河南人夏天最爱吃的饮食是什么饮食？

河南人夏天最爱吃的美食，炸酱面的简单做法，咸鲜美味又爽滑

备料：面条300克

肉末150克

黄瓜半根

葱一根

蒜3瓣

黄豆酱2勺

生抽2勺

做法：把黄瓜洗净切丝，葱蒜切末备用。

把黄豆酱倒进盆中，加入生抽调稀，放置备用。

锅中烧油，油热时倒入葱蒜末炒香。倒入猪肉末小伙火煸炒出油脂，炒香。

倒入稀释好的酱料小火熬出红油。再加入适量的清水，大火烧开，转中小火慢慢熬制炸酱浓稠时，关火备用。

锅中烧水，水开后下入面条煮熟，捞出过凉水。控干水份，放在大碗中，加入切好的黄瓜丝，淋如入炒好的炸酱即可食用。

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