江苏省旅游景点和美食 江苏美食旅游攻略

导读：江苏省旅游景点和美食 江苏美食旅游攻略 1. 江苏美食旅游攻略 2. 江苏旅游攻略景点必去美食 3. 江苏美食之旅 4. 江苏地方美食 5. 江苏美食旅游攻略图 6. 江苏美食旅游攻略大全 7. 江苏旅游美食多的地方 8. 去江苏必吃十大美食

1. 江苏美食旅游攻略

水乡一桶鲜

　　江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。

　　古法糖芋苗

　　手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】

　　民国美龄粥

　　民国美龄粥 据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)

　　金牌蜜汁藕

　　虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。

　　萝卜丝端子

　　晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾。

　　鸡汁长江白鱼

　　长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。

　　虾黄豆腐

　　选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。

　　清炖狮子头

　　地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。

　　金牌响油鳝糊

　　不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。

　　天王烤鸭包

　　用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。

2. 江苏旅游攻略景点必去美食

天目湖砂锅鱼头，溧阳清炒白芹，溧阳扎肝，天宁焦溪香曹扣肉

3. 江苏美食之旅

南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤，狮子头，蟹黄包，煎饼卷大鸭肉，咸水鸭等，到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭，他名气大，不容易变质，可以发快递，还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。

4. 江苏地方美食

说到江苏十大美食，不得不提的就是南京盐水鸭，盐水鸭是南京特产，距今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻，一年四季皆可制作，且都是现做现卖、现卖现吃，不宜过久储藏。在南京，逢年过节或者有人做客，去街上买上一碗盐水鸭来吃，已经成为大家的一种默契。

“荷包鲫鱼”又被称为“荷包鱼”，是扬州地区的特色美食之一。荷包鲫鱼在清代就已经广为人知，著名文学家曹雪芹也曾对其赞不绝口，称其外形像河蚌，腹中藏明珠，滋味极佳。

5. 江苏美食旅游攻略图

作为一个土生土长的南京，感谢悟空问答邀请，南京的美食很多，秦淮八绝，盐水鸭烤鸭，鸭血粉丝汤，牛肉锅贴，桂花酒酿赤豆元宵等待不要太多了，南京很多小吃其实都是围绕着鸭子，没有一只鸭子可以活着可以离开南京，这句俗语就很贴切的说明了

下面由小胖给大家分享一下去南京必吃的十大美食

1.南京烤鸭

相信很多人不知道，北京烤鸭其实就起源南京烤鸭改良过来的

在南京吃烤鸭，关键词是“趁早”和“排队”。

时间虽然宝贵，但是为了那一口蘸着卤子的烤鸭滋味，排队也是甘之如饴。

吃烤鸭一定要配烤鸭卤子，那才是正宗南京人吃法

而且烤鸭店可以真空包装，现场快递，还可以手机叫外卖，所以是十分方便的

推荐店铺：

章运板鸭

在南京的张府园地铁口附近

烤鸭比较酥脆，肉质味道香嫩，酱汁特别棒，有点甜� �

金宏兴鸭子店

为了保持口味纯正，即使生意好到爆，老板也只独开一家。隔着明亮的玻璃窗，看到刚烤好的鸭子枣红油亮，脆香焦皮里渗出的油脂带着香气，无疑给排队等候的人打了一剂强心针。

如果买整只鸭，免去了切的功夫，就可以不用排队，算是队伍中的一条绿色通道。

鸭子一切都烤得恰到好处：鸭皮薄而脆韧，鸭肉肥瘦适中，汁水饱满、肉香浓郁，更不用说加上卤水，就是见证奇迹的时刻——

是的，吃南京烤鸭一定一定要浇上卤水（敲黑板）。卤水是由烤鸭时，鸭腔里外烤内煮鲜香的汁水，加上各家店的独特配料调制而成。

2.鸭血粉丝汤

要说南京好吃的鸭血粉丝汤

小潘记鸭血粉丝汤非他莫属

全家福的料超级多，由鸭舌，鸭血，鸭肝，鸭肠等待

他家的粉丝细软不失韧性，浸透汤汁以后味道特别好吃

配上2块锅巴，大胃王也可以吃的饱饱的

3.汤包

南京的汤包小笼包也是赫赫有名

鸡汁汤包尹式汤包，小胖是从小吃到大的

一笼八个，包子褶向下

尹式汤包卤子微甜，搭配店里的一碗蛋皮鸡汤

绝对吃的饱饱的，几笼不在话下

3.牛肉锅贴

上过舌尖上中国的牛肉锅贴

肯定是不容错过的美食

草桥锅贴和李记锅贴是南京两家扛把子美食

刚出锅的锅贴香脆，好吃微甜

搭配一碗刚出锅牛肉馄饨，

早中晚餐都是合适呀

南京还有好多好多的美食，等疫情结束我再分享

6. 江苏美食旅游攻略大全

舌尖上的江苏

　　江苏菜是在中国烹饪中一枝独秀，有自己独特的风格。按自身风味体系又分为淮扬风味、金陵风味、苏锡风味和徐海风味四大流派。总的特点是选料严谨，制作精致，注意配色，讲究造型，菜肴四季有别；烹调方法擅长炖、焖、蒸、炒；重视调汤，保持原汁，风味清鲜，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 

鸡包鱼翅

　　鸡包鱼翅是淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。

金陵美食

　　金陵风味美食，以滋味平和、醇正适口为特色，兼取四方之美，适应八方之需。尤擅烹制鸭馔，金陵叉烤鸭、桂花盐水鸭、南京板鸭以及鸭血汤等颇具盛名。清真菜在南京也颇具特色，名店马祥兴的四大名菜（松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾）为其代表。此外，夫子庙小吃品种繁多，风味各异，名传遐迩。

全鳝席

　　全鳝席是指所有菜肴均以鳝鱼为原料的宴席，起源于江苏淮安，是淮扬菜系中诸多亮点之一，如今已发展成为一种独特的饮食文化。食用鳝鱼，在中国有悠久的历史，《诗经》中就有对捕捉鳝鱼有生动描述。淮扬菜系中的全鳝席，共有108道全部由鳝鱼做成的美味佳肴，以此宴请宾客，据说三天都吃不完。

万三家宴

　　元末明初沈万三成为江南首富，特聘名厨烹调各式佳肴，冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜，选料精致，色、香、味、形俱佳。特色菜有：万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥、沈厅边上，至今保留着明清风貌，典雅别致,是极具地方风格的菜馆。

狮子头

　　传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松� ��桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。

白汁鮰于鱼

　　“长江三鲜”之一的鮰鱼又名白吉鱼、江团，肉肥嫩，味鲜美，白汁鮰鱼是镇江常见的一道菜。烹时不加酱油，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁似乳，肉厚无刺，鱼鲜味道十足呢。三四月间是最适合品尝鮰鱼的时期。

三套鸭

　　三套鸭是最能代表扬州饮食精髓的一个菜。所谓三套，是指三种原料套在一起。最外面是一只家鸭，家鸭的腹中塞了一只野鸭，野鸭的腹中塞了一只鸽子。要说明的是，家鸭、野鸭和鸽子都是外形完整的。它烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。

盐城肉陀子

　　盐城的地方小吃,用猪肉和糯米做的,入口劲道有嚼头,各种香气充斥口中,却无油腻之感。猪肉选料要猪前夹肉,七分瘦三分肥,糯米也要煮的粒粒饱满有弹性,做成球形之后再用猪油煎,这样才留得住香味。

大煮干丝

　　大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

盐水鸭

　　盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

松鼠鳜鱼

　　松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠。

无锡排骨

　　无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一，也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。

地锅鸡

　　地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

太湖三白

　　银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白，是江苏省苏州市吴中区（原吴县）和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等。

沛公狗肉

　　沛公狗肉别名鼋汁狗肉，沛县狗肉，樊哙狗肉等。以狗肉为制作主料，沛公狗肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于本地咸鲜。狗肉酥烂，甲鱼 柔糯，香味浓郁）堪称一道传统古馔，是冬令滋补之上品。 此菜用砂锅炖制而成，保持原汁原味，甲鱼酥软，异常鲜美，冬令常吃此菜，能安五脏，益元气、暖腰膝，补五痨七伤等，堪称润补佳味。

霸王别姬

　　“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜，属于苏菜系。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，而流传至今。这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。

彭城鱼丸

　　徐州传统名菜，为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创（一说名厨翟世青所创），色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”,又称鱼珍珠、彭城鱼丸。正宗彭城鱼丸颜色白嫩，质细味鲜，放在水中是圆形，落在盘中是扁形，夹在筷子上是长形，工艺高超，非一般厨师所能。

苏式糕点

　　以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。其中苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳，加上艺术造型的包装，可说苏州点心中的阳春白雪。

桂花糕

　　桂花糕是已有三百多年历史，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

苏式蜜饯

　　苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。

刀鱼卤面

　　刀鱼是镇江“三鲜”之一，镇江的特产，刀鱼卤面是不可错过的一道特色美食。以刀鱼为主料，辅以香菇、笋片制成刀鱼羹，作为盖浇，以鱼头、鱼皮、鱼骨熬成汤卤。鱼肉细嫩，面条入味，老少皆宜。

镇江蟹黄汤包

　　镇江蟹黄汤包俗称蟹包，有两百多年的历史，是镇江的传统小吃。汤包以蟹油、猪肉为主料，精心加工制成。体积小而外型美，具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点，食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻。

翡翠烧卖

　　翡翠烧卖是江苏传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素，此点与千层油糕并称“扬州双绝”。 翡翠烧卖的特色： 皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

千层油糕

　　千层油糕是扬州名吃，绵软甜嫩，层次清晰。 菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中，吸取了“千层馒头”的“其白如雪，揭之千层”的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕，为扬州传统名点之一。

扬州炒饭

　　扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是扬州经典的小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，� �经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，注重配色，原汁原味”的特色，终发展成淮扬风味有名的主食之一。

总结

　　苏菜风味与该地区悠久的饮食文化沉淀有密切的关系。从上古时期名厨太和公、专诸、彭铿一起至今日，其中所累极其丰厚，足资借鉴开发利用，在老树上绽出一朵朵饮食新花。

7. 江苏旅游美食多的地方

您好题主，很高兴能回答你的这个问题！既然是散心，胖丫觉得，应该是走出去贴近自然，亲近自然！心情自然就舒畅啦！在这里，胖丫推荐几个地方，都很不错的哦！

1、江苏省徐州市泉山区的云龙湖，原名“石狗湖”，形成于北宋，风景如画，景色怡人；三面环山，一面临城！是徐州最优秀的自然景观，也是徐州标志性景观之一，是国家级AAAAA景区。古诗时多有文人墨客至此吟诗作画！走进云龙湖，瞬间心旷神怡，豁然开朗，是散心旅游好去处！

2、江苏连云港市的连岛海滨浴场，它是江苏天然的优质海滨浴场，又称苏马湾，集山、海、林、石、滩和人文景观于一体。有“冬无严寒，夏无酷暑，四季怡人”的海滨气候。面朝大海春暖花开，是旅游休闲度假疗养散心的理想之地。

3、江苏省无锡市蠡园，位于无锡蠡湖之滨，是国家名胜景区“太湖”的重要景点之一。以水景见长，是国家级AAAA景区。

4、江苏南京长江大桥，位于南京市鼓楼区下关,浦口区桥北之间，是长江上第一座由中国自行设计和建造的双层式铁路、公路两用桥梁，号称“争气桥”！观长江，看大桥，心情舒畅，感受长江的波澜壮阔，长江大桥的震撼。

最后，胖丫感谢大家观看，祝愿大家天天开心，旅途愉快，一生平安！

8. 去江苏必吃十大美食

江苏值得去旅游的城市有：

无锡、苏州、常州、扬州、南京、连云港、徐州、盐城、镇江、泰州、淮安、宿迁、江阴、宜兴、新沂、邳州等等。

拓展资料：

1、南京

南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。

2、扬州

扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。 是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、首批国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处。

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