开封作为八大古都之一，都有哪些特色美食？

一说到河南开封，相信大家首先想到的就说包青天，河南开封作为一个文化古城，有着悠久的文化历史，同时也拥有非常丰富的美食。民以食为天，虽然很多人来到开封都是想感受一下千年古都的历史文化魅力，但是中国人对于吃这方面也从来是不愿意委屈的，因此每到一个城市旅游，必然要尝一尝当地的美食。下面我们就来看看开封都有哪些美食？

开封桶子鸡

开封桶子鸡这道美食是当地非常知名的菜，看名字就可以知道这道菜是以鸡为材料。里面的鸡肉肥嫩可口，而且有浓郁的鸡味，吃起来非常爽口，也不会让人感觉到腻。在当地，这道菜是非常受欢迎的，只要是举办宴会或者其他的酒席，开封桶子鸡是必点的一道菜。所以外地的朋友难得来一次开封，一定要尝一尝这道菜才不枉此行。

开封灌汤包

开封灌汤包也是当地非常知名的一道小吃，包子皮薄馅多，而且里面还有新鲜的汤汁，一口咬下去真的恨不得将舌头都吞下来。这款小吃其实早就已经闻名全国，相信不少人都听过这道菜了，很多游客来到开封，也会必点这道小吃。

开封黄焖鱼

黄焖鱼的主料是鱼，然后在鱼的身上用一层面裹住，然后做出了之后整条鱼呈现黄色，色泽非常好看，然后再将鱼炸到颜色金黄，浇上汤汁。鱼肉酥脆有弹性，而且还不会腥，吃起来令人回味无穷。

套四宝

这道菜可是开封的传统小吃，堪称“豫菜一绝” ，这道菜里面由多种材料组成，首先汤中间是鸭，吃完了鸭之后就可以看到鸡，接下来是全鸽，而全鸽肚子里面包裹着海参、香菇、竹笋、鹌鹑等材料，各种肉结合在一起做成一道菜，真是绝了。

有开封灌汤包，这种灌汤包和别的地方的灌汤包不一样，它的汤特别的鲜，吃起来口感非常好，还有就是豆腐棍，这也是开封非常有特色的一道菜，把豆腐做的非常美味。

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