内蒙古呼伦贝尔市主要特产是那些?
导读:内蒙古呼伦贝尔市主要特产是那些? 内蒙呼伦贝尔有什么特产? 内蒙古有什么特色菜 外婆家特色菜做法
呼伦贝尔水草丰美
上品牛羊肉
肉类:风干牛肉干 羊肉卷 手把羊肉 羊血肠 肉肠(牛肉鲜 羊肉特点不膻 口感好)
奶制品 奶干 奶油 奶皮子 奶酪 黄油 (奶纯而香,有哪里喝的奶比草原的更好呢?)
特色蒙餐:锅茶 烤全羊 烤羊腿 烤羊排 水煮牛肉
鱼类 贝加尔湖白鱼 贝加尔湖鲤鱼 贝加尔湖鲫鱼 贝加尔湖鲶鱼 (贝加尔湖鱼类主要特点 各种鱼的体形巨大 肉质鲜美 口感结实 超凡脱俗的鱼类)
菌类 草原蘑菇!!
手工艺品:锡器 蒙古弯刀 俄罗斯套娃
蒙古女人也是呼伦贝尔的主要特产之一噢! 猛猛的身材 哈哈哈!!
内蒙呼伦贝尔有什么特产?
有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。 特色名产有蒙古族容器、小马头琴、蒙古刀、包头仿古地毯等。 有伊盟山羊绒、阿盟驼绒、草原蘑菇、发菜及优良药材黄草、甘草、麻黄草等。 美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、马奶酒。
内蒙古有什么特色菜
1、烤全羊
烤全羊(Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全,别有风味。
2、内蒙手扒肉
手扒肉蒙古语称“布和力麻哈”,是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克、达翰尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。
3、奶豆腐
奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。
4、稍美
稍美(内蒙古地区读作 Shāo Mài 或 Shāo Měi),是一种在内蒙古西部各城市流传很久、至今不衰的传统风味食品。
5、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。
参考资料来源:搜狗百科-烤全羊
参考资料来源:搜狗百科-内蒙手扒肉
参考资料来源:搜狗百科-奶豆腐
参考资料来源:搜狗百科-稍美
参考资料来源:搜狗百科-哈达饼
外婆家特色菜做法
外婆小牛肉
材料
主料:牛肉250克
配料:洋葱1个,柿子椒1个,调料:现磨黑胡椒,盐,糖,小苏打,淀粉,酱油,红酒(料酒也可以),蚝油,烧烤酱,番茄酱,蛋清,生姜,大蒜
做法
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片,然后用擀面杖怕打松软,最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁,把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上,炒之前再加入油拌匀,腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀,调成比较稀的汁备用。
热锅凉油(多放些油),大火,放入生姜片、大蒜片爆香,最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒,中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅,热锅凉油,放入洋葱炒香后,加入柿子椒和上面炒好的牛肉,最后加入第四步调好的汁,翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒!
擦干净口水,开吃……哈哈哈!
小诀窍
1、牛肉要选择里脊等部位,而且一定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉,你怎么做也把他炒不嫩啊!
2、切的时候,要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。
3、肉的腌制很重要,这里放了小苏打、淀粉和油的目的就是让肉更加鲜嫩。另外,炒的时候火要足够大,底油要足够多,速度要足够快。否则,前功尽弃。
4、第四步的汁一定要事先调制好,在锅里调汁,否则容易把肉炒老了。烧烤酱
以增加独特的风味,让你做的这道菜与众不同哦!
5、味好美的黑胡椒很地道,不仅味道鲜美,而且口味十足,就是比较辛辣。请同学们适量添加。不要觉得现磨这个过程好玩,放多了。哈哈哈!(我承认我是因为这样放多了+_+!!)
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