昆明菜汽锅鸡有哪些历史？
BitettFan
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汽锅鸡源自云南建水，云南建水紫陶汽锅属于中国四大名陶之一，国家级非物质文化遗产，它是靠蒸汽烹饪的原理，蒸汽液化成汤汁，原汁原味，但是在昆明不一定能吃到正宗的，建水紫陶汽锅成本高，很多餐饮用的汽锅都是广东那边的仿品，至于历史一下说不清楚！手机回复很慢多理解！
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