荆州的特色美食有哪些?
荆州是国内有名的历史文化名城了,根据资料显示,每年去荆州游玩的游客,多是数以万计的,而荆州不仅有风景名胜的景区,还有许多传统的特色美食,其中比较出名的特色美食,就有数十道之多了,不过我在荆州游玩的时候,也就见过下面这十种
第一道就是:
荆州鱼糕,这道荆州鱼糕,可以说是荆州当地的经典名菜了,而且在荆州的八大菜肴里,这道鱼糕菜,也是排名在前例的,好像最近又被评上了非物质文化遗产了
第二道就是:
荆州五花扣肉,这道五花扣肉,是荆州那边的地方名菜了,而且荆州那边做的五花扣肉,在颜色上是很鲜艳的,吃起来也是肥而不腻的,我在荆州游玩的时候,也吃过一次,感觉确实不错
第三道就是:
荆州洈水鳜鱼,这道洈水鳜鱼,是荆州那边有名的名贵淡水鱼了,而且这种洈水鳜鱼,在肉质上,还要比一般的淡水鱼鲜嫩,鱼腥味也是少的很,而且基本没有什么小刺,总体来说,这道洈水鳜鱼还是非常不错的
第四道就是:
荆州野鸭,这道荆州野鸭,可不仅是在荆州有名,它的名字己经登上中国菜谱了,而荆州当地人,又是这么形容荆州野鸭的,意思就是说,荆州野鸭全身多是宝,当然真假我就不清楚了,不过在味道上,到是真的不错
第五道就是:
荆州松滋鸡,这道松滋鸡,是荆州那边的地方名菜了,我是在去松滋市的路上吃到的,当时抱着填饱肚子的想法,随便点了几个菜,其中就有这道松滋鸡,没想到比一般的土鸡还要好吃,后来和店老板闲聊才知道,原来这道松滋鸡,还是他们当地的特色菜
第六道就是:
荆州鱼糕丸子,这道鱼糕丸子,也是荆州那边的地方名菜了,而且这种鱼糕丸子,多是很小的小丸子,不管在味道上,还是口感上,多要比那种大丸子好吃
第七道就是:
荆州早堂面,这道早堂面,可以说是荆州最传统的特色小吃了,根据资料显示,早堂面的出现时间是在1895年前后,到现在以有一百多年的历史了,而且早堂面的价格比较实惠,吃起来也是汤鲜味美的
荆州的美食有,荆沙鱼糕 ,荆州生词五花扣肉,荆州洈水鳜鱼 ,荆州鱼糕丸子,荆州公安湘妃糕等等。
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