菏泽特色美食小吃有哪些 菏泽特色美食小吃介绍

导读：菏泽特色美食小吃有哪些 菏泽特色美食小吃介绍 菏泽小吃文化,菏泽特色小吃

1、单县羊肉汤是山东菏泽地区汉族传统名吃，据了解，单县羊肉汤被誉为“中华第一汤”，深受菏泽人喜爱。单县羊肉汤讲究汤鲜而不疝，羊肉经大锅熬制，把羊油剁碎，放上很多红干辣椒，红彤彤的超级有食欲，再放上白菜粉条炖，软烂且香，十分美味，配上几个饼吃的那叫一个美味。

2、曹县烧牛肉是山东菏泽曹县当地的特色名吃，由特殊工艺制成，味道独特，多食也不会腻，口感吃起来确实跟普通牛肉很不一样，特别的软嫩，哪怕是牛肋条这种口感紧实的部位吃起来都有点像是三成熟菲力的口感，而且肉汁四溢。

3、馓子是一种油炸食品，单县的黄岗镇的馓子很是有名，也算是一乡方物。是用油水面搓条炸制而成的，其做法讲究，极其考验功力，炸出的馓子色泽黄亮，入口无油腻，落地而无渣，是与其他馓子与众不同的地方，吃这东西喷香酥脆，越嚼越香，吃得根本停不下来。

4、山东菏泽的地方名吃吊炉烧饼，色泽金黄，外酥里嫩，吊炉烧饼是饼在下，火在上，用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成，刚出炉的最好吃，散发着诱人的味道。

5、菏泽的水煎包非常出名，是菏泽极具传统特色的风味小吃，深受居民喜爱。跟蒸包的口感不一样，水煎包底部是酥脆的，特别香，而且馅不同，一般分为羊肉、猪肉、素菜等多种，吃起来口感脆而不腻，味道鲜美极致，外焦里软，好吃得不得了。

6、东明县著名美食粉肚，是年夜饭上必不可少的一道菜，也是平时待客的一道菜，象征着团圆。就是在其里面装入猪肉，粉芡，独家密笈调味料等，加工而成，每片都散发着浓郁的香味，想想都馋得在咽口水了。

7、菏泽的羊肉汤是白汤，必须用大锅来熬，里面有放在猪大骨增香，还有Q弹的肉丸，必不可少的滑肉，搭配大个烧饼，宽凳大桌，坐下之后，一顿狼吞虎咽，非常痛快。

菏泽小吃文化,菏泽特色小吃

菏泽是山东境内的城市，这里的物产丰富，拥有悠久的历史，诞生灿烂的文化。组成菏泽 小吃文化大全 数目繁多，种类多样，不同地区都有令人耳熟能详的特色小吃。让人提及小吃的名字就立马联想到菏泽这个地方。

单县羊肉汤该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史。以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，有两处喝羊肉汤的好去处：百寿坊，正宗单县羊肉汤，味道纯正，不过相对有点油腻。

烧饼菏泽烧饼层多且芝麻多，不像周村烧饼，薄薄一层，只有屈指可数的芝麻。菏泽烧饼芝麻多的像星星，且盖香、芯软、底酥。

壮馍郓城县名吃，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成。外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。如果灌个鸡蛋，味道更好，配合着糊粥一起吃，那才是经典的美味。

糊粥郓城县特色名吃之一，又称糊涂，已有2000多年的历史，相传为汉刘邦吕后发明。糊粥入口米香，豆香甚浓，略有糊味，故称糊粥。食之，温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃顿觉舒服。稍加冷却，则起一冷皮，但下面依然烫热。糊粥凉透后，可用刀切成豆腐块状。

烧驴肉郓城县名吃。郓城县黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那里铺天盖都是驴肉店铺，场面相当壮观！曹县烧牛肉其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各 种调料和小盐腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，肉质鲜嫩，香味浓郁，熟而不散。

面泡很多外地人都不知道面泡是什么食品，它是我们菏泽独有的一种油炸食品，外酥里滑，吃得人满嘴油。

水煎包鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。其馅无论是荤素，均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制；皮为小麦粉面发酵。将包子放入平底锅内少许，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，是菏泽市民非常喜爱的食品。

粉肚粉肚是东明县传统名吃，以80％的猪肉和20％的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成。味道回味无穷，是上等菜肴。

烧鸡牡丹区小留烧鸡，是小鸡烧的，骨头都面了，味道十足，适合老人吃。“加油门”烧鸡，市双河路中段锅炉厂门口，不仅仅是烧鸡，熟食都很不错。郓城皮家烧鸡，历史悠久，相当有名气，相当好吃。

芝麻糖菏泽地区传统食品，有条形、平板形的，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

还有经典的小吃一条街：市区步行街西边，最好吃的美食有小胡同麻辣烫、地锅鸡地锅鱼、热干面、牛杂面、雪明米皮、甏肉干饭、小何酸辣粉等等。

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