鄄城有什么好玩的地方?
导读:鄄城有什么好玩的地方? 有人可以告诉我山东菏泽有哪些传统美食? 舌尖上的山东,推荐菏泽的美食小吃,细数一下你都吃过几种菏泽美食呢?
定陶仿山,郓城的宋江的故里,鄄城的孙膑故里,单县的百寿坊浮龙湖如果在市里的话牡丹园(不过想在没牡丹花了不好玩)天香公园环城公园炫乐城体育场大剧院还是不错的,你可以去逛逛晚上的话步行街那的夜市也不错
如果去下面县城的就多了像东明的黄河大桥
有人可以告诉我山东菏泽有哪些传统美食?
曹县米家牛肉、曹州烧饼、菏泽水煎包、单县羊肉汤、东明李家粉肚、郓城何家壮馍、东明集烧鸡、东明靳家肠、单县油酥火烧、东明商家粽子、成武酱菜、定陶席地焖地、菏泽紫香糯玉米等等,都是民间传统美食。
总体上就是单县羊肉汤,东明香肚,曹县烧牛肉。曹县下面的水煎包,烧饼夹肉(主要是卤肉,牛肉,猪杂碎,羊肉等等),鲜鱼汤,红烧兔肉,馄饨(很大的片就中间一点点肉馅,重点是喝汤)炒皮,这些都是以前的街头小吃,早饭或者夜市。还有个米线(这个米线特别细,三鲜最好吃。)夜市中有个炒皮扎(就是花生和粉皮子一起炒,有点类似于蚂蚁上树那道菜。)
舌尖上的山东,推荐菏泽的美食小吃,细数一下你都吃过几种菏泽美食呢?
单县羊肉汤
单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代,即被收入中华名食谱。最早创于1807年,以其色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。它被国人称为中华第一汤。民间有云:来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!单县羊肉汤,被誉为中华美食之名汤。
最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今,已有近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤。
水煎包
菏泽名小吃不少,大都是信手可得的材料,根植于菏泽深厚的饮食文化之中,很有地方特色,水煎包就是其中之一。菏泽下至街头食摊,上至星级酒店,都有水煎包这个名。 菏泽水煎包其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅 内 少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。
在河北山东等部分地区则称呼为锅贴,主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名,利津县街道上分布着很多各具特色的卖水包,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流,菏泽水煎包列为中大包子。
木瓜黄豆猪脚汤
木瓜黄豆猪脚汤,是山东菏泽境内的一种特色名吃。大家都知道菏泽盛产木瓜,用木瓜做出的美食和小吃也很多,这道木瓜猪脚汤就是其中最出名的一种。当地制作这道美食的工艺非常简单,就是以木瓜,黄豆和猪脚为原料,烹饪时先将猪脚刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
然后煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖两个多小时左右。之后将青木瓜片放入汤料中,再炖半小时。最后汤炖好后熄火盛入碗中,上桌前撒入少许盐即可。成菜后营养价值丰富,具有健脾开胃、强身健体等功 ,特别受当地女性的喜爱。
谢集罐子汤
谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间,传至现在经营者谢云德已有五代,长达百余年历史。
谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大,改进了罐子汤制作的流程,其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。谢集罐子汤总店,为弘扬鲁西南饮食文化,又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。谢集罐子汤馆于2003年被国家工商总局认可并颁发商标注册证。
曹县烧牛肉
其历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点,俗话说,天庭有龙肉,人间有牛肉。而在曹县的众多美食中,烧牛肉绝对是一绝!因为它不仅有色,而且有味儿,正所谓色香味俱全。曹县烧牛肉是以牛肉为主料的回族美食,经清真寺的阿訇宰杀后,选1-2年的鲁西南黄公牛作原料,鲜肉切成半斤左右的块,剔去筋、皮、脂肪等放进缸里,用本地产的小盐腌制大约一周(腌制天数据季节变化、温度而定),这道工序很重要。
腌好的牛肉再用水浸泡,清洗干净,配以八角、白芷、草寇等几十种中药香料入锅煮熟。牛肉煮熟后置于室内晾干,经过十余道工序,关键的最后一关是“油炸”, 油温高则焦, 油凉则腻,小磨香油烧至五、六成热时,将煮好的牛肉缓缓放入稍炸捞出即可食用。成品牛肉呈红褐色,食用时再切成薄片排在碟内,且不用加任何佐料即可上席。这时食之肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散、咸而不腻,香味纯正。
我吃过的有郓城壮馍,山东煎饼,巨野樱桃,菏泽木瓜,曹县烧牛,单县羊肉汤,张中林肠汤。
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