湖北咸宁通山特产有哪些?
导读:湖北咸宁通山特产有哪些? 通山红有哪些当地特色美食?
通山特产首选通山包坨 通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨,外表为圆形,寓意团圆、吉祥。基本原料是红薯粉调制的坨皮和各种不同原料(如鲜肉、腊肉、野味、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、香菇等)因味而异配制成的馅料。其皮薄馅美,含精蕴香,在形、色、香、味方面极具土特古韵。通山包坨是通山的饮食文化名片,“不吃包坨白来通山”这句话游客中广为流传,“九宫乡人”牌通山包坨入选咸宁特色“八大碗”,是咸宁十大特色名菜金奖,录入《中国楚菜大典》,现已形成产业,在逐步打开省内外市场。
通山红有哪些当地特色美食?
1、通山包坨
通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨,外表为圆形,寓意团圆、吉祥。基本原料是红薯粉调制的坨皮和各种不同原料(如鲜肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、韭菜等)做成的馅。在色、香、味方面独具地方特色,特点是皮薄馅美,是通山人最喜欢的地方特色食品之一。
2、大畈麻饼
大畈麻饼是通山县大畈镇的特产。通山大畈麻饼历史悠久,明、清时期堪称湖广“一绝”。大畈麻饼嚼起来津津有味,百吃不厌。
3、燕夏薰鱼烤
燕夏薰鱼烤是湖北省咸宁市通山县燕夏乡的特色美食。燕厦是有名的“水产之乡”,燕厦薰鱼烤色、香、味俱全,在通山久盛名。
4、通山乌骨山羊
通山乌骨山羊是湖北省咸宁市通山县的特产。通山乌骨山羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈黑色。乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种,极具开发价值。
5、慈口空心面
慈口空心面是湖北省咸宁市通山县慈口乡的特产。慈口空心面历史悠久,手工制作,空心面的特点是细长空心,复煮不糊汤。
以上5道通山美食,都吃过才算正宗的通山人。到通山的朋友也千万不要错过了,味道相当的不错
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