焦作特产三绝四宝 焦作特产三绝四宝是什么

导读：焦作特产三绝四宝 焦作特产三绝四宝是什么 一、焦作特产三绝四宝 焦作特产三绝四宝是什么 二、焦作有什么吃的特产 三、焦作特产三绝四宝

一、焦作特产三绝四宝 焦作特产三绝四宝是什么

1、三绝：怀府闹汤驴肉，五里源松花蛋，武陟油茶。

2、四宝：怀山药，怀牛膝，怀地黄，怀菊花。

3、怀府闹汤驴肉。怀府闹汤驴肉，河南省焦作市沁阳市特产，中国国家地理标志产品。相传明清时期，沁阳百姓对驴肉进行加工时，会定量在“老汤”内按比例加入深井水，再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工，最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香，色香味美。因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾，加之沁阳古时为怀庆府治，“怀府闹汤驴肉”由此闻名。

4、武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。因产自河南省焦作市武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。武陟油茶是河南的著名风味小吃，因产于河南武陟县而得名。它名为茶，实际是粥。

5、怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。“铁棍山药”为怀山药中的珍品，因其色褐间红、质坚粉足、身细体长，外形酷似铁棍而得名，主产区为温县。

6、怀牛膝，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。怀牛膝，苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈圆柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。怀牛膝主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地，旧称怀庆府，为“四大怀药”之一。7、怀地黄，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。怀地黄为玄参植地黄的根茎，为多年生草本。植株高20―30厘米，块茎肥厚肉质黄褐色，宜温和干燥气候，以松肥沃土壤为好，忌重茬，中国许多地方均可栽种。然而最优者今人唯以怀地黄为上。其特点是：油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。

二、焦作有什么吃的特产

焦作属于河南省，位于河南省西北部，古称山阳、怀州，是华夏民族早期活动的中心区域之一，现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。也是是司马懿、韩愈、李商隐、朱载帧⑿砗饧爸窳制呦蜕教巍⑾蛐愕壤史文化名人故里。



焦作也是是中国太极拳发源地。其境内拥有云台山、神农山、青天河等3个5A级景区，这里不但历史文化悠久风景秀丽，美食也很多，今天小编给大家盘点一下焦作市的十大名吃。



1、铁棍山药: 是焦作非常有名气的特产之一，在当地种植山药已有千年之久，现自古以来，怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实，粉质足，色白，久煮不散，俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的，且营养丰富。



2、怀府闹汤驴肉：是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的，其特点：汤鲜肉嫩、香味四溢。



3、咸驴肉：是焦作沁阳城久负盛名的风味小吃之一，相传已有一百多年历史，是西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的，后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究，制作精细。其特点：肉汤呈乳白色，香而烂和，肥而不腻，营养丰富。



4、海蟾宫松花蛋：是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝，距今已有800多年的历史。也� �明清两朝的贡品。其特点是：长存不坏，柔软适中，香气袭人，营养丰富。

5、马记烧鸡：是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末，距今有100多年的历史，并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点：烧鸡色鲜味美，手抖离骨，非常好吃。

6、孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜，将煎好的面盖在肉菜上，淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤，立即盖上锅盖子焖。其特点：孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香融为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。

7、许良扯面：许良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一，是将和好的面剂，手拿两端，扯成薄片，放放沸水锅中煮熟捞出。然后浇上卤汁即可。其特点：油而不腻，回味无穷。

8、张三包子：是焦作地区的传统名吃之一，张三包子的创始人叫张三春，排行第三，所以群众把他做的包子叫张三包子。其实张三包子就是水煎包子，因选料讲究制作精细。所以非常好吃，在当地是非常有名吃名气的啊。

9、南庄混浆绿豆凉粉：是河南焦作孟州市的特产之一，相传已有千年历史，河南省评为首批省级非物质文化遗产保护项目。这里的凉粉与其他城市的凉粉有很大的区别，浑浆凉粉呈绿色、味香，拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料，不仅吃起来口感润滑，而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除胀气的功能。

10、西沃卤肉：西沃卤肉产于焦作市孟州市西沃村。相传西沃卤肉起源于明末，距今已有300多年有历史。是以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉品为原料，加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余种中药、香料，并加以“百年老汤”煮制而成，其特点：色鲜味美、醇香酥烂、肥而不腻、入口滑润、香气宜人、营养丰富等特点。

三、焦作特产三绝四宝

焦作特产三绝是指：怀府闹汤驴肉、五里源松花蛋、武陟油茶。四宝是指：怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。焦作特产除三绝四宝外，还有一汤、一草，一汤是逍遥镇胡辣汤，一草是云台山上冬凌草。

焦作特产三绝四宝是什么

怀府闹汤驴肉，河南省沁阳市特产，相传明清时期，河南沁阳的百姓对驴肉进行加工时，会在定量“老汤”内按比例加入深井水，再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工，最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香，色香味美。

五里源松花蛋，河南省修武县五里源松花蛋，自元末明初已数百年的历史，曾为历代皇家之贡品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

武陟油茶，是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。

四宝是指“四大怀药”，分别为怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花，明清时期贵为宫廷贡品，通过东南亚国际市场行销世界各地，久负盛名，国外称之为“怀参”，和“人参”等相提并论。特别是怀山药，日本、欧美各国称为“华”药，以高级滋补品和馈赠品誉满全球。

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