建瓯三大名菜排名？
导读：建瓯三大名菜排名？ 红烧孔雀肉的做法？ 红烧孔雀肉真不好吃,那用什么方法烧味道好? 孔雀肉可以吃吗？怎么做？
建瓯市家兴大酒店选送的“纳底”
2
建瓯市金龙大酒店选送的“肚丝鸡绒”
3
建瓯市江南大酒家选送的“酸辣漤鱼”
4
建瓯市御明大酒店选送的“菊花鱼”
5
建瓯市润芝食品有限公司选送的“板鸭”
6
建瓯四宝小镇生态农业发展有限公司选送的“水空心菜”
7
建瓯市满江红餐厅丰源大酒店选送的“冬笋挖底”
8
建瓯市兰妹快餐店选送的“高汤（菇肉）粉丸”
9
建瓯市禹家美食经营部选送的“香肠”
10
建瓯市食家庄食府选送的“糖醋排骨”
建瓯市三大名菜，第一道冰糖桂花雪莲，这道菜随然是道甜品，但他的口感味道，造型摆盘，颜色，都是属于上层，男女老少都非常爱吃，在我看来这道菜是建瓯市的菜王，第二道光饼夹糟肉，建瓯光饼名气非常大，夹着糟肉味道简直非常棒，第三道，红烧孔雀，建瓯是福建养殖孔雀基地，所以孔雀肉也烧的非常地道。
红烧孔雀肉的做法？
材料 主料：孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量。 调料：孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。 制作 1。 孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。 2。京葱切段；腰果入热油锅炸脆待用。 3。锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可。
红烧孔雀肉真不好吃,那用什么方法烧味道好?
原料：孔雀500克； 调料：盐三克，鸡精4克，味精5克，胡椒1克，一品鲜酱油5克，耗油5克，肉宝王1克，八角1克，桂皮2克，凉姜1克，香叶0.5克，白扣0.5克，葱段，姜块； 制作：将孔雀剁成小块，起锅入水，放入孔雀块焯水，起锅放入底油，放入葱姜大料，孔雀块煸炒，下入调料，加鸡汤，入高压锅压8分钟即可； 特点：排毒养颜，一高三底：高蛋白，低脂肪，低热量，低胆固醇。
孔雀肉可以吃吗？怎么做？
天麻炖孔雀：
用孔雀肉，加天麻、姜片、圆肉、红枣，放入清水12碗，炖足4个小时，然后以盐调味。其特点为清甜美味，具有补脑、去头风、止头疼的功效。
白焯孔雀肉：
白焯孔雀肉非常嫩滑鲜甜。其做法是先在适量清水中放入党参、北芪、红枣、淮山、姜片等药材，然后煲出药材的汤水，再用孔雀肉放入白焯而成。此菜吃起来虽然清淡，但可口，并且具有消疲劳、提高免疫力的功效。
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