将近年关了，马上就要回江西了，来到江西吉安你们最想吃什么特色小吃？

导读：将近年关了，马上就要回江西了，来到江西吉安你们最想吃什么特色小吃？ 吉安有什么好吃的 特色美食小吃推荐

来到江西吉安，有这几道菜你是不得不吃，这几道菜最能体现江西吉安的特色。

一、井冈山烟笋烧肉

革命圣地井冈山地区的传统特色小吃，以烟笋配以猪肉等调味料烹制而成，其笋味鲜香，回味无穷。

二、安福带皮牛肉

安福县特色小吃，牛肉选用当地方言的牛肉，特色就是带皮吃，富含蛋白质氨基酸，肉质香嫩。

三、遂川板鸭

有着腊味之王美称的遂川板鸭，制作工序复杂，采用三大明鸭之一的红毛鸭，吃起来香味浓烈，肉质细嫩醇厚。

四、泰和酱菜

独居风味的泰和酱菜，也是当地家家户户都有的酱菜，多种食材，多种吃法，具有香、甜、辣、酸、脆等特点，特别适合下饭。

吉安有什么好吃的 特色美食小吃推荐

吉安特色美食小吃推荐：
　　永新米粉
　　永新米粉粉一般分布在学校及集市的街上，人口密集的地方。用心炒粉是在外游子回家必吃的一道特色小吃，吃的时候加上一杯奶茶可谓是绝配啊。
　　永新炒粉有它的特殊之处，可能在全国都找不到这样的风味了。炒粉是用大米制成的，非常有弹性。不用太复杂的调味，一些肉丝、青菜、辣椒粉和葱就能轻易做出一碗美味的粉。
　　泰和萝卜
　　泰和萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身， 回味绵长，且有生津开胃、消积化食的功效，有未吃先流涎，吃了还想吃的吸 引力。咸菜采用优质包心芥菜精制而成，口感脆嫩，酸豆角全部采用白豆角腌制， 色香味皆佳，是美食的最佳配料，生食皆可。
　　永新狗肉
　　狗肉，性甘大补。本区就新县红烧狗肉更为食中一绝。做法是将仔狗宰杀洗净后，配以干椒、陈皮等多种佐料，连皮带料文火烧制。烹烩熟透的永新狗肉，色呈金黄，味美香辣，入口肉嫩又不腻，堪为冬令补品。陈毅同志曾以此菜招待外国友人，深受欢迎。
　　兰花根
　　兰花根的别名是土续断、兰根、幽兰根、山兰、香花草、兰花草。它是以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油氽、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。
　　遂川金桔
　　遂川金桔(又名金柑)为江西省果类三宝之一。金桔营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。其鲜果煎汤、泡茶内服，能顺气解郁、化痰醒酒、清窍开味。近年来，金桔产地遂川县为发挥这一得天独厚的果品优势，满足市场需要，该县蜜饯厂在吸取国内数省蜜饯加工技术基础上，经过对工艺和配方的控索研究，于一九八四年生产出蜜金桔、甘草金桔、丁香金桔等数种金桔蜜饯系列新产品，填补了本省空白。上述系列产晶莹透明、色泽鲜亮、风味独特、酸甜适中，桔味犹存。具有理气化痰、增进食欲等功效。外附包装，新颖美观，携带方便，为旅游佳品。产品自八四年投放市场后，畅销全国各地，为广大消费者喜食。
　　遂川板鸭
　　珠田板鸭系遂川县特色传统产品，已有百余年的生产历史。珠田板鸭采用红毛土鸭为原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学诉讼法精制而成，其外形如月琴，表面光滑黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而著称，被誉为“腊味之王”。

Hash:11256656dfb5e1f108016ddf616ca6fd23b1bc3e