昆明有哪些吃宵夜的地方？

谢谢邀请！夏天到了，作为老昆明人，是该推荐几个地方给大家了！

一、双龙桥（夜猫子火盆烧烤）

在哪：昆明市塘双路双龙桥商铺3号

这家烧烤属于文山风味，曾在文山做了17年，食材很新鲜，40%从文山拿上来，光下面这款蘸水，前前后后改良过9次，现在每天要提前准备200个。

必点：秘制蒜香牛肉，纯正的土黄牛肉，精挑细选最好的部位，用调料腌制。在整个昆明，绝无仅有。曾有人凌晨2点下飞机，打车来吃他家的牛肉，就是牛肉，死心塌地的喜欢。

神奇的是，里面还要加入一点牛油，掌柜直白：这是为了提香，看不见的牛油，而不是经过工业手段提炼出来的，谢谢，在这里都是良心食材。

牛油在加热时，慢慢融化一部分，大芫荽、丘北辣、野花椒的味道也得到了释放，放入牛肉，大约3分钟就能吃了，在这种油温下，牛肉不易很快老了，保持了绝对的口感和味道，同时也深深地入味。

千言万语，云南人吃东西尤其是烧烤离不开的蘸水，他家的蘸水很不一般，区别与昆明所有家的烧烤蘸水，特立独行，独树一帜，烧烤界的一股清流，清新口味派，尊重食材本味，同时也让食材得到味觉与口感上的升华。也就是你吃的时候，并没有得到过多的五香味，亦或者辣椒面的味道，而是先让人感受食材的原味，嚼的时候，再慢慢释放料味。

看吧！这牛肉，蘸水上面泛着淡淡的油汁，属于情理之中的反应，但高于昆明烧烤界的现实写照，你懂的应该比我更多。

裹上完全可以想象到的香菜、蒜蓉、辣椒，阿么，塞进寡淡无味的口中，唾液如同江水一样的流淌着，认真感受：软嫩、滑爽、鲜香，简直无法用人类语言形容，总之，我已爱上你，爱到无法自拔、彻彻底底的境界。

第二道：秘制酸牛肉（生的），这道菜是最新研究出来的，吃过的人，都变成骨灰级粉丝了，从山东过来的大哥，在昆明待了一个星期吃了4次，一个人可以吃两盘，只说了两个字：绝了！

牛肉用最顶级的，先把牛肉冷藏以后（排酸），然后用温水清洗一遍，接着纯净水清洗一遍，白醋再清洗一遍，最后拌上各种作料，都是重口味的哦！放入蒜蓉、小米辣、大芫荽、柠檬汁等等。

肠胃不好的小伙伴们建议不要下筷，太重口味了，肠胃好的才能扛得住，喜欢的人真的爱到死。

腌制出来的牛肉，颜色偏白。

上面粘满了作料

蘸芥末吃，可以称之为中国最牛的“中式料理”。鲜嫩滑爽中带着酸爽刺激的味道，打105分。

美食介绍完了。夜猫子火盆烧烤与生俱来就是要颠覆行业的，把食材做到极致，打破烧烤不放心的传统理念，健康而美味。

桑拿虾，顾名思义，让虾儿泡个桑拿。

用来自400公里外的天然鹅卵石作为大虾的地毯，烧到通红，具体温度，尚未得知。

然后将腌制中的大虾连汁带料全部推进澡堂。

不到一分钟的时间，揭开锅盖，惊艳了观众，红里透白的大虾们安逸了。

大虾就是大虾，肉质饱满。

看看就一清二楚了。

咬的时候，外壳会爆开，因为里面的肉质太过丰满了，给你一个眼神，认真理解“丰满”二字。

砂锅小蘑菇，养生又好吃，肉多汁甜。

包烧脑花，没有过多的用料，汤汁多，用的是筒子骨熬制出来的汤底，里面加入姜丝和薄荷，文山那边的吃法，脑花鲜嫩香浓，带着淡淡的薄荷味，加了姜丝没有腥味，本人强烈推荐。

人手一杯1L容量的扎啤，干杯！啤酒的麦香味很浓，趁今夜的明月与清风，借今晚的星河与大地，确确实实一口干了� ��杯。

夜猫子就是夜猫子，每天晚上9点以后几乎坐满了人，从晚上7点到凌晨5点40一直在做，也对得起夜猫子的称呼啦！

二、东陆桥（嗨牛烧烤）在哪：云卢大厦楼下

不到40平米的烧烤摊，里面只够放三张桌子，外面却摆成一长排！

食材很新鲜，每一份都特别精致，用老板的话来说，就是按照自家吃烧烤的方式卖烧烤，从来不含糊！

他家的海鲜食材量不算大，但品质绝对是顶好顶好的。

当夜幕降临时，炉箱里的炭火开始燃烧。

戴眼镜师傅做事认真专注。

碳烤生蚝是店内必点的，因为太出名了，基本上都是来者必吃的，每一个都清洗得干干净净。

涮上油料，放点小米辣。

油汁在壳子里面吱吱的冒，鲜香味与小米辣味释放。

看着就很馋嘴，大口吮吸里面的汁水，再一口咀嚼，鲜、嫩、香、辣味结合得淋漓尽致。

师傅憨厚老实，一脸懵笑，吃苦耐劳只做事，不吹牛！

除此之外，来这里必吃的是这5种食物：花甲、小田螺、小龙虾、牛肉、烤虾。

最最最牛叉的是花甲，完整名：图图的花甲，麻辣味十足，分量大，价格合理，能吃到停不下来的嗨感！

花甲个大肉多

无重口味不宵夜，里面引用了四川、重庆、云南三地配料，毫不夸张的说，这是花甲的巅峰之作，让同行的前者诧异，然后者生畏。

花甲里面的肉鲜嫩如初，十分入味，麻辣味充足，看着就让人口齿生津，垂涎三尺，巴不得拿起酒杯来就干一场，边吃边喝，醉逍遥！总之，这道菜相当牛！

销魂小田螺，制作过程极其复杂，而且用时比较长，舌尖上的刺激感超强，曾有一个貌美如花的女子坐下来一口气吃了一盘，啤酒干了10瓶。

里面的料汁很多，浸泡在里面，一秒一秒的入味。

用牙签挑肉吃，虽然有点麻烦，但其中的快感无法用言语表达，舌尖搭上肉的那一瞬间，十分惊艳！螺肉清脆香甜，麻辣中带着点点甜味。

最后特别推荐的是烤虾，就是基围虾，做之前需要一个一个清理，所以比较耗时，成本代价颇高。

第二步：裹上秘制酱料，别看酱料少，每一罐都十分珍贵。

吃烤虾的人太多，每天都会忙不过来，平均每日能卖1000多串，三个师傅换着烤，换着休息。

放在炭火上烤，能让裹上的酱料一层一层的入味进去，所以需要充足的耐心。

个头也特别大

每一个虾都是饱满充盈的，鼓鼓亮亮的。

来这里吃烤虾，大家都喜欢一把一把的拿起，一个一个的吃，才有撸串的痛快感！

肉质鲜嫩Q弹，味道有点带甜，是比较中和的本土口味，着也是我在昆明，目前发现的最好吃的一家烤虾，无可厚非。

来这里吃宵夜，一般男的都是喝酒，女的可以喝点北冰洋，小清新口感。

夜晚的风凉凉的，有人在歌唱，有人在大笑，有人在倾诉……吃完后，一片狼藉啊，唯有酒瓶子不倒，哈哈。

去吃就导航：昆明市西山区西园路480号（东陆桥左侧）

建筑可参考：恒丰银行斜对面（旁边就是停车场）

来这里吃烧烤的人，50%以上的人都要喝醉，亲眼目睹一位小伙喝醉推出回家，也不知道要推几公里，但肯定诗意满满。

如果把人生看成一条回家的路，路途中可能风雨无阻，也可能艰辛万苦，但在不顺意的时候，请保持一半清醒，一半糊涂，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。在这里吃宵夜，与美食、与美酒、与朋友，能达到最好的情感倾诉。

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