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潢川美食-潢川美食街

Scarlett • • 阅读 1267
导读：潢川美食-潢川美食街 潢川胡辣汤做法 河南有什么特色美食? 信阳有哪些好吃的特产

潢川胡辣汤做法

胡辣汤的做法 先要炖牛肉汤。牛肉切成小粒，放大葱，蒜，姜，花椒，八角，干辣椒，这些东西可以装到过滤袋里，在慢炖锅里炖个一晚上。然后取牛肉和汤。花生米，粉条，金针菜，海带丝这些东西都要先用水泡一阵。

潢川胡辣汤是潢川县的一道特产，位于河 南省信阳市。潢川县的胡辣汤口味独特，与河南北部的胡辣汤有很大的不同，与信 阳的其它地方也有很大的不同。它的口味 既香又辣，又有余味，让人难以抗拒。

河南胡辣汤做法 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。

准备好所需材料。豆腐皮切菱形块。将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。

河南有什么特色美食?

今天我们来聊一聊独属于河南的十大特色美食，带本地人回味一下家乡的味道，也欢迎外地朋友前来品尝。

胡辣汤可以说是河南最有特色的一个小吃了。这道驰名中国的一种风味名吃，是用少林寺的“醒酒汤”和武当山的“消食茶”二方为基础，由三十多种天然的中草药。

烤鸡翅是河南比较新的一种特色烧烤，但已经受到了很多人的欢迎。河南的烤鸡翅选用新鲜的鸡翅，用孜然、辣椒粉、葱姜等调料腌制，然后用木炭烤制而成。

以下列举了一些河南省的著名美食： 烩面：也叫肉汁面，是洛阳著名的传统名吃。它选用筋道、有嚼劲的白面条为主料，再配上浓郁鲜美的牛肉汤和多种调料制成。

河南美食特色有胡辣汤、烩面、浆面条、安阳鸡蛋布袋、邓州窝子面、开封灌汤包、烙油馍、炒凉粉、芝麻盐、焦叶子。

信阳有哪些好吃的特产

信阳特产一：观庙铺臭豆腐卷观庙铺臭豆腐卷是一种信阳市的特色传统小吃，始于清初，成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤，滋味特佳，为他处仿制所不及。

信阳毛尖：信阳毛尖，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省信阳著名特产，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效，其“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而远销海内外。

信阳可以带走的土特产有闷罐肉、信阳鸡蛋灌饼、固始鹅块、信阳毛尖、乌龙酒等。闷罐肉。对于“黑猪肉”来说，它的衍生美食闷罐肉，在当地可是一绝。

河南信阳的主要土特产有：信阳毛尖，商桔梗，固始鸡，潢川甲鱼和光山青虾。信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。茶香持久，回味悠长。

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