江西特色美食和景点 江西特色美食和景点有哪些

导读：江西特色美食和景点 江西特色美食和景点有哪些 1. 江西特色美食和景点有哪些 2. 江西的十大景点和小吃 3. 江西的特色美食有哪些? 4. 江西有什么特色的美食 5. 江西特色美食和景点有哪些地方 6. 江西的美食和著名旅游景点 7. 江西的景点和美食 8. 江西有什么特色美食吗 9. 江西的特色美食有什么

1. 江西特色美食和景点有哪些

有南昌瓦罐汤、庐山石鸡、上饶鸡腿、莲花血鸭、酒糟鱼等。

1、南昌瓦罐汤

南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物。

2、庐山石鸡

庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。

3、上饶鸡腿

上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。

4、莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。

5、酒糟鱼

酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的草鱼（青鱼），腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。

2. 江西的十大景点和小吃

江西吉安有以下旅游景点：

绝望坡

绝望坡位于吉安市安福县泰山乡，因坡度大，坡路长而得名。

这里是从金顶穿越到羊狮幕或明月山的必经路段，山势险峻，跌宕起伏。这里路长坡陡，使人绝望。但沿途的风景非常奇特，风光旖旎。由于海拔较高，山间时常有云雾缭绕，如同仙境。

井冈山风景名胜区

这里既可看到红色革命遗迹，也可欣赏到绿色的自然风光。这里还包含景点： 茨坪景区 龙潭景区 主峰景区 杜鹃山景区 茅坪景区 桐木岭景区 仙口景区 湘洲景区 鹅岭景区 龙市景区 黄洋界景区 荆竹山

羊狮慕

羊狮慕位于江西省吉安市安福县，是武功山景区的一部分。

羊狮慕风景区有“四绝”分别是奇峰怪石，古树名花，流泉飞瀑，云海雾涛，另外还有罕见奇观“佛光”。

它与金顶是姐妹峰，山上植被被保护的很好，到处都是奇异珍木，被很多名人墨客赞颂。

如果赶上大雾天，如同误入仙境一般。

九龙山

九龙山是位于武功山脉下面的一座山，也是武功山的草原，山峰平旷，草原辽阔。

这里的路不好走，但风景却很美，尤其是秋末，漫山遍野都是金黄的地毯，在阳光的照射下美极了。 沈子村上山远道的必经之路，还是比较原始的，游人也不是很多。

江畔古村

江畔村位于吉安市泰和县沿溪镇。肇始于北宋，兴盛于明清，历经千年。古村江水环绕，绿树掩映，村前有千亩草甸，村后青山为屏，具有独特的自然生态环境，是一个错落有致、有山有水的美丽村庄。

江畔古村具有丰富的历史人文景观。江畔村是一个悠久历史的古村落，为千年历史古村。村中保存有连片的100多栋明清建筑风格祠堂、书院、当房和民居，村周有古樟、古驿道、古渡、古堤、古码头、古戏台、古碾房、古庙和古庵遗址，还有被列为文物保护的古桥、古塔。

江畔村背山靠水，古人根据特有的山势、水系和环境，造就有江畔独有的风水文化，比如有"耕牛卧潭"、"七星古塘"、"文塔临溪"、"笔架樟"、"桑梓树"和"临水居"等风貌 。

江畔村具有深厚的赣商文化。江畔村同时也为赣商文化古村、五义慈善古村和一代� �商孙明故里。明清时期，江畔孙氏成为"江右商帮"中的一支劲旅，成就了一大批巨贾富商。他们先后捐献军饷报效国家，修建会馆士馆、学院书院，修筑吉安白鹭洲堤岸和桥梁道路，一门三代三修吉安府试院。

江畔村具有自然的古梯田和赣江观光景观。江畔村依山环水，北面青山为屏，山势从东面赣江边向西逶迤延伸至西，村后山间依形就势开辟出层层梯田。江畔村

3. 江西的特色美食有哪些?

南昌炒粉 瓦罐汤 白糖糕 福羹

4. 江西有什么特色的美食

三杯鸡

南昌炒粉

藜蒿炒腊肉

蝴蝶鱼

生炒糯米饭

瓦罐煨汤

萝卜饼

齐云山南酸枣糕

南安板鸭

莲花血鸭

花旗参炖乌鸡

九江茶饼

南酸枣糕

安福火腿

四星望月

粉蒸肉

碱水粑

兴国鱼

5. 江西特色美食和景点有哪些地方

1.江西特色小吃和特产根据地区分类有南昌、九江、景德镇及井冈山等风味。

<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉

<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸肠

<3>景德镇特色小吃有冷粉、桃酥饼

2.江西特色小吃和特产详细介绍

<1>南昌拌粉：拌粉是南昌当地非常有名的小吃，其制作简单，味道可口，每天早上一碗拌粉，一个瓦罐汤是南昌大多数人的早餐，是南昌各大小吃街都有的一道小吃。

<2>瓦罐汤：瓦罐汤又叫煨汤，是我们江西久负盛名的小吃，共分有五大系列：肉饼汤系列、养生系列、排骨汤系列、滋补汤系列和鸡汤系列，营养丰富，味道鲜美，再搭配拌粉，就更妙了。

<3>藜蒿炒腊肉：藜蒿炒腊肉是江西的一道特色名菜，以来自鄱阳湖的藜蒿和腊肉为原料做成，藜蒿本是鄱阳湖里的一种水草，最早是居住在鄱阳湖边的居民发明的，后面慢慢传到菜桌上，称为一道名菜，一般在春节期间作为年夜饭、接待客人的菜肴。

<4>竹筒粉蒸肠：用竹筒做出来的小吃竹香味浓厚，而且经过竹子的过滤非常的纯净，肉鲜嫩无比。这种肉的做法很简单，首先要把肥肠切块，然后把肥肠倒入清水中焯去骚腥，取出后再用料酒、酱油、盐、味精等腌渍起来，大约要经过一个小时的时间，等到研制结束后，把之前准备好的诸如姜末、干椒末等的调味品和肥肠一起放入竹筒中，然后再把竹筒在笼上蒸，等到能闻到肉香时就可以熄火了，吃时在上面浇上一层红油，香喷润滑，非常好吃。

<5>冷粉：冷粉在很多地方都有，景德镇的有所不同，粉条粗大，直径有0.5cm，制作简单，味道独特，是景德镇十分受欢迎的一道小吃。

<6>桃酥饼：景德镇著名小吃，以桃酥为主要原料制成，具有口感酥松，味道可口等特点，有“中国桃酥王”之称，会经常买来当休闲食品吃。

6. 江西的美食和著名旅游景点

1.书院文化。

江西是古代书院的起源地，唐代德安义门东佳

白鹿洞书院

书院和高安桂岩书院是中国设立最早的书院之一。宋代白鹿洞书院名列中国四大书院之一，华林书院延四方讲席，鹅湖书院首创学术自由争辩之风，白鹭洲书院以人才辈出、延续办学800年而著称。

在明代1239所书院中，江西地区就有238所，占五分之一。据清光绪《江西通志·书院》记载，江西书院达526所。有学者根据其他各种史籍、志书、笔记、碑刻统计，认为江西古代书院足有千余所之多，迄今保存较完整的仍有85所

2.陶瓷文化。

景德镇的瓷器以“白如玉、明如镜、薄如纸、声

景德镇陶瓷

如磬”的特色闻名中外，中国� ��英文名“CHINA”就源于国外对中国瓷器的认识。

樟树四特酒，周恩来总理赞誉为“清、香、醇、纯”，四特酒由此而得名。

遂川狗牯脑茶，曾获巴拿马国际食品博览会金奖。南丰蜜桔，历史上是皇室贡品。

婺源所产“婺绿”同修水一带所产红茶，被誉为“绝品”。

庐山所产的“庐山云雾茶”被列为中国十大名茶之一。

水果以赣南脐橙、南丰蜜橘、遂川金橘、南康甜柚等为名贵地方品种。

列入中国驰名商标的品种有9件

3.风景如画。

世界遗产：庐山、三清山、龙虎山-龟峰（中国丹霞组成部分）、武夷山（铅山县境内部分）

世界地质公园：江西庐山世界地质公园、三清山世界地质公园、龙虎山-龟峰世界地质公园 。

国家历史文化名城：南昌市、赣州市、景德镇市、瑞金市 。

国家地质公园：江西庐山地质公园、江西三清山地质公园、江西武功山地质公园、江西龙虎山地质公园、江西石城地质公园

国家5A级旅游景区：江西省九江市庐山风景名胜区、江西省吉安市井冈山风景旅游区、江西省鹰潭市龙虎山风景名胜区、江西省上饶市三清山旅游景区、江西省上饶市婺源江湾景区、江西省景德镇市古窑民俗博览区、江西省瑞金市共和国摇篮旅游区、江西省宜春市明月山旅游区、江西省抚州市大觉山景区、江西省上饶市龟峰景区、南昌滕王阁旅游

7. 江西的景点和美食

1、宁都三杯鸡

宁都县素有“客家祖地、赣南粮仓、赣江源头”之称，客家人独特的饮食文化在当地影响深远，并不断地传承融合。

三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。选取优质三黄鸡，切块与配料放入特制砂钵，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯酱油，微火慢炖，最后大火收汁到浓稠。

成品色泽金黄、肉质酥嫩、甜中带咸、咸中带鲜，鸡肉原有的香味和鲜味得到了凸显。

三杯鸡是一道中华传统名菜，随着客家人的迁徙，广泛流行于中国福建、广东、台湾地区以及东南亚等地，2008年还曾入选奥运主菜单。

2、莲花血鸭

莲花血鸭是萍乡一道传统名菜，已传承800余年。相传当年文天祥率军途经莲花，火头军错将鸭血当成辣酱倒入了锅中，众将士食后士气大振，“莲花血鸭”从此名扬天下。米酒和鸭血的精准调配，鸭肉与鸭血的充分融合，茶油与辣椒的增香提味，小块的莲花血鸭，充分吸收每一滴汤汁的精华，共同造就了这道美食。

清末帝师莲花人朱益藩将此菜献给朝廷，由此登上了宫廷菜谱，名噪一时，世人皆知。

3、四星望月

“四星望月”是“将军县”赣州兴国的知名菜品，主菜蒸笼粉鱼，用竹编圆笼盛鱼，有“合家团园、吉庆有余”的寓意。

将自制辣椒酱调成酱汁，加入米粉和鱼片，使其充分融合，放入铺有粽叶的圆笼中蒸熟。

笼盖一揭，热气腾腾，香、辣、鲜味扑鼻而来，鱼肉鲜嫩味美，层次丰富，米粉浸染着粽叶的清香，入口滑润，韧性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津，食欲大开。

4、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是赣菜分支饶帮菜的代表菜之一，嫩香爽口的余干辣椒是这道菜的“灵魂”。

余干气候温和，光照充足，水量充沛，四季分明，独特的气候条件，为余干辣椒提供了绝佳的生长环境。

余干辣椒作为国家地理标志产品，已有600多年的种植历史，是明清时期进贡朝廷的地方特产。

余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，与新鲜五花肉一同烹制，最简单的烹饪手法迸发出� �极致的口感，食后让人回味无穷。

5、井冈烟笋

八百里井冈，风景秀丽，林木繁茂，被世人赞叹为“绿色宝库”。优质的生态，孕育了美味山珍，被誉为“竹林海参”的井冈烟笋最具代表性。

鲜嫩爽脆的大竹笋剥去层层笋衣后，用山泉水煮软，木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的烟笋，配上五花肉、腊肉一同翻炒，笋肉结合，香而不腻，肉味更显甘美，笋味更显绵长。

细长的烟笋层层置于盘中，丝丝红椒装点，红褐相间，菜色喜人。

6、白浇雄鱼头

九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质上乘，鱼鲜众多，在这里烹鱼手艺代代相传，形成了一批著名的鱼菜。其中，最具特色和代表性的当属白浇雄鱼头。

白浇雄鱼头利用蒸代替煮的烹调方式，极致还原了鱼头原有形态，在锁住鲜味的同时，保留了食材的本味。

在烹饪过程中搭配特色酱料，使整道菜的口味更加丰富，鱼嘴胶质味浓，鱼肉肥嫩鲜美，汤汁酸辣适度，鲜香浓郁。

7、鳜鱼煮粉

鄱湖之滨，美食之乡。江西自古以来就有“鱼米之乡”的美誉，拥有优质丰富的淡水资源，美食食材也格外丰富,尤以河鲜、湖鲜为玉盘珍馐,引得四方食客纷纷前来品尝。

鱼米之乡的鄱湖人，在漫长的岁月中将烹鱼的技法臻于化境，在旺火炖煮的奶白色鳜鱼汤中，加入韧性十足、润滑爽口的江西米粉，将米粉的清香完全融入到鳜鱼中，鲜嫩的鱼肉，配合爽滑的米粉，再来一口鲜美的鱼汤，一份美好、一份幸福盈溢在唇齿之间，令人回味悠长。

8、甲鱼粉皮

抚州，素有才子之乡的美誉，被誉为“东方莎士比亚”的汤显祖就出生于此。

据传，汤显祖构思《牡丹亭》时，书童为他做了一碗甲鱼烧粉皮，食后汤显祖精神倍增，一气呵成完成了《牡丹亭》的创作。由此，甲鱼粉皮成为当地一道传世名菜。

取新鲜甲鱼宰杀、清洗、焯烫后剁块，和已浸泡的粉皮一同爆炒后闷烧，舀入鲜汤烧沸，再移小火上焖熟。

甲鱼味道嫩滑鲜美，香味浓郁，肉质软烂。粉皮充分吸收甲鱼的鲜美滋味，口感弹韧，入口顺滑，回味绵长。

9、藜蒿炒腊肉

“正月藜，二月蒿，三月四月当柴烧。”

每值冬尽春来，冰雪消融之时，鄱阳湖便呈现出翠绿无际，水草丰茂的景象，一种美味正在孕育。湖滩化成的草原土地肥沃，气候湿润，长出茎嫩肥美，肉质脆嫩的藜蒿。

藜蒿最经典的做法就是炒腊肉。农历春节前，人们将新鲜的猪肉精心腌制后经过日光曝晒，造就了猪肉的另一种美味形态——腊肉。咸香柔韧的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。藜蒿如青丝带，嫩绿中发亮，腊肉金红微白，黄绿相间。

藜蒿炒腊肉以应季天然的食材，普通家常的做法，烹制出这片土地专属的美味，征服了天南海北的食客。

10、滋补泰和乌鸡

中国食疗药膳文化源远流长，在世界饮食文化中独树一帜。滋补泰和乌鸡正如其名，是一种养生美食，是自然馈赠的礼物，是时间赋予的味道。

井冈之畔的泰和山水，养育了肉质细嫩，外形独特的乌鸡，因其药用功效被载入李时珍《本草纲目》。

清乾隆年间，泰和乌鸡因外貌超群，肉质细嫩、奇香味美被视为奇品异珍，并被列为“贡鸡”进贡朝廷，从此，泰和乌鸡名声远扬。

滋补泰和乌鸡以乌鸡、枸杞、党参、红枣等食材隔水蒸制3个小时而成，肉质酥烂透香，汤色清澈甘醇，是温补养气的佳品，千百年来广受百姓欢迎。

8. 江西有什么特色美食吗

铅山灯盏粿，广丰糖糕，二十四都清汤，婺源糯米子糕，德� ��乌佬粿，弋阳年糕。

9. 江西的特色美食有什么

有牛肉汤，酸菜包，烧鱼子，饭包肉丸，酒糟鱼，等等，希望有所帮助

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