江苏特产有哪些呀？

1、南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。

2、南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。

3、南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。

4、南京的木雕分仿古木雕和黄杨木雕。仿古木雕色泽古朴沉稳，以仿唐马见长，罗汉神像也形神兼备，别具一格。黄杨木雕以动物、人物为主要题材。木雕可以分为立体圆雕、根雕、浮雕三大类。

5、宜兴紫砂，江苏省宜兴市特产，中国国家地理标志产品。 

宜兴紫砂器（壶）是中国特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇，故得名。在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

看你指的是什么样的特产了，饮食上的话很多特产外地人吃不来的，如果说是工艺品的话，苏州的刺绣、南京的云锦、常州的梳篦、扬州的漆器这些都是。饮食的话江苏的口味也比较多样，南京的盐水鸭属于代表，苏州的茶干、苏式糕点，无锡的水蜜桃，常州的萝卜干，镇江的香醋，扬州的盐水老鹅，靖江的猪肉脯~~每个城市都有代表的饮食，总体来讲苏南的旅游城市的特产产业做的更完善。

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