关于酒店可持续发展的一些资料

导读：关于酒店可持续发展的一些资料 关于 酒店遇到的一些问题

酒店，其性质为暂居和餐饮。所以在可持续发展方面应当以这两方面为中心，重心。

所以酒店的服务质量要跟的上，包括软件服务（服务人员的工作能力，效率，设计等），硬件服务（设备，餐饮服务，交通等）。其实酒店仅仅需要起始资金较多，之后的维持资金较少。因为餐具，场地，人员，设施设备等都已经是固定的资产，且使用年限较久，可以分摊折旧。在菜肴的材料和水电方面才是变动的项目。所以要发展可持续战略，最主要的方式是充分利用现有的固定资产，合理搭配并尽量节俭变动资产。企业省钱就是赚钱的方式之一。酒店的一些废旧产品（如餐具等需要翻新时可以销售给2元店或者自行出售等方式解决，增加部分收入）。总之可持续发展就是精简成本，变废为宝，循环再利用等步骤。

关于 酒店遇到的一些问题

当顾客吃饭时 发现酒水有异物-尽量说好话，在换一份
客人吃饭时发现杂物--同上
下属不听指挥---按公司行政制度处罚
当领导必须做好领导的工作，

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