黄山有什么特产

一、茶
1、黄山毛峰（每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，俗称黄金片。）
2、太平猴魁（中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。）
3、祁门红茶（“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。）
4、黟山石墨茶（系黟县传统名茶。石墨村人常年饮“石墨茶“，人俱高寿。“黟山石墨茶”冲泡后外形紧细弯曲带钩，白毫显露。汤色清沏，叶底鲜活匀齐。滋味鲜醇，幽香馨人，回味至佳。）
二、茶点
1、黄山烧饼（黄山烧饼又名皇印烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。）
2、徽墨酥（徽墨酥是安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。）
3、黑麻酥（黑麻酥又称千张酥，层层的黑麻酥也被赋予“步步高升，学业有成，事业蒸蒸日上”的涵义。）
4、长生酥（徽州长生酥，是徽州特色名细糕点，始产于南宋，闻名于明清。俗称“花生酥”或“长生酥”，老徽州人喜欢把花生叫做成长生，寓意长生不老，寄托了对美好生活的向往。）
5、腊八豆腐（腊八豆腐是宏村传统豆制食品，有四百多年的制作历史，成品色泽黄润如玉，入口韧劲十足，味咸带甜，又香又鲜，切片切丝即可配制烧炒各种菜肴。）
6、渔亭糕（做工精致、配料考究，入口香酥松脆、口感细腻、食用时以黄山绿茶相佐，齿颊留香；被誉为“可以吃的徽州石雕”。）
三、山珍干货
1、香榧（“泗溪三宝”之一，以香，酥，脆三绝著称，肉色金黄、香酥可口。苏东坡赞道：彼美玉山果，粲为金实盘。）
2、笋干、笋衣（笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素；笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。）
3、香菇（香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品，其营养丰富，口感鲜美细嫩，历来被人们视为席上佳肴。）
4、石耳（石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。）
等等等等...........
当然还有臭鳜鱼（臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。）

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