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贵州凯里有什么著名小吃

Mike • • 阅读 1989
导读：贵州凯里有什么著名小吃 凯里美食

芭拉拉门口那节1、 镇远自古是贵州重镇，整个城镇古色古香（不过也有许多建筑物是新式仿古），青龙洞依山而建，颇具特色。舞阳河是国家级风景区，主要是乘船观看两岸峡谷的风光，如果不是那种轰隆隆的机动游船，相信效果会好很多。我个人感觉与湘西猛洞河的平湖游类似，开始很有新鲜感，时间长了就觉得闷。2、 杉木河漂流是我们此行游玩重点，也是最有乐趣的项目，一定不要错过，河两岸的风光宜人，要是带上帐篷在河边露营，捉鱼烧烤，那就更开心了。3、 梵净山在当地的名气挺大，景色与张家界属于同一类型，不过比张家界壮观的多。4、 凯里是州首府，其实没有特别的地方，可以在这里尝尝贵州的小吃和特色菜。5、 朗德苗寨和西江千户苗寨都是观赏民族风情，从凯里出发，西江要比朗德远一倍的距离，不同的是在非节日，朗德也会有些商业性的演出，可以看到披银挂彩的苗族妇女，而西江苗寨规模大，有千户之多，更多的是普通苗家的生活，除非你要求她把宝贝拿出来。6、 雷公山海拔两千多米（未考证），据说天气好的时候，站在山顶可以望到贵阳（肯定不是近视眼才做得到！）响水岩开发的不久，以瀑布为胜，当地人说好玩，我没去过不知道。

凯里美食

每个地区都有着自己特色的饮食文化，和一些让人十分喜爱的特色食品，很多喜爱旅游的朋友在经过一些地区都要去食用当地的特色食品，而在旅游之前做好要旅游地方的计划优势是那里美食是很重要的事情。而一些人们不知道凯里有什么好吃特色食品，那么，凯里有什么好吃的呢?第一，凯里有什么好吃的呢?以辣香而著称的凯里小吃，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的酸汤粉、豆花面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等，风味特别，价廉物美，令人垂涎。它们的味型通过不同的加工方法妙制，腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃汤味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格，辣出百味，辣出风格，辣出品位”。凯里小吃街主要有：二商场小吃一条街道，牛场坝小吃一条街，面粉厂烧烤一条街等。黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。第二，来到凯里一定要尝尝他们这里的酸汤鱼。很好吃的。他里面的酸味并不是醋，好像是用一种秘制的配方调制而成，并且加上他们这里的蘸酱，吃起来很好吃，酸酸的，辣辣的感觉。来到贵州，有好多人肠胃就有点吃不消了，他们这边的口味会比较重，并且好喜欢吃火锅，来到这里一定要吃一下这里的黄牛肉火锅，很好吃，这边的牛肉口感很好，在加上里面加点花椒，那是辣的不要不要的。凯里有什么好吃的呢?红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用，食 后能令消化不良、厌食等患者胃口大开。凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语，可见，红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。由凯里经济开发区明洋食品厂隆重出品的“玉梦”牌凯里红酸汤不仅保留了传统红酸汤特有的色、香、味等特点，而且经科学

让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。作为一个地道的凯里人，一提到凯里的美食，脑海中自然闪过无数美食的画面，都有流口水的冲动。（1）酸汤鱼：自认酸汤，凯里的最佳，自然少不了一道《酸汤鱼》的美食。酸汤是比较书面的喊法，本地人都是喊“糟辣”，糟辣 是用红尖椒剁碎，加甜酒、姜、蒜等等搭配，放在坛子里经过九九八十一天发酵而成的。所以要做酸汤，少不了“糟辣”。稻花鱼是稻田里自然养殖，鱼苗从小吃稻花自然长大，要数十月间收谷子时候的稻花鱼最肥美。最纯正的酸汤+最肥美的稻花鱼，造就了凯里最知名的美食――酸汤鱼（2）说到凯里当然少不了香甜的“糯米酒”还有阿妹醉人的敬酒歌。糯米酒是用糯米，经过几道工序发酵酿制而成，味道香甜可口、醇香醉人，到凯里必须去尝尝。（3）凯里还有很多很多让人流连忘返的小吃想起 中博的砂锅粉、最后一家麻辣烫、凯里鹅肉粉、老凯里米花糖还有让人回味无穷的那一锅老腊肉等等。凯里好吃的美食太多太多，说也说不完，欢迎亲自来体验，吃嗨凯里！！！！在以上的分享，关于这个问题的解答都是个人的意见与建议。我希望我分享的这个问题在解答能够帮助大家。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享

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