法也是别具一格,就像吃甘蔗一样,外皮是不能吃的,只能吸菜梗的汁。汁水吃起来咸咸的,确是当地人最爱的下饭菜。
绍兴的饮食文化源远流长,这些都是当地有名的家常菜,在这江南小镇上,找一处当地老字号饭馆,点一桌当地特色家常菜,在这文人辈出的地方感受一下当地的特色美食情怀。
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