晋中地区都有哪些小吃？

导读：晋中地区都有哪些小吃？ 灵石有什么美食？

有句歌词大家肯定都听过“平遥的牛肉，太谷的饼”，平遥和太谷都属于晋中地区，所以牛肉和太谷饼都属于晋中地区的小吃。除此以外，晋中还有很多其它的小吃。

平遥碗团。在山西，有两个有名的碗团，一个是柳林碗团，还有一个就是平遥碗团。原材料都是荞面，吃法大致相同，都是浇辣油、醋蒜等调料直接食用。但可能水质不一样，平遥碗团比柳林碗团稍硬一些。

贯馅糖。属于介休的一道美食，看起来就跟芝麻糖差不多，但是贯馅糖，顾名思义，是有馅的，里面包着白糖，外皮咬起来是脆脆的。

莜面栲栳栳。其实这道小吃在山西很多地区都可以吃到，包括晋中地区，吃法大致相同，蘸料吃，或者浇羊肉臊子。

昔阳头脑。这是属于昔阳人独有的吃法，跟太原头脑完全是两回事。昔阳的头脑是用胡萝卜丁、红薯丁、豆腐丁、绿菜等炒制加水，再加入红糖熬成的，也加咸盐，所以是又盐又甜。然后，浇在饺子上面吃。

此外，还有平遥的甜茶煮汤圆、灵石骨累、寿阳油杮子等，都是晋中比较有特色的小吃。

灵石有什么美食？

油糕是灵石风味

小吃

中较为高档的食品之一，也是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵之必备品。俗语“冬至不吃糕，小鬼隔门毛”，也就是说不论贫富，冬至这一天，家家户户必须吃糕，寓意来年运气步步糕

(高)升，生活甜甜蜜蜜(馅)

Hash:b83fbddc0a01c97d12c1220d5065cce61080838d