江西米粉怎么泡发？

导读：江西米粉怎么泡发？ 南昌拌粉怎么做 江西的炒米粉怎么做？

非常高兴回答你的问题。

江西米粉在武汉还是非常流行的，米粉是中粗圆形呈米黄色的是正宗的，吃起来爽滑，美味。泡发米粉也是有窍门的。

1.米粉放在容器里，把开水倒进泡米粉的盆，要没过哦。不动它，到水凉了就好了。

2.也可以烧一锅开水，把米粉放进去煮，煮软了后小火煮一会，泡一下。

只要看见米粉由透明色变成不透明的白色，就是好了，接下来调味就可以吃了。

诚邀回答！江西米粉不需要提前泡发，在吃前进行处理，只需要简单四步即可。

具体步骤：1、冷水下粉，开大火煮至10分左右

2、转小火焖煮3分钟左右

3、煮到手掐即断即可出锅

4、如果是炒粉水洗6次左右；如果是煮粉水洗3次即可。

如果当天不做，或者泡发太多，可以封保鲜膜，放冰箱冷藏保存至第二天炒或者煮着吃。希望我的回答对您有所帮助。

南昌拌粉怎么做

说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。

加入佐料拌匀，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的。

南昌拌粉
由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。主要在早餐时食用，再配上地道的南昌“砵子汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

江西的炒米粉怎么做？

 做法:
1.烧开一锅水,将米粉放入,煮至米粉发白,软熟后倒出沥干水,待用. 　　
2.将青菜,培根,木耳切成细丝后,烧热油锅先下蒜粒爆香后再将切好的丝放进翻炒片刻后,将肉汤倒入烧开,再调入盐和生抽即可关火. 　　
3.鸡蛋打碎,在热油锅中摊成蛋饼,再切成细丝备用. 　　
4.将先煮好的米粉再次入开水过一次放入碗中,加入前面煮好的肉汤,再放上鸡蛋丝就可以开吃了,喜辣的朋友可调点辣酱也很好吃的
我居然在南昌康盛粮油食品有限公司网站找到了30多种江西米粉的做法！！！

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