如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，
导读：如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食， （1）河南蜜月旅游美食推荐：
我就是河南洛阳的，河南的，资深老住户。
说去河南呀。河南美食多。从哪开始说？郑州，郑州的烩面那是面面中的战斗机。郑州做完了，还真不知道说点啥。其他城市咱还真不知道，但是咱是洛阳的，那就说洛阳吧。洛阳最出名肯定是水席对吧，从小吃到大，谁说他忘了，咱就去删他。如果来到洛阳，那水西必须吃。
说到这里，我就多说两句吧。如果你来洛阳啊，早上吃什么？不用多说了。肯定是去喝汤了。喝的什么汤？听我给你讲。有哇，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，胡辣汤。洛阳有句话，清早一碗汤，神仙也不当。抬头一看，日头中间了。哎呀，中午吃点啥？肯定是面了。这有啥呢？先说小的。街边吆喝的。米皮凉皮擀面皮。捞面炒面鸡蛋面。用饮料矿泉水。伙计，你想吃点啥？随便你点啦。我吃碗面那下午刚刚到，随便转转，到了晚上咱想吃点啥。
晚上吃点啥？那肯定是烧烤啊。烤鱼，烤饼，烤面筋。肉串腰子，烧茄子。啤酒白酒一起怼。给完以后都醉了。一天这样过去了。
（1）河南蜜月旅游美食推荐：
一哥“美食与心之旅”——老家的味道
大河之南，文明发祥，中原腹地，黄土厚重，五谷丰登，亿万滋养，袅袅的炊烟中飘荡着家的味道，匆匆的人流中思念着妈妈的手艺，老家河南，老家的味道在我心中不停的发酵滋生，如酒之醇，如梦之香。
老家的味道是古朴的味道，一碗手工面承载着多少儿女的故乡之情，在一个叫新密莪沟的地方出土了属于新石器时代的石案板、石擀杖再次佐证了老家人早于数千年前便有了制作面条的技艺，一句习惯性“在俺家吃面条子吧”的邀请道出了老家人对面食的执着，面条子当然要先选好面，一句话就是选有面味的面，在失去原味的世俗里，原味自是一种本真。和面是白案的基本功，“三净”是要求，面的筋道与适度是面条的功底，有加蛋清与盐的、有用凉白开的、有用冷水的不一而足。叠面的面扑也颇有讲究，直接用面粉的有，用玉米面的也不在少数，用点淀粉之类的吃不去更加滑溜爽口，美食之美，自开端已是差异。擀面条是体力活更是技术活，面要反复揉揸，小擀杖沿边推圆，大擀杖擀几下一错边，匀撒面扑，反复数次，一张圆薄透亮的面片已然成形，一团面铺开如纸，一擀杖潇洒如笔，美食一幅画，老家更古朴。
老家的味道是中和的味道，凡事求中，万物求和，美食亦然，不过咸、不过甜、不过酸、不过辣、不过油、不过淡，是豫菜最没有特色的特色，从大雅之堂的鲤鱼焙面到自家厨房的煎焖鲫鱼，从许昌的焖子到封丘卷尖安阳的皮渣，从豫东的鸡蛋捣蒜泥到南阳的鸡蛋冲茶，从洛阳水席到遍地的八大碗十三花，当然最能中和的当数一锅大烩菜，双汇的五花肉禹州的红薯粉条、山东产的大白菜本地产的老豆腐、伏牛山地的小木耳淮河岸边的莲藕、温县的脆山药许昌的豆腐丝，时令的青菜冬贮的菜干，但烩无妨，一锅之中自有一片天地，中和着酸甜苦辣，饱含着悲欢离合。
老家的味道是季节的味道，早春季节、茵陈苏醒，所谓“二月茵陈三月蒿”即指此物，至于“五九六九抬头望柳”之时，便有杨柳嫩尖的苦味泛出，榆钱槐花荤素搭配，春笋芦笋探头探脑，菜园里头茬韭菜青翠，荆芥异香透人心脾，蒜苗渐发粗壮，小葱但爱豆腐，根达菜五花肉炖个粉条，春天的气息里透出清新。老家夏天的菜园极其丰盛，黄瓜或块或丝绝配的是新蒜捣汁，肥硕的茄子也可生拌苦味中更有酒的香醇，丝瓜清炒苦瓜凉 拌，西红柿不妨加糖，生菜首选沾酱，芹菜结伴桃仁，佛手瓜细丝考究，笨黄瓜也可囫囵，夏日炎炎如酒之浓烈。待到秋风送爽，“七月韭八月藕”正是可口之时，姜汁莲菜脆爽，韭花腌菜咸香，南瓜丝最好清炒，冬瓜排骨汤香，红薯叶已生筋，凉拌自有原香，芝麻叶烫熟去苦，花生带皮煮出五香，嫩黄豆一把炒熟，白萝卜跳水酸脆，红萝卜拌得三丝，鲜芫荽点缀其上，秋天是丰收的季节，沉甸甸的收成在老家的味道中流淌。冬天在老家人的眼里并不漫长，大白菜丝要加点白醋激脆，冬藏的红白萝卜成就家常，若有巧妇泡菜，真不负下雪的时光，干瓜丝菜丝发开油烧，各类菇本来就是猫冬的时光，地锅里聚得了热气，吃得走严寒，守得着老家人团聚的时光。不时不食，老家的味道里是季节变幻的清香。
老家的味道是创新的味道，从繁华的都市汴梁到鱼米之乡的江南，第一楼的鲤鱼焙面造就了楼外楼的西湖醋鱼，长垣厨师的一把刀打造了豫菜美食也潜移默化于各类厨艺的借鉴交融，信阳菜脱颖而出自成体系，洛阳水席传承着百年的味道，兰州拉面入户郑州改良为杨记更加挑逗家人的味蕾，走出淮河两岸的胡辣汤少了些许胡辣多了几分清淡，借鉴了湘川人家的麻辣替代了江南厨师的清蒸造就了红烧虾尾传奇，美食在坚守中创新、在传承中融合已经成了老家味道的中庸之道。
老家的味道是抹不去的记忆，是思念中的痴迷，是回味中的心颤，是母亲粗糙的手，是父亲宽阔的肩，是五味杂陈的辛酸，是三日绕梁的释然，一箸品来，才下舌尖，又上心头。
Hash:ede59702319cc2059ba20e03c0bd91b657edbc0b
声明：此文由 Scarlett 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
如果你是导游你会带人们去哪个江南河的景点？
如果你是导游你会带人们去哪个江南河的景点？ 一、如果你是导游你会带人们去哪个江南河的景点？二、去江南玩景点之类的？三、江南景点什么地方好玩儿又花钱不多？四、天涯明月刀手游江南景点在哪 江南景点坐标一览
-
据说它们是河南最了不起的一个县，你知道是哪吗？
河南是中国重要的经济大省，2016年国内生产总值稳居中国第5位、内陆地区首位。中国（河南）自由贸易试验区为中国新设立的自贸区，2016年12月，国家批复郑州入选国家中心城市。以河南为主体的中原城市群为中国经济第四增长极。河南共下辖17个地级市、1个省直管市、52个市辖区、20个县级市、85个县，省会郑州市，常住人口9532.42万人，居中国第3位。让我们了解一下河南最了不起的一个县，河南
-
河南名气最大的十道美食，都是独特的地方风味，你吃过几样？
美食领域创作者河南有很多的美食，下面的这十道是名气最大的。1.鲤鱼焙面鲤鱼焙面是糖醋软溜鱼焙面的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是豫菜十大名菜之一。溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜合并而成的。来开封旅游不品尝一下溜鱼焙面，那将会是一种遗憾。2.烧麦烧麦起源于清光绪年间，由方城县开化寺街一个叫做马玉亮的回族民所创制。它最初不叫'烧麦'而叫'撮子包'，因其名不雅，
-
6大河南济源特色美食，外地人见都没见过，没吃过别说你是济源人
本地资讯创作者说到一座城市，总免不了要提到当地的特色美食。因为在美食里面藏着当地人的味道和回忆。今天小编就给大家整理出了6大河南济源特色美食，很多外地人见都没见过，更别说复制了，如果你没吃过可别说自己是济源人哦。1鸡蛋不翻鸡蛋不翻是很多济源人心目中的回忆。因其在制作过程中不需要翻面而得名，是河南济源的传统特色小吃。再加上其独特的风味，悠久的历史和浓郁的地方风情，鸡蛋不翻已深受当地人喜爱。而且其制
-
据说没去过河南，都知道的河南十个名小吃，你都听过没？
河南因为是人口大省，加上历史悠久，产生了很多全国有名的特色小吃美食，据说，中国“吃货”最多的省份，河南能排进去前三名！就算你没去过河南，很多河南的名小吃你肯定也都听过，今天就跟随小编一起来看看那些河南最有名的十大名小吃吧！1、胡辣汤提到河南的小吃，很多人第一印象可能就是胡辣汤了吧！胡辣汤起源于河南，尤其是周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。胡辣汤主要材料包括面粉、胡椒、骨头汤、面筋、胡辣汤料等。喝上
-
别说你是发现美景的“老司机”，你知道“南岔”么？
..现在有越来越多的盆友喜欢自由行....能随处捕捉路上的风景....能随时发现旅途的惊喜....这种旅行方式就像多了一双发现美的眼睛....总能在路上探寻到最美的风景....可....就算你是资深的旅行达人....也一定会有未触碰到的风景....就像是“南岔”....你知道“南岔”么....南岔区位于黑龙江省东北部....伊春市南端....
-
河南出名的石窟有哪些？你知道几个？
对于来洛阳旅游的人来说，一提起石窟就会想起洛阳龙门石窟，龙门石窟为中国四大石窟之一，名声早已远扬海内外。那么，除了龙门石窟，河南还有哪些值得一看的石窟呢?洛阳龙门石窟龙门石窟位于中国河南省洛阳市南郊的龙门山和香山崖壁上，是世界文化遗产，是中国的皇家雕刻艺术宝库。龙门石窟中国石刻艺术宝库之一，世界文化遗产!与敦煌莫高窟、云冈石窟并成为中国三大石窟!洛阳龙门石窟开放时间：07：30—
-
舌尖上的美食，来河北承德不能错过的六种美食，你知道哪几种？
#承德#承德是首批国家历史文化古城，还是中国普通话标准音采集地、中国摄影之乡、中国剪纸之乡。而且有着丰富的多民族历史文化内涵，根据出土文物考证，承德一带早在中原龙山文化时期就有人类活动遗迹。是中国十大风景名胜、旅游胜地四十佳、国家重点风景名胜区，1994年被联合国教科文组织批准为世界文化遗产。景区景点：承德避暑山庄、须弥福寿之庙、磬锤峰国家森林公园等。当地美食：银丝杂面、鲜花玫瑰饼、口蘑、二仙居碗
-
老济南人扎堆去的6条美食街 你知道吗
说到美食街外地人或许知道济南的芙蓉街、宽厚里但济南人首先想起来的可不一定是这两条“网红街”当然“网红街”也有它的繁华热闹之处但下面这几条街却有着更多的济南味道与回忆P.01北坦美食街地址：天桥区北坦小区聚贤街北坦美食街可以说是这几条街里的老大哥了，光美食节就延续了十几届，随便指出一家店都开了十几年！净香园熟肉总店这家店估计不用讲大家都知道~一到过年过节排队都能排队马路上。他们家的招牌有很多，香肠
-
河南最著名的景点 河南六大著名景点，你知道是哪里吗，全部去过，才算真正游过河南
河南最著名的景点 河南六大著名景点，你知道是哪里吗，全部去过，才算真正游过河南 河南有哪些著名的旅游景点河南六大著名景点，你知道是哪里吗，全部去过，才算真正游过河南河南旅游景点排名前十名有哪些2022河南更佳旅游景点河南旅游必去十大景点推荐
-
济南有你不知道的美食街，美食多又实惠，每天接纳上万人
去过一次长清大学城之后，总是想下一次什么时候来，不想芙蓉街和宽厚里，去过之后，就不想下一次，里边东西不是小编能消费得起的！所以很多都知道芙蓉街/宽厚里却不知道在济南还有其他的美食街，接下来小编就要给大家介绍一下，济南另一个特色的小吃街商业街！有三种方式到达：公交：车费4块，节省又环保时间有点慢110分钟左右，驾车：车费60块钱，时间40分钟；地铁：车费10块，时间十几分钟，所以坐地铁是最划算，又节
-
如果你去甘南，一定要来尝尝青木川的美食！
在青木川，偶遇一家名叫“喜鹊”的客栈，在一众的建筑里显得别具一格。古色古香的三层小楼，门口竖一个小牌子，用毛笔写着喜鹊两字。一楼特色餐饮，二楼安静住宿，三楼听音乐书吧、品咖啡、观赏户外花园。喜鹊像是青木川休闲怀旧的静心驿站。走进客栈，一砖一瓦、锅碗瓢盆全是六七十年代民居旧貌，却既让人熟悉而有觉得陌生，似曾相识的样子就像游子回到阔别多年的故乡一般。喜鹊的粉汤羊血在寒冷的冬天送来了温暖，青木川地处三省
-
重庆你不知道的潼南街巷美食～当地人推荐
寻找潼南街巷的美食作为一个地地道道的潼南人，今天就带你们走进那些潼南，寻找街巷里的美食。潼南有老城、凉风垭、江北三大部分。都说来了潼南不吃酸辣粉和小面等于没来，那我就介绍两家地道的老字号，这两家的美食我是从小吃到大。酸辣粉这家地址在老城的印刷厂附近，它没有店面没有名字，你只能看到一条比较短小巷，小巷里摆满了桌子和凳子，还有一位阿姨站在那里煮酸辣粉。阿姨也算是看着我长大的，每次去吃都会感叹我都长这么
-
