在浙江金华可以吃到哪些美味?
在中华美食界,金华火腿、道口烧鸡与北京烤鸭是非常出名的美食“三剑客”。这其中,要属金华火腿的名气最高,因为它早已名驰中外,成为了菜肴之外的著名特产,每逢年节都会有人买来送人。那么除了火腿,金华还有哪些美食呢?
金华火腿
说到金华的各种美味食品,金华火腿自然是无法避开的一道美食,这道浙江金华的当地特产,已经成为了驰名中外的中华美食。称金华火腿为中华火腿界的第一名并不过分,因为它的味道、口感、选材、做法都属上乘,再加上它极高的知名度,使得它获得了这种美誉。
金华火腿以猪后腿为原材料,经过腌渍、风干、晾干、熏烤等步骤后变得肉质紧实,鲜香美味而不腻,有烟熏的香味,而且色泽红白鲜艳分明。金华火腿的瘦肉香咸,带有一点甜味,肥肉美味不腻,香醇可口。金华火腿既可以蒸熟后切片吃,也可以用来炒菜,都是很有特色的吃法。
东河肉饼
随着文化交流的越来越密切,在一个省内,城市与城市之间的美食交流也逐渐繁络起来。毋庸置疑,东河肉饼是浙江义乌的传统特色小吃,不过金华与义务的距离很近,所以在金华能吃到好吃的东河肉饼也不足为奇,毕竟在北京还能吃到正宗的海南美食呢。
关于东河肉饼,有一句出名的老话,意思是在东河人活动的区域,一定会有东河肉饼。说了这么多,东河肉饼到底是何种美食呢?其实东河肉饼就是两张和纸一样薄的麦饼,中间夹着肉馅的一种食物。说起来很简单,但想做出光亮鲜香,油而不腻的东河肉饼并不容易。
金华酥饼
金华的著名特产有二,其一是金华火腿,其二就是金华酥饼这道美食。传统的金华酥饼一般以干菜为馅,所以金华酥饼的另一名字叫做干菜酥饼。酥饼是很多人都熟悉的一种食物,尤其是北方人,用猪油和成酥皮,抹上饴糖,撒上芝麻后烤熟,金黄香酥。
金华酥饼的馅料就更诱人了,常见的有梅干菜肉馅。不过最初的金华酥饼好像是以饴糖为馅料,经过上世纪八十年代的发展,如今的金华酥饼有牛肉馅、火腿馅、辣酥馅等咸口荤馅,还有豆沙等甜口的酥饼。饼皮酥脆,饼馅松软多汁,实为金华名品。
红印馒头扣肉
红色在中华传统中代表热闹、喜庆,所以每逢年节喜事,都要使用红色作为主色调,连饮食也不例外。山东有红鸡蛋,而红印馒头,就是金华人逢年过节离不开的一种美食。之所以叫红印馒头,是因为馒头上有可食用的红色印记,一般都印着喜庆的字或图案。
红印馒头与其它馒头的区别在于,红印馒头一般都是又大又软,而且很有弹性韧劲,用手按下去可以弹回来。而馒头扣肉则是一种搭配式的美味菜肴,香气扑鼻、香肥不腻、香醇美味,再加上馒头吸满了扣肉的汤汁,就比单纯吃扣肉更胜一筹了。
金华火腿特别有名,瘦肉香咸带甜,美味可口;金华酥饼也不错,色泽金黄,香脆可口;永康肉麦饼价廉物美,特别适合早餐吃。
Hash:45891b787d3d9426efa205b5982ee51b1a0ab223
声明:此文由 Mike 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
长沙的美食有哪些!我可以在哪吃到!
湖南以湘菜闻名 其中小吃也很具特色.最具代表性的坡子街是长沙有名的小吃一条街,那的环境也很好,街的两旁都是复古建筑! 另外还有长沙的"吃"友评定出来的长沙食谱可供参考..1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错,生意好得吓人。
-
徐州正宗特色美食餐厅有哪些 在哪里可以吃到正宗徐州菜
徐州,也是一个美食之城,本土与外来饮食文化的碰撞,在这个地方擦出了火花,丰富了这里的美食!正宗的徐州菜了可以在哪里吃到呢?怎样才能够一饱美食味蕾瘾呢?该如何给我们带来口感的惊喜呢,下面我们一起看看吧!马市街食它汤徐州当地人认为马市街的它汤是最地道的,这个汤是徐州特色,其它地方肯定吃不到的。是传说中的食祖彭祖当年发明的(据说彭祖是活了800多年的),汤底是以鸡汤为主,里面含有鸡蛋,鳝丝和鸡丝,非常养
-
金华旅游景点边可以摆地摊吗 浙江金华摆地摊的地方有哪些
金华旅游景点边可以摆地摊吗 浙江金华摆地摊的地方有哪些 1. 浙江金华摆地摊的地方有哪些2. 浙江金华摆地摊的地方有哪些呢3. 金华哪些地方可以摆地摊4. 金华夜市摆地摊摆在哪最合适5. 金华摆地摊卖什么利润大6. 金华市哪里可以摆地摊7. 浙江金华哪里可以摆地摊8. 浙江哪里好摆地摊9. 金华可以摆摊的地方
-
金华到宁波有哪些旅游景点 浙江金华有哪些旅游景点
金华到宁波有哪些旅游景点 浙江金华有哪些旅游景点 1. 浙江金华有哪些旅游景点2. 浙江金华有哪些旅游景点免费3. 浙江金华旅游必去十大景点4. 浙江金华市有哪些旅游景点5. 浙江金华有哪些旅游景点好玩6. 浙江金华有什么旅游景点7. 浙江金华有哪些旅游景点好玩的地方8. 浙江金华有那些景点
-
浙江省金华浦江旅游景点 金华浦江有哪些美丽景点?
浙江省金华浦江旅游景点 金华浦江有哪些美丽景点? 1. 金华浦江有哪些美丽景点?2. 金华浦江哪里好玩景点排名3. 金华浦江有哪些美丽景点图片4. 金华浦江好玩的地方5. 金华市浦江十大旅游景点6. 金华浦江有哪些美丽景点名称7. 金华浦江有什么景点
-
常州到浙江横店沿途有哪些景点 常州到浙江横店沿途有哪些景点可以玩
常州到浙江横店沿途有哪些景点 常州到浙江横店沿途有哪些景点可以玩 1. 常州到浙江横店沿途有哪些景点可以玩2. 横店周边游有啥景点3. 从常州到横店经过什么地方4. 常州到浙江横店沿途有哪些景点可以玩的5. 常州到横店最方便的出行方式6. 到浙江横店有哪些景点可看?7. 浙江横店离常州有多远8. 浙江横店周边旅游景点9. 横店回苏州路过的旅游景点
-
樱花景点金华 - 浙江金华哪里可以看樱花
樱花景点金华 - 浙江金华哪里可以看樱花 1. 浙江金华哪里可以看樱花2. 金华那里看樱花3. 金华的樱花开了吗4. 杭州哪有樱花看5. 浙江哪里有樱花看6. 浙江金华哪里可以看樱花的地方7. 浙江金华野樱花
-
以色列美食餐厅推荐 以色列哪些餐厅可以吃到特色美食
去以色列有旅游自然是不能错过以色列的特色美食了,说到美食以色列的美食非常的不错的。那么在哪些地方菜可以吃到以色列的特色美食呢?让我们一起来看看吧。俯瞰老城——Mamilla顶层餐厅老城的壮丽景色与精致的美酒佳肴,尽在豪华的马米拉酒店顶层餐厅。您可以品尝的美食有新鲜的手作意大利面,石斑鱼沙瓦玛,以及由当季最好的农产品制成的各种蔬菜。还有用'tabun'(土灶)烹饪的菜肴,味道与火
-
安阳小吃集合,只能在安阳才可以吃到的美味
深圳东海网络服务有限公司不知不觉一年又快过去了,还记得去年拿起行李出门的场景,转眼间到了收拾行李回家的时刻,最让我欲罢不能的就是家乡的味道,尤其是家乡的早餐。安阳人的早餐有着严格的搭配标准,带汤的和不带汤的怎么搭配有固定的style。搭配一:安阳扁粉菜+油饼这种搭配从我出生就开始吃,一直吃到今天,具体过了多少年我已经记不清了,只知道以前上小学的时候是5毛钱的扁粉菜搭配5毛钱的油饼,吃的那叫一个舒服
-