怀柔景点虹鳟鱼一条沟 怀柔虹鳟鱼一条沟游记

导读：怀柔景点虹鳟鱼一条沟 怀柔虹鳟鱼一条沟游记 1. 怀柔虹鳟鱼一条沟游记 2. 怀柔九渡河虹鳟鱼 3. 怀柔虹鳟鱼图片 4. 怀柔鳟鱼一条沟哪家好 5. 怀柔虹鳟鱼一条街风景区 6. 怀柔吃虹鳟鱼的地方 7. 怀柔虹鳟鱼一条沟在哪 8. 怀柔山水人家虹鳟鱼 9. 怀柔虹鳟鱼一条沟攻略

1. 怀柔虹鳟鱼一条沟游记

怀柔吃虹鳟鱼的地方很多，最好的要数鱼师傅和山吧 1如果你坐车，在东直门长途汽车站916路6元怀柔会议中心下，换去慕田峪方向，鱼师傅下车，2换去莲花池方向得车山吧下车。这俩条路边吃鱼的地方还很多，风景也很好。

开车＝走京顺路怀柔开放路环岛左转有路标。还有，怀柔红螺寺，雁硒湖周围的路边有很多吃虹鳟鱼的饭店。

2. 怀柔九渡河虹鳟鱼

最大的是从河北流过来的白河，一直流到密云水库，与潮河汇合，成为潮白河。不过现在白河已经没什么水了。

怀柔西面有两条很出名的泉水河：怀沙河，怀九河，一条源于九渡河，一条源于渤海镇沙浴乡。怀沙河怀九河现在水量还是不错的，一年四季都有水，所以这条沟也成了怀柔虹鳟鱼最火的两条沟之一。因为虹鳟鱼要在数值非常好的活水下生长。

汤河、琉璃河、天河，也还行，在怀柔北部

3. 怀柔虹鳟鱼图片

怀柔顺通虹鳟鱼养殖中心，中心在渤海镇天仙峪村北，在慕田峪长城景区，箭扣长城脚下。慕田峪环岛西行200米右转在行3公里即到

4. 怀柔鳟鱼一条沟哪家好

京郊适合烧烤的地方，向您推荐几个，您还知道有哪里最好呢？

烤点1：白河峡谷

桃源幽谷美味飘香

白河峡谷在北京以北85公里的云蒙山系东边，周末的早晨从北京出发，驾车一路进入到密云的黑龙潭。如果说驾车旅游重在过程，这里便是最容易回归自然、找到天高路远、桃源仙境感觉的好路线。

从黑龙潭向北，一会儿就来到了四合堂的岔路口。从这里向西下道进入白河峡谷的腹地，走进两公里多有一大片滩涂，非常适合户外烧烤。这里还可以漂流哟！

地址：北京市延庆区旧镇至怀柔区琉璃庙镇

烤点2：延庆千家店

百里画廊吃野味

秀水湾村口河流清澈，旁边有树林和秋千，非常适合一家人带孩子去，距离村庄很近，如果你野餐没有吃够，还可以找就近的农家吃农家饭，同样很过瘾。这里的农家也提供烧烤炉具和木炭的出租。

地址：北京市延庆区千家店镇

烤点3：十渡拒马河

山美水美食更美

十渡位于房山区拒马河中上游，距市区100公里，有“北方桂林”之称。从拒马河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒马河上要过桥渡水10次，“十渡”因此得名。其中六渡的山水最具姿色，这里也是最适合支起烧烤架的地方。

地址：北京市房山区涞宝路十渡自然风景区

烤点4：云佛山度假村

环境清幽休闲地

云佛山度假村非常适合露营，春风和煦，湖水荡漾，山上的松树也变得翠绿，关键是能呼吸到新鲜的空气。

客人可以自助烧烤，但用具和食品都要用度假村的。

地址：北京市密云区溪翁庄镇东智西(密关路东侧)

烤点5：十三陵水库

欣赏美景品尝烧烤快乐

十三陵水库有着优美的湖光山色、人水和谐的自然景观，更是五一烧烤的好去处。来这里的人踏青和放风筝很多。而亲自动手享受烧烤美味，可以找个靠近水潭的干堤上烧烤，边美餐解馋，边览群山映水的美景。

地址：北京市昌平区十三陵盆地东南

烤点6：上庄水库

自钓自烤其乐无穷

上庄水库被称为野钓天堂，大多数人都喜欢亲水烧烤，上庄水库是个绝佳的选择。南岸开阔平坦的河滩似乎是特别为烧烤准备的，烤自己亲手钓上的鱼别有一番滋味。

地址：北京市海淀区上庄镇常乐村518号

烤点7：神堂峪

山沟里边吃鳟鱼

怀柔一共有四条山沟，每条山沟都是� �虹鳟鱼的好地方，不过在神堂峪这条沟里，可以享受自助烧烤的乐趣！神堂峪属于北京郊区农家旅游开发较早的地区，各方面配套服务都比较成熟，娱乐、住宿、垂钓都很方便。

地址：北京市怀柔区雁栖镇石片村神堂峪自然风景区

烤点8：野鸭湖

观鸟骑马吃烧烤

野鸭湖是北京观鸟的好地方，是北京周边最大的一片湿地，当然，除了观鸟也可以去烧烤，有条件的话尽量带好遮阳伞，防止晒伤。

地址：北京市延庆区康野路

烤点9：金海湖

农家院、沙地里吃大湖鱼

金海湖位于平谷县城东15公里，距市区90公里，原名海子水库，是北京的第三大水库。在这里很容易就能找到烧烤的场所，水库边是沙地，随处可以找到开阔地做自助烧烤地。

地址：北京市平谷区金海湖风景区

烤点10：青龙湖公园

烧烤更胜游山玩水

北京最老牌的烧烤公园，很多人去青龙湖公园的主要目的不是为了游山玩水，而是烧烤。因为这里有专供游客烧烤的烧烤区，这是很多其他公园都不具备的。

地址：北京市丰台区王佐乡境内青龙湖畔

烤点11：珍珠湖

休闲烧烤绝佳之地

珍珠湖里鱼类众多，爱好垂钓的朋友珍珠湖风景区，可以大显身手；战利品可就地烧烤，味道一定不错。泛舟湖上，垂钓于湖，一斗笠一蓑衣，如此美景，哪堪一个“美”字了得。

地址：北京市门头沟区雁翅镇珠窝村西

5. 怀柔虹鳟鱼一条街风景区

您好，好像北京周边只有怀柔能吃到虹鳟鱼；我在怀柔从事酒店管理，所以对怀柔地方熟悉。推荐一下：

1.慕田峪长城附近的鱼师傅，名气很大，东西也不错。

2.怀柔山吧61627027，环境非常好，人也特别多，但价格有点贵。

3.神堂峪附近有一个仙翁度假村的，环境还可以，用餐也不错。

6. 怀柔吃虹鳟鱼的地方

怀柔烤虹鳟鱼什么时候吃最好？

在8月份产卵的虹鳟鱼,隔年的5月份正好是小虹鳟鱼们长到半斤左右、肉质嫩鲜时。此时,一身清新装扮,守着烧烤炉子,听着“滋啦滋啦”油汁浸入鱼肉的美妙声音,快乐的初夏假期,顷刻就全情上演了。

希望我的答案可以帮助到您

7. 怀柔虹鳟鱼一条沟在哪

雁栖湖，慕田峪长城，喇叭沟门，红螺寺，虹鳟鱼一条沟

8. 怀柔山水人家虹鳟鱼

永昌虹鳟鱼的做法：

一、生鱼片（一）

作法是：将鱼皮去内脏洗净，切成0.5厘米厚的鱼片，每片20克左右，每份8片，约150克，在碟上排列整齐（碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片），放进冰箱速冻室速冻2分钟后，粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。

并不是所有的鱼都能生吃的，其他的鱼切成薄片就碎了，而虹鳟鱼不碎，这是因为其生长环境---水是山泉水。虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。

二、生鱼片（二）

材料：芥茉沙拉酱30克，生菜适量，虹鳟鱼生鱼片200克，酱油少量，白葡萄酒少许，芝麻油少许。制作方法：首先将虹鳟鱼切成适当大小的块状，然后将沙拉酱中兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。在食用前，将盘中摆放好生菜做底后，将虹鳟鱼摆上，再倒上配好的调料。也可将虹鳟鱼在调料中沾过后食用。这种作法可以直接品尝到虹鳟鱼的鲜美，感受到鱼片入口后的柔和。

三、白玉蒸虹鳟

用料：虹鳟300g，切成2分厚鱼片。

配料：豆腐1块切成2分厚薄片， 薄火腿片12片，菜心12棵。

调味料：上汤80g，盐1茶匙，绍酒2茶匙，干淀粉40g，姜葱汁少许，胡椒粉少许，糖、麻油少许。

用模具将鱼片及豆腐片刻成心形，用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。在豆腐片上撒少许盐及干淀粉，拌匀备用。抹油在盘内，逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉，再将材料上蒸笼以猛火蒸热取出。菜心沥干水，捞起下油锅，加上汤、糖、盐煮一下，沥去水分排在鱼肉周围。烧锅加上汤、盐、糖、胡椒粉、麻油，用干淀粉勾芡淋在鱼及菜上即可。

四、泡菜氽虹鳟

用料：虹鳟400g，切蝴蝶片。

配料：四川泡菜丝40g，葱丝少许。

调味料：姜汁酒1茶匙，盐半茶匙、糖少许，胡椒粉少许，醋少许，湿淀粉1茶匙。

用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟，撒上胡椒粉及葱丝。起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

五、柿汁鱼

主料：虹鳟鱼500克。

调配料：番茄酱，葱段，姜块，白糖，醋，盐，味精，香树叶，豆油，鸡汤。

制作法：

1、将鱼刮鳞去内脏洗净，切成大厚片。

2、将鱼片用沸水焯透，刮去鳞皮洗净。

3、另取勺加底油，放葱姜番茄酱煽炒片刻，加糖，醋，盐，味精，香树叶，鸡汤配好口味，将紧透的鱼片下勺，沸开后改慢火烧，待汤汁浓缩出勺改刀码盘即成。

特点：口味酸甜，色泽鲜艳。

六、沙锅鱼头

主料：虹鳟鱼头1个（略带鱼肉，较大）

调配料：肥肉丁，冬笋，火腿，冬蘑，香菜，葱姜丝，香油，料酒，盐，味精，醋，胡椒粉，奶粉。

制作法：

1、将鱼头去鳃洗净，放入7成熟油里稍诈。

2、沙锅加清水烧开，加入鱼头嘴朝上（水没鱼头），加入上述调配料，盖上盖，炖15-20分钟上桌前撇去浮沫捡出调料块，加入香菜，淋上香油即可。

特点：鲜美不腻。

七、醋椒鱼

主料：虹鳟鱼1.25公斤。

调配料：五花肉丝100克，鸡汤1.5公斤，葱段，姜，香菜，料酒，盐，味精，醋，香油，胡椒粉，蒜，鹿脚菜适量。

制作法：

1、将鱼刮鳞去内脏洗净，用沸水烫一下，刮去鳞皮，改十字花刀。

2、取勺加底油，葱，姜，蒜，胡椒粉和肉丝炝锅，加入鸡汤，沸开后打去浮沫，将鱼下入勺内，急火烧开略炖片刻，使汤汁发白改小火慢炖10分钟，出勺时加盐，味精，胡椒粉，醋，葱，姜丝，鹿脚菜，香菜，淋上香油即可。

特点：酸辣咸香，清鲜适口。

八、烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味---鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。

九、垮炖虹鳟鱼

先上糊，再油炸，最后炖，如此做出来的鱼脆嫩可口。而在怀柔一带的垮炖虹鳟鱼，不用油炸，只焯一下水， 再在锅里煸一下就可以炖了。

十、红烧虹鳟

红烧乃是最平常的一种虹鳟鱼的做法，和其他的红烧鱼类似，可是虹鳟鱼有一个最大的好处，就是不易碎，肉质完整。这正是怀柔虹鳟鱼最大的特色，点一个虹鳟鱼，验证它是不是假冒产品，可以用这种方法。

十一、炸鱼排

炸鱼排炸鱼排需要虹鳟鱼最好的部位，外面裹上淀粉，鸡蛋，面包屑，只须一分钟就可出锅，也是外焦里嫩，味道鲜美。不过油有点大，不喜油腻的人估计不会爱吃。

十二、鱼骨汤

虹鳟鱼的骨、刺、头，也可加上鱼皮，加姜丝、葱白、胡椒粉，沌汤，鲜美无比。

十三、蒜泥鱼片

虹鳟鱼鱼片在80℃烫水中浸浴10秒钟，然后拌以蒜泥食用。

十四、清蒸虹鳟

主料：虹鳟500克左右一条

配料：冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝

调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒

做法：将虹鳟宰杀制净，鱼堂内放入调好味多配料丝，装盘，上屉蒸熟后浇芡即可。

特点：色泽眼白、营养丰富。

9. 怀柔虹鳟鱼一条沟攻略

一、生鱼片（一）

作法是：将鱼皮去内脏洗净，切成0.5厘米厚的鱼片，每片20克左右，每份8片，约150克，在碟上排列整齐（碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片），放进冰箱速冻室速冻2分钟后，粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。

并不是所有的鱼都能生吃的，其他的鱼切成薄片就碎了，而虹鳟鱼不碎，这是因为其生长环境---水是山泉水。虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。

二、生鱼片（二）

材料：芥茉沙拉酱30克，生菜适量，虹鳟鱼生鱼片200克，酱油少量，白葡萄酒少许，芝麻油少许。制作方法：首先将虹鳟鱼切成适当大小的块状，然后将沙拉酱中兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。在食用前，将盘中摆放好生菜做底后，将虹鳟鱼摆上，再倒上配好的调料。也可将虹鳟鱼在调料中沾过后食用。这种作法可以直接品尝到虹鳟鱼的鲜美，感受到鱼片入口后的柔和。

三、白玉蒸虹鳟

用料：虹鳟300g，切成2分厚鱼片。

配料：豆腐1块切成2分厚薄片，薄火腿片12片，菜心12棵。

调味料：上汤80g，盐1茶匙，绍酒2茶匙，干淀粉40g，姜葱汁少许，胡椒粉少许，糖、麻油少许。

用模具将鱼片及豆腐片刻成心形，用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。在豆腐片上撒少许盐及干淀粉，拌匀备用。抹油在盘内，逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉，再将材料上蒸笼以猛火蒸热取出。菜心沥干水，捞起下油锅，加上汤、糖、盐煮一下，沥去水分排在鱼肉周围。烧锅加上汤、盐、糖、胡椒粉、麻油，用干淀粉勾芡淋在鱼及菜上即可。

四、泡菜氽虹鳟

用料：虹鳟400g，切蝴蝶片。

配料：四川泡菜丝40g，葱丝少许。

调味料：姜汁酒1茶匙，盐半茶匙、糖少许，胡椒粉少许，醋少许，湿淀粉1茶匙。

用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟，撒上胡椒粉及葱丝。起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

五、柿汁鱼

主料：虹鳟鱼500克。

调配料：番茄酱，葱段，姜块，白糖，醋，盐，味精，香树叶，豆油，鸡汤。

制作法：

1、将鱼刮鳞去内脏洗净，切成大厚片。

2、将鱼片用沸水焯透，刮去鳞皮� ��净。

3、另取勺加底油，放葱姜番茄酱煽炒片刻，加糖，醋，盐，味精，香树叶，鸡汤配好口味，将紧透的鱼片下勺，沸开后改慢火烧，待汤汁浓缩出勺改刀码盘即成。

特点：口味酸甜，色泽鲜艳。

六、沙锅鱼头

主料：虹鳟鱼头1个（略带鱼肉，较大）

调配料：肥肉丁，冬笋，火腿，冬蘑，香菜，葱姜丝，香油，料酒，盐，味精，醋，胡椒粉，奶粉。

制作法：

1、将鱼头去鳃洗净，放入7成熟油里稍诈。

2、沙锅加清水烧开，加入鱼头嘴朝上（水没鱼头），加入上述调配料，盖上盖，炖15-20分钟上桌前撇去浮沫捡出调料块，加入香菜，淋上香油即可。

特点：鲜美不腻。

七、醋椒鱼

主料：虹鳟鱼1.25公斤。

调配料：五花肉丝100克，鸡汤1.5公斤，葱段，姜，香菜，料酒，盐，味精，醋，香油，胡椒粉，蒜，鹿脚菜适量。

制作法：

1、将鱼刮鳞去内脏洗净，用沸水烫一下，刮去鳞皮，改十字花刀。

2、取勺加底油，葱，姜，蒜，胡椒粉和肉丝炝锅，加入鸡汤，沸开后打去浮沫，将鱼下入勺内，急火烧开略炖片刻，使汤汁发白改小火慢炖10分钟，出勺时加盐，味精，胡椒粉，醋，葱，姜丝，鹿脚菜，香菜，淋上香油即可。

特点：酸辣咸香，清鲜适口。

八、烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味---鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。

九、垮炖虹鳟鱼

先上糊，再油炸，最后炖，如此做出来的鱼脆嫩可口。而在怀柔一带的垮炖虹鳟鱼，不用油炸，只焯一下水，再在锅里煸一下就可以炖了。

十、红烧虹鳟

红烧乃是最平常的一种虹鳟鱼的做法，和其他的红烧鱼类似，可是虹鳟鱼有一个最大的好处，就是不易碎，肉质完整。这正是怀柔虹鳟鱼最大的特色，点一个虹鳟鱼，验证它是不是假冒产品，可以用这种方法。

十一、炸鱼排

炸鱼排炸鱼排需要虹鳟鱼最好的部位，外面裹上淀粉，鸡蛋，面包屑，只须一分钟就可出锅，也是外焦里嫩，味道鲜美。不过油有点大，不喜油腻的人估计不会爱吃。

十二、鱼骨汤

虹鳟鱼的骨、刺、头，也可加上鱼皮，加姜丝、葱白、胡椒粉，沌汤，鲜美无比。

十三、蒜泥鱼片

虹鳟鱼鱼片在80℃烫水中浸浴10秒钟，然后拌以蒜泥食用。

十四、清蒸虹鳟

主料：虹鳟500克左右一条

配料：冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝

调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒

做法：将虹鳟宰杀制净，鱼堂内放入调好味多配料丝，装盘，上屉蒸熟后浇芡即可。

特点：色泽眼白、营养丰富。

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