平时不容易吃到的景德镇美食，都有哪些？

提到景德镇，相信很多小伙伴都不陌生，它可是我国的“瓷都”。景德镇是少有的能出现在我国中小学课本中的古镇。大家都知道景德镇的陶瓷非常的有名，但小编今天不和大家聊景德镇的陶瓷，今天小编要和大家聊得是景德镇的美食，相信很多小伙伴不知道景德镇的美食都有哪些吧。其实景德镇的美食也是蛮多的，比如景德镇冷粉、瓷泥煨鸡、碱水粑和景德镇煎饼等等，随小编一起来了解下吧。 

景德镇是一个个有着丰富文化内涵的古老城市，位于江西省，是我国的历史文化名称，也是世界瓷都。景德镇作为一个陶瓷之都，有一款小吃也和陶瓷有关，那就是瓷泥煨鸡。瓷泥煨鸡是景德镇特有的吃鸡方法，也是景德镇的传统美食。瓷泥煨鸡是将整鸡处理干净腌制之后，在整鸡的肚子里放入葱、姜等调味料理，用荷叶包裹并淋上景德镇当地的老酒，放入烤制瓷器的烤炉之中烤制，大约二十分钟左右，便可出炉。瓷泥煨鸡外酥里内，味道醇香，让人忍不住的流口水。

咱们再来说下景德镇的碱水粑，碱水粑也是景德镇地区的特色美食。碱水粑是在大米磨成的浆水中掺上碱水，制做成粑粑状蒸熟，做好的碱水粑有点像豆腐。吃的时候则是把碱水粑切成薄片，加鸡蛋或者腊肉炒制后食用。碱水粑在古代是只有过年的时候才会制作的一道美食，随着人们生活水平的提高，现在碱水粑已经不再是过年时才能吃到的美食了，已经成了景德镇地区的四季美食。

最后咱们说下景德镇的另一个名小吃冷粉。冷粉在很多地方都有制作，但是景德镇的冷粉却是特别的粗，如平时使用的筷子般粗细，再加上景德镇地区特别的调料，景德镇冷粉也是一道不错的美食。

南昌米线是非常不错的，景德镇美食非常好吃，在景德镇是非常有名气的。

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