建水县景点与特产 建水县特产介绍
导读：建水县景点与特产 建水县特产介绍 1. 建水县特产介绍 2. 建阳水吉特产 3. 云南建水县有什么特产 4. 建水县的特产 5. 建水县土特产 6. 建水县有什么土特产 7. 红河建水县十大特产 8. 建水特产有哪些 9. 建水县特色美食
1. 建水县特产介绍
1.过桥米线
过桥米线是云南最具有知名度的特色美食之一了，由大骨汤料、佐料、生的猪里脊肉，鸡脯肉，制作而成。
2、宣威火腿
宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
3、汽锅鸡
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
4、红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
5、大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。
6、包浆豆腐
包浆豆腐是西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。
包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液
7、建水狮子糕
建水狮子糕是云南省建水市的传统名食。相传是清代后期，由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制，因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。
8、撒撇
撒撇是一道傣族特有的美食。其实它应该是一个菜系的统称。
由于原料的不同，撒撇可分为牛撒、鱼撒、橄榄撒、苦子撒等，其中猪肉撒撇、鱼肉撒撇在德宏当地又被称之为撒达鲁和巴撒。
9、大理生皮
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮即生肉，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
10、白旺
白旺是傣族特色美食，将制作好的熟鸡肉、猪肉丁、花生米、盐、辣椒、花椒、杂酱、葱、姜、蒜末、芫荽等佐料放入另一个盆中，倒入尚未凝固的猪血，并勾兑适量的水，充分搅匀。
11、香竹饭
香竹饭又名竹筒饭是傣族的名品，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。香竹饭以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。
12、官渡粑粑
官渡粑粑云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。
13、腾冲饵块
腾冲饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
14、腾冲稀豆粉
稀豆粉是腾冲的特色早餐，据说稀豆粉最早出现在明洪武年间，中原人带来了食品加工技术，把豌豆磨成了粉，创造了稀豆粉这一道美食。
15、烤乳扇
烤乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。
2. 建阳水吉特产
建盏
福建省南平市建阳区特产
建盏 ，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。建盏多是口大底小，有的形如漏斗。
建盏多是口大底小，有的形如 漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。常见中、小型碗，偶见大型器。撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，浅圈足；可分大、中、小型。
此类碗大型器比例相对其他类碗较高，但成品率低，尤显名贵；中、小型器较常见。敛口碗：口沿微向内收敛，斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满。常见中、小型器，小型器比例较高，有的为圆饼状实足。束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1—1．5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称“注水线”。此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重；常见中、小型器，中型器比例较高，为建盏中最具代表性的品种，也是产量最大的建盏之一，出土或传世品最多。
3. 云南建水县有什么特产
、建水烧豆腐
到建水一定要去西门吃闻名全国的西门烧豆腐，那个被央视一套《舌尖上的中国》隆重推荐的地方。据说建水的西门水做的烧豆腐天下第一，不用卤水点，用这里的井水就可以点出豆腐。
2、汽锅宴
3、草芽宴
4、曲江鸭全套
5、铜炊锅宴
5、土司宴
6、燕窝酥
燕窝酥选用燕子洞特产燕窝作配料，和以精面粉、蜂蜜、猪油或本地菜油等，炸制成的燕窝状糕点。酥脆分层，香甜可口风味独特。
7、燕窝稀饭
8、糯米揣莲藕
9、过桥米线
10、酸石榴
4. 建水县的特产
云南地处云贵高原，一年四季如春，独特的地理位置和气候条件，使这里物产丰富，其中不乏很多著名的土特产，例如有伤科圣药美誉的云南白药、中国十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中国四大名陶之一的建水紫陶、农产品特产云南野生菌、特产水果蒙自石榴、特产名酒鹤庆乾酒、特产干果漾濞核桃、工艺品特产白族扎染、特产糕点鲜花饼、中草药特产文山三七等等。
5. 建水县土特产
红河州境内土特产品有个旧的锡制工艺品，建水的紫陶、狮子糕、燕窝酥 、草芽，蒙自的年糕、过桥米线、甜石榴、开远的甜藠头、六果液，石屏的豆腐、杨梅、八面煎鱼，屏边的蛤蚧酒、熊胆酒、荔枝，弥勒的葡萄酒、风吹豆豉、红河卷烟，绿春的玛玉茶、云雾茶，泸西的东山火腿，元阳的南沙干巴、梯田红米、芒果、香蕉，河口的菠萝、香蕉、荔枝等。
6. 建水县有什么土特产
云南特产,云南米线,泸西除虫菊,蒙自石榴,泸西灯盏花,金平香蕉,泸西苦荞,建水小米辣,石屏青绵羊,弥勒葡萄,云南矮马,建水紫陶,等云南特产
7. 红河建水县十大特产
这个地处云贵高原的省份，因独特的地理位置和气候条件使得这里拥有丰富的土特产和物产，而这么多土特产中哪些最为著名呢，本文就为大家盘点云南省十大著名土特产，看看你最喜欢哪种吧。
十大知名云南特产
1.云南白药
云南白药是享有中华瑰宝、药冠南滇、伤科圣药等美誉的著名中成药，也是具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿等功效的云南著名特产之一，并因此而闻名 于海内湾，并曾先后入选昆明十大城市名片、云南十大名片的名单。
2.文山三七
文山三七是产自云南省文山州的特产三七品种，曾被明代药学家李时珍评为金不换，这种有着中药中的阿司匹林美誉的三七，在三七之乡的文山已经有了三四百年的栽培历史，服熟三七具有补血强身的功效，服生三七还具有活血化瘀、消肿止痛的效用。
3.普洱茶
普洱茶是一种原产于云南省西南部各地老林中的地理标志产品，也是具有丰富饮用方法，既可清饮也可混饮，耐久泡、具有独特持久香气、浓醇浓厚滋味的茶叶品种，于2006年被列入云南十大名片的名单，成为云南响亮的特产名片。
4.宣威火腿
宣威火腿是一种因产自云南宣威而得名的著名地方特产之一，是足以代表云南火腿，具有悠久制作历史的品质优良的火腿品种，而这种火腿还因皮薄肉厚，香气浓郁、色泽鲜艳的特点而在国际巴拿马博览会上荣获金质奖。
5.建水紫陶
建水紫陶是原产于云南省建水县，又被称为滇南琼玉的中国国家地理标志产品，也是利用产自云南五彩山的陶泥制作而成的集实用性与观赏性于一体的工艺品，也是一种以书画镂刻为创作题材，具有质地细腻、表面光润特点的陶瓷。
6.云南野生菌
分布在云南的可食用野生菌大约有250种左右，占全球食用菌量的一半以上，是云南著名的农产品土特产，云南也因独特的地理和气候条件孕育了丰富的食用野生菌资源而有着“真菌王国”的美称，并以黑松露、松茸、羊肚菌、鸡枞、牛肝菌最为出名。
7.云南下关沱茶
下沱关茶是一种畅销省内外，从明代开始就有相关书面记录的云南古老制品，而现代的下关沱茶形状是发源于1902年，因造型优美、乌润显毫的色泽和清醇馥郁的香气而成为滇中三宝之一，并先后多次被评为国家级名茶、国家质量银质奖等称号。
8.蒙自石榴
蒙自石榴是原产于云南省蒙自市的全国农产品地理标志，是先后种植出70多个品种，并主要分为观赏和食用两大类的石榴品种，并以甜绿子、甜沙子、甜白花最具优势，通常在每年的农历八九月间成熟。
9.鹤庆乾酒
这个原产于云南鹤庆县云鹤镇的鹤庆三宝之一，是充满着着厚重加工历史和酿酒文化底蕴的享誉滇西北的中国国家地理标志产品，并因清澈透明的酒体、清甜爽净的口感和协调优雅的香气而成为茶马古道的实物代表。
10.白族扎染
白族扎染是起源于云南大理白族，以民间图案为创作素材，利用传统扎染工艺进行制作的工艺品，通常以大理苍山之上生长的蓼蓝、板蓝根和艾蒿等天然植物为这种工艺品的染料，是充满着古朴典雅风味，别具民间扎花工艺特色的云南特色工艺品。
8. 建水特产有哪些
烤豆腐、汽锅鸡，草芽米线、木瓜水
9. 建水县特色美食
包浆豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主要材料有大豆制成的豆腐、水等。口味咸香。民谣云：臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
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