出差，刚到河南，河南有啥美食小吃？胡辣汤，

导读：出差，刚到河南，河南有啥美食小吃？胡辣汤， 河南的美食文化历史悠久，你认为河南最具代表性的美食是什么呢？

出差，刚到河南，河南有啥美食小吃？胡辣汤，烩菜都是河南的吧？大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！

河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。主要特点是：选料精良、讲究配菜、汤鲜香浓、色形俱佳。河南美食历史悠久口味独特，河南特色美食虽种类多样。河南特色小吃一直是来河南旅游的游客心中的那抹回不去的记忆，河南的小吃虽然不贵，但是却有着回味无穷的能量，来河南省旅游一定要来品尝这等美食哦！

胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃起源于河南省周口市西华县逍遥镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

开封小笼包是河南开封地区特色传统名点之一，历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。

河南烩菜的原料是盐、白糖、葱姜蒜末、桂皮一小块、大料一块、花椒数粒、干辣椒数个、五花肉少许、牛肉丸少许、茄子一个、胡罗卜一个、洋葱一个、粉条一小把、冻豆腐一块、干木耳一把、花生适量、青椒一个。口味香辣。

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

河南的美食文化历史悠久，你认为河南最具代表性的美食是什么呢？

首先感谢在这里我能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。

河南特色美食

▪ 羊肉烩面

▪ 胡辣汤

▪ 长寿鱼

▪ 琥珀冬瓜

▪ 炒三不沾

▪ 杞县酱红萝卜

▪ 烫面饺

▪ 套四宝

▪ 桶子鸡

▪ 五香风干兔肉

▪ 洛阳燕菜

▪ 观音堂牛肉

▪ 老庙牛肉

▪ 杏仁茶

▪ 鲤鱼三吃

▪ 清汤荷花莲蓬鸡

▪ 铁锅蛋

▪ 龙须糕

▪ 芙蓉海参

▪ 鲤鱼焙面

▪ 道口烧鸡

▪ 清汤东坡肉

▪ 菊花鱼肚

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

得分席面菜和家常菜说，席面菜以开封菜（可不是KFC啊）和洛阳菜为代表，信阳菜有自己独特的地方，到因为地域关系更接近湖北菜，虽行政关系上隶属河南，但不太能代表河南菜。开封菜不太有整套出名的宴席，鲤鱼焙面、桶子鸡、黄焖鱼和灌汤包比较有代表性; 而洛阳菜� �表作就是洛阳水席了。家常菜来说，席卷全省的可以说熬菜了，也有叫烩菜的，各种肉类和蔬菜及豆制品、粉条等烩在一起，各个家庭甚至有自家的家庭做法，到万变不离其宗的就是大杂烩，连汤带水有肉有菜，食材可十几样也可两三样，基本上最能代表豫菜家常风格。

Hash:ef3a9e2ce5679e3a6d4a3c1a41ac93850c79915b